Is planda é cnó ó theaghlach pischineálaigh, a bhfuil idirdhealú ag ábhar próitéine méadaithe agus blas níos suimiúla. Agus tú ag roghnú gránaigh, ní mór duit aird a thabhairt ar a dath: ba chóir go mbeadh piseanna glan, gan spotaí dorcha. Tá na gráin níos mó níos mó, an níos delicious atá siad. Freastaltar ar chickpeas mar mhias taobh, agus i sailéid, agus mar mhias neamhspleách.
An t-aon mhíchaoithiúlacht - ní mór cócaireacht an-fhada a bheith i gceist leis an chickpea i gcomparáid le piseanna agus leacilí. Ach is féidir an t-imthosca seo a shárú go héasca má tá tú ina úinéir t-ádh ar multivark. Is féidir leat císteanna a ullmhú i go leor ilghnéitheach mar mhias ar leithligh, nó is féidir iad a chomhcheangal le feola nó glasraí. Tá go leor de na miasa ó chickpeas le haghaidh iomadú ilghnéitheach éagsúil, níor roghnaigh muid chomh casta mar ullmhú agus ag an am céanna blasta agus cothaitheach.
Chickpeas sa Multivariate
Comhábhair:
- císte tirim - 2 cupán;
- uisce;
- salann - le blas;
- Spíosraí (turasach, talamh dearg agus piobar dubh) - le blas;
- gairleog - 1 cheann;
- ola lus na gréine - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Chick nite go maith faoi uisce reatha. Ansin cuir é isteach i mbabhla an multivark agus é a líonadh le huisce te. Fágfaimid ar feadh na hoíche, ar maidin, más rud é nach ndéanaimid cócaireacht láithreach, ansin an uisce a dhraenáil agus é a líonadh le huisce glan. Sa stát seo, is féidir leis an chickpea fanacht suas le lá. Nuair a shocraigh muid cócaireacht, ansin an uisce a dhraenáil, fág seiceanna i multivarks babhla agus cuir garlic. Ansin doirt an t-uisce os cionn na císte ar dhá mhéar. Cuir thart ar 1/2 slat de salann. Téigh ansin ar an modh "Plov" ar feadh 2 uair an chloig agus seiceáil an infhaighteacht uair an chloig go leith (ullmhaítear roinnt cineálacha de chickpeas níos tapúla). Tógtar císteanna réidh ón multivark agus leagtar amach iad ar phláta, salann, cuir beag ola agus spíosraí lus na gréine orthu. Measc go maith agus fónamh.
Chickpeas i multivarque le feoil
Comhábhair:
- sicíní tirim - 200 g;
- mairteola - 300 g;
- cairéid - 1 píosa;
- oinniún - 2 phíosa;
- greamaigh trátaí - 1 tbsp. spúnóg;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déantar sicíní a nite le huisce agus iad sáithithe le haghaidh na hoíche, ar maidin sruthlaithe agus draenann an t-uisce arís. Mairteoil mo, gearrtha i bpíosaí. Oinniúin shred mín, cairéad trí ar grater. Feoil agus glasraí a théannimid sa multivark ag an modh "Bácáil", cuir cíceanna agus greamaigh trátaí ansin, é a líonadh le huisce ionas go dúnann sé an grúpa. Téann muid ar an modh "Pilaf" nuair a bhíonn sé réidh, fágfaimid é ar feadh teasa ar théamh. Tá sé indéanta cócaireacht a dhéanamh ar chickpeas i multivarker agus ar cheann eile: "Múnlú" mód a nochtadh ar feadh uair an chloig go leith, ar chicéanna cócaireachta mar thoradh air sin beidh snáthadh ann.