Cheesecakes le cáis teachín - ceann de na breiseanna is mó le tae a bhfuil an chuid is mó, agus is eol dóibh siúd is mó ó chéantáin na scoile. San ábhar seo íocfaimid aird, ní hamháin ar an éagsúlacht clasaiceach in uachtar géar, ach freisin le h-oidis níos nua-aimseartha le líonadh caora nó cáis teachín gan sreangú.
Cheesecakes le cáis teachín san oigheann - oideas
Comhábhair:
Le haghaidh rollaí:
- cáis teachín - 115 g;
- kefir - 135 ml;
- siúcra - 45 g;
- im - 75 g;
- sliocht vanilla - 5 ml;
- plúr - 255 g;
- púdar bácála - 5 g;
- pinch soda;
- siúcra cána - 175 g.
Líonadh:
- uachtar géar - 75 g;
- siúcra púdraithe - 115 g;
- bainne - 15 ml.
Ullmhúchán
- Tosaigh leis an eochairghné a ullmhú - an meascán cuartha le haghaidh an líonadh. Caith an cáis teachín leis an ngnáthóg siúcra, leath an t-im leáite agus an sliocht vanilla. Nuair a gheobhaidh tú a lán de na comhsheasmhacht atá ag teastáil - réidh.
- Comhcheangail na comhábhair atá fágtha ón liosta ar leithligh. Forlíonadh an taos le siúcra cána, más mian leat blas caramel taitneamhach a thabhairt, nó a chur in ionad dó an tsamhail siúcra bán.
- Doirt isteach sa mheascán tirim de kefir agus glúine an taos bog, lyping. Déan é a roinnt ina codanna, rollaigh gach ceann isteach i dtimpeallán, éadrom é a dhéanamh le do pailme agus déan an líonadh réamhullmhaithe a leagan amach.
- Rollaigh an rolla agus cuir é a bhácáil ar 200 céim 25 nóiméad.
- Bunáin te le meascán de uachtar géar le siúcra púdraithe agus bainne. Freastal a dhéanamh ar bhúnaí díreach tar éis iad a ghreamú le glaze.
Cheesecakes le cáis teachín ó thaos giosta - oideas san oigheann
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- kefir - 145 ml;
- uisce 115 ml;
- giosta - 2 cón.
- siúcra - 55 g;
- im - 45 g;
- plúr - 380 g;
- púdar bácála - 2 cnap;
- pinch cainéal agus vanillin.
Chun an líonadh:
- sútha craobh - 65 g;
- siúcra - 55 g;
- im - 25 g;
- cáis teachín - 115 g.
Ullmhúchán
- Cuirtear na comhábhair go léir as an liosta "le haghaidh an tástála" i mbabhla an phróisis bia agus an taos réidh a ghlanadh. Ceadaigh dó teacht suas, seasamh agus a roinnt ina codanna.
- Rollaíonn gach píosa isteach i téip agus leagtar amach na sútha craobh a líonadh le siúcra, cáis teachín agus im.
- Rollaigh an taos isteach i rolla.
- Bóicíní a bhácáil ar feadh leath uair an chloig ag 180 céim.
Conas a bhácáil cheesecakes neamh-mhillithe ó chaosráin puff le cáis teachín
Comhábhair:
- ciseal taosráin puff - 1 píosa;
- cáis uachtar - 110 g;
- cáis teachín - 110 g;
- spionáiste - 75 g;
- cáis chrua - 55 g.
Ullmhúchán
- Measc an spionáiste a sheirbheáil i bianna friochta tirim le cáis teachín, cáis ghrátáilte agus cáis uachtar. Salann le do thoil.
- Rollaigh an taos agus roinntear i stiallacha.
- Lena chois sin leagtar amach seilg agus líonadh isteach.
- Bácáil ar 200 céim ar feadh 15-18 nóiméad.