De ghnáth, bácáil lush, elasticity an taos a chruthú agus na comhábhair go léir a bhailiú, cuirtear uibheacha leis an taos. Mar sin féin, cad é an t-iontas ort nuair a deirimid nach bhfuil uibheacha an chomhábhar is tábhachtaí den mhias agus gan iad is féidir dul i ngleic leo. Déan iarracht é a ghlacann oidis greacanna gan uibheacha.
Císte seacláide gan uibheacha
Comhábhair:
- fianáin shortbread - 200 g;
- Ime - 3 tbsp. spúnóga;
- seacláid - 130 g;
- leacht caife - 1/3 de céad bliain;
- sliocht bhileog - 1 spúnóg;
- cáis uachtar 450 g;
- mil - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Oigheann te suas le 180 céim. Le haghaidh bonn fianán, ní mór na brioscaí iad féin a bhrú i mbrúiríní de láimh nó le cumascóir. Measctar bruscar fianáin le im nó le margarín leáite, agus ansin cuirimid é i gciseal aonfhoirmeach agus déanann sé é a dhlúth. Bácáilimid an bonn ar feadh 10 nóiméad. A ligean ar fionnuar go hiomlán.
Seacláid leáite i ndabhach uisce agus measctha le deoch. Cuir an sliocht vanilla leis an meascán seacláide. Ar leithligh, buille cáis uachtar agus é a mheascadh le seacláid. Líon an meascán cáis le bonn an phíosa agus cuir an mhias sa chuisneoir ar feadh 2 uair an chloig.
Tá císte gan uibheacha agus bainne réidh! Má theastaíonn uait an t-oideas a dhéanamh go hiomlán vegan - cuir an cáis uachtar in áit le tofu cáis síoda, ní bheidh sé níos lú íogair.
Píosa Apple gan uibheacha le subh
Sa séasúr is féidir leat pie a chócaireacht gan uibheacha le úlla úra. Tabharfaidh milis bhreise an mhias múnla nó subh úll .
Comhábhair:
- plúr - 300 g;
- siúcra - 160 g;
- im - 100 g;
- úlla - 4 píosa;
- púdar le haghaidh bácála - 10 g;
- kefir - 200 ml;
- múnla úll.
Ullmhúchán
Scaoiltear úlla úr as an gcraiceann agus an croí, agus gearrtha iad i slices tanaí. Bíonn slices úlla ag súgradh le sú líomóide ionas nach mbeidh siad dorcha.
Measc an t-im softened le siúcra, cuir kefir agus plúr, a chuirtear le púdar bácála roimhe seo. Doirt leath an taos isteach i mbileog bácála greased, cuir úlla agus méid beag subh ar an mbarr. Líon an pie leis an leath eile den taos agus cuir isteach é in oigheann 180 céim réamhtheáite ar feadh 30-35 nóiméad.
Más mian leat píosa ar kefir a bhácáil gan uibheacha sa multivark, ansin leag an "Bácáil" mód ar an bhfeiste ar feadh 40 nóiméad.
An t-oideas do phíosa gan uibheacha le silíní
Is féidir le bréagáin silíní dúnta clasaiceach ar thaos gaineamh brioscach a chócaráil gan uibheacha a úsáid, agus go gcoimeádann an taos an cruth go foirfe agus ní bhíonn sé ag crith.
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr almond - 1/3;
- siúcra - 1/4 den mhír;
- salann - 1 spúnóg;
- plúr - 2 1/2 mír;
- im - 225 g.
Chun an líonadh:
- siúcra - 1 mír;
- silíní úr - 1,5 kg;
- craiceann líomóide - 1 tbsp. spúnóg;
- stáirse - 3 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Plúr almond measctha le siúcra, salainn agus plúr cruithneachta plain. Razirayem tirim meascán le im bog, agus an bruscar críochnaithe a rolladh isteach i liathróid agus fillte le scannán. Lig don taos seasamh sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad.
Cairíní mianach, triomaithe agus glanadh ó chnámha. Tugaimid ina chodladh le caora siúcra agus leacán líomóid, fágfaimid
Tá an taos roinnte ina dhá chuid: níos lú agus níos mó. An chuid is mó den rolla amach ar dhromchla plúr dofa agus é a chur i múnla. Ar bhonn na tástála, déanaimid an líon silíní a dháileadh. Cuir sraith níos lú taos amach agus clúdaigh sé le pie. Déanaimid cúpla poill i gcod an pie chun an gaile a scoir agus gach rud le siúcra a scriosadh.
Chuir muid an císte i oigheann réamhtheáite le 180 céim ar feadh 50-60 nóiméad. Ní féidir císte le silíní gan uibheacha a sheirbheáil ach 4 uair an chloig tar éis bácála, agus mar sin beidh an líonadh tiubh agus sáithithe.