Is dócha nach bhfuil duine ar bith a rinne an císte seo riamh. Go háirithe san óige, nuair a bhí moms nó seanmháthair ag iarraidh le do thoil - baked this delicacy. Ar ndóigh, ar ndóigh, tá go leor deiseanna ann císte a ordú i bhfoirm clóscríbhneora nó ar aon laoch cartúin, nó is féidir leat milseog suimiúil agus súile a ullmhú sa bhaile, anois beimid ag múineadh conas.
An t-oideas clasaiceach don císte turtar le huachtar géar
San oideas seo, déanfar gach cumas ar conas císte turtar a ullmhú i gceart sa bhaile. Tá sé an-tábhachtach uibheacha úr a roghnú, tk. is bonn iad na cácaí spúinse. Agus an uibheacha níos úire, beidh na cácaí is mó bréagtha amach, agus dá réir sin beidh an císte beannach agus álainn.
Comhábhair:
Taos:
- ubh - 7 píosa;
- siúcra - 210 g;
- plúr - 240 g;
- púdar bácála - 20 g.
Uachtar:
- sú líomóide - 10 ml;
- uachtar géar - 420 ml;
- siúcra - 210 g;
- ola - 190 g.
Glaze:
- ola - 75 g;
- bainne - 110 ml;
- siúcra - 175 g;
- cócó - 35 g.
Ullmhúchán
Déanaimid na huibheacha ar leithligh, ní mór dúinn na próitéiní agus na 5 buíocáin a bheith againn. I próitéiní siúcra téann 130 gram, i buíocáin - an chuid eile. An chéad bhuille na buíocáin, ansin na próitéiní, tk. socraíonn siad an ceann is tapúla. Ansin déan iad a nascadh agus cuir plúr, réamh-mheascadh é le púdar bácála. Déan na gluaiseachtaí taos aeir a mheascadh go cúramach ó bhun aníos, ionas nach mbeidh am a réiteach ag na h-ioraí. Clúdaímid an tráidire bácáilte le pár agus cuireann sé plúir go flúirseach le plúr ionas nach scaipeann na brioscaí amach le linn na bácála. Scaoil amach spúnóg, ag fágáil fad 2 cm. Ag fastadh go tapa, tá deich nóiméad go leor. Tá sé tábhachtach a bhácáil, ach fág na hataí solas. Chun seo a dhéanamh, go leor 180 céim.
I im bog cuir leath siúcra, agus siúcra géar uibheacha atá fágtha agus sú líomóide. Buaileann muid iad ar leithligh, agus ansin déanann siad uachtar géar isteach san ola agus é a mheascadh.
Maidir leis an glaze, déanann muid siúcra a mheascadh le cócó, cuir bainne fuar agus é a chócaireacht ag teocht íseal, go dtí go dtoscaíonn an siúcra go hiomlán. Ansin cuir an ola agus fág fionnuar.
Laghdaíonn brioscaí fuaraithe ceann ar cheann san uachtar ionas go gclúdaíonn sé go hiomlán iad. Chuir an chéad cheann i lár an mhias, agus leag an chuid eile timpeall, ag cruthú cruinneachán. Fág 4 cácaí árasáin le haghaidh maisiú an císte turtar. Chuir muid an cuisneoir ar feadh 30 nóiméad, ionas go dtiteann an uachtar agus na stiffens. Ansin dhoirtear glaze frosted ar bharr.
Déantar dhá fhianán a ghearradh i leath, beidh sé ina chosa, beirt níos mó déanfaimid an t-uachtar a dhúnadh - is é seo an ceann, ó dheireadh, déanfaimid an triantán eireaball. Ar ndóigh, ba chóir go mbeadh an císte ag seasamh agus ag dul tríd an oíche, ach más mian leat, ansin is féidir leat tosú ag iarraidh uair an chloig.
An t-oideas clasaiceach don císte turtar le bainne comhdhlúite
Tá oideas simplí, ach toradh iontach, a dhéanfaidh achomharc do leanaí agus do dhaoine fásta araon. Dála an scéil, más rud é nach bhfuil an milseog ach le haghaidh daoine fásta, is féidir leat tuiliú a dhéanamh le géag agus blas neamhghnách a thabhairt.
Comhábhair:
- cnónna - 80 g;
- plúr - 260 g;
- siúcra - 270 g;
- ubh - 6 píosa;
- púdar bácála - 20 g;
- sciath seacláide .
Uachtar:
- uachtar géar - 400 ml;
- comhdhlúthán bainne comhdhlúite - 220 g;
- siúcra - 90 g;
- vanilla.
Ullmhúchán
Le haghaidh splendor níos mó, déantar na huibheacha a scartha agus iad siúd a ghlanadh le siúcra ar leithligh. Déantar siúcra a leatháil isteach i buíocáin agus le whites. Déantar an plúr a mheascadh le púdar bácála agus cuirtear go maith í, de réir a chéile cuirimid isteach i na buíocáin, agus ansin na próitéiní céanna. Go cruinn
Maidir le huachtar, bíonn an t-uachtar géar buailte le siúcra, beidh sé leachtach an chéad uair nuair a dhíscaoileann an siúcra, agus ansin déanann sé an tiús arís. Cuir gach seanskin isteach san uachtar agus scaipeann sé ar mhias i bhfoirm turtle, ná déan dearmad faoi na paiseanna, an ceann agus an eireaball. Clúdaímid an glaze le blaosc, agus is féidir leat súl a tharraingt agus spout a tharraingt. Buail le cnónna sprinkled agus fágfaidh sé uair ar a laghad nó triúr ar a laghad.