Is dócha gurb é Champignon an beacán is cáiliúla agus is mó ar domhan. Úsáidtear é chun miasa éagsúla a ullmhú i gcistineacha a lán daoine. Is é seo, go teagmhasach, ceann de na cúpla fungais is féidir a fhás i gcoinníollacha speisialta, sa bhaile nó ar fheirmeacha muisiriún. Fágann na Champignons friochta, bácáil, stew, cócaireacht ar an grill, i bpotaí cré, agus tá siad fós marinated, triomaithe agus fiú stánaithe. De na beacáin seo déan súile muisiriún iontach, soufflé, snámhán agus soupaí. I bhfocal - is beacán uilíoch é, a chuireann go foirfe le beagnach gach táirge.
Is sneaiceanna iontach iad agus beacáin fhrásta atá bruite ar an ngríl agus cuirtear an-mhias leis an bpríomh-mhias. Is féidir iad a ullmhú le haon óstacht tosaitheoirí, agus tá an mhias seo cinnte le do thoil an dá aíonna agus do gach ball den teaghlach. Faigh a fháil amach conas champignons a ullmhú ar an grill.
Oideas do champignons grilled
Comhábhair:
- Champignons - 300 g;
- gairleog - 2 clóibh;
- ola glasraí - 4 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar, uaisleán tirim - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Mar sin, glacann muid gairleog an chéad uair, glan agus meileann sé le chéile le salann, piobar agus uaisleán go dtí go réidh. Ansin cuir ola glasraí nó ola olóige agus gach rud a mheascadh go maith. Na n-armáin a nite, a thriomú, bain na cosa, agus cuir na hataí i mbabhla leis an meascán ullmhaithe agus fág na beacáin sáithithe i spíosraí ar feadh thart ar 40 nóiméad. Tá beacáin mhaolaithe friochtaithe ar an grill ar feadh 5 nóiméad ar gach taobh, agus ansin braitheann siad luibheanna úr, agus sheirbheáil siad ar an mbord.
Champignons grilled le maonáis
Comhábhair:
- Champignáin úr - 300 g;
- maonáis - 300 ml;
- salann, piobar - le blas;
- gairleog - 3 clóibh;
- Greens dill, peirsil, cilantro - más gá.
Ullmhúchán
Na n-uachtaráin a níocháin i gceart, a thriomú, a ghlanadh agus a chur ar leataobh. Anois táimid ag ullmhú marinade: meascán i mbabhla domhain maonáis, salann, piobar dubh agus déan gach rud a mheascadh go cúramach. Na beacáin ullmhaithe sa mheascán a scaipeadh agus a mharinate ar feadh 30 nóiméad. Chuir muid beacáin ar shampuriki, agus cuirimid ar an grill thart ar 20 nóiméad.
Gan am a bheith ag amú, déanfaimid anlann: cuirfidh sé an salainn scafa amach sa maonáis, cuir salann, piobar chun blas agus cuirfear glasraí mionghearrtha. Aistrítear beacáin réidh le mias álainn, a dhéantar le duilleoga leitís, agus an anlann a dhoirteadh os a chionn.
Bunaithe ar an oideas seo, is féidir leat Champignons a ullmhú agus a líonadh , a líonadh ar a bhfuil an cáis ag feidhmiú, nó feoil gleoite réamh-friochta.
Champignones muisiriúin ar an grill
Comhábhair:
- Champignons - 400 g;
- fíon tirim bán - 100 ml;
- salann - 1 spúnóg;
- siúcra - 1 spúnóg;
- im - 100 g;
- dill - más gá.
Ullmhúchán
Déantar beacáin a ghlanadh, a nite le huisce fionnuar agus iad a bruite in uisce le fíon, siúcra, salann ar feadh 15 nóiméad, agus caithfidh siad na muisiriúin isteach i colander agus lig an draein uisce. Gearrann muid na beacáin i 4 chuid, cuirimid iad ar an grill agus cuirimid píosaí im. Fág na beacáin le gríl ar feadh 15 nóiméad, agus ansin bogtar go cúramach ar phláta, arna scriosadh le greens dill mionghearrtha agus d'fhreastail sé ar an tábla le friopaí Fraincis.
Champignons i brat friochta
Comhábhair:
- Champignáin úr - 500 g;
- gairleog - 3 clóibh;
- Peirsil, Dill - 100 g;
- ola olóige - 3 tbsp. spúnóga;
- uaisleán, salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Mian Champignons, tirim le tuáille agus gearrthaimid i plátaí beaga. Glantar garlic, brúite tríd an bpreas agus measctha le salann, piobar agus uaisleán tirim. Cuir na beacáin leis an meascán mar thoradh air, meascán agus fág ar feadh 10 nóiméad marinate.
Braitheann na grinneáin uile-grill le go leor ola glasraí, beacáin a scaipeadh agus iad a fhriochadh ar feadh 15 nóiméad thar an teas mheán, ag bogadh ó am go chéile. Mias críochnaithe arna sprinkled le luibheanna úr briste, agus sheirbheáil sé ag an mbord.
Is féidir na h-oidis thuasluaite a úsáid chun champignons a dhéanamh san oigheann . Bon appetit!