Cognac ó moonshine - na bealaí is fearr chun alcól a dhéanamh sa bhaile

Tuigeann coincheap deoch uasal go mbeidh alcól na fíonchaor bunaithe, ach go bhfuil cur chuige beagán difriúil ag monaróirí alcóil déanta sa bhaile. Tá a fhios acu cad iad na comhpháirteanna a thógfaidh siad chun cinn a dhéanamh ó moonshine le costais íosta.

Cén chaoi a dhéantar cur síos as moonshine?

Ní mór duit cloí leis an teicneolaíocht cócaireachta clasaiceach, nuair is gá duit driogadh dúbailte a dhéanamh agus deoch a choimeád ar feadh trí bliana ar a laghad i mbairillí darach. Chun é a ullmhú is gá cloí leis na rialacha sin:

1. Ní mór Moonshine a ghlanadh den chéad uair trí cheann de na modhanna, mar shampla, gual nó driogadh dúbailte le caolú chun neart 18-20 céim a fháil.
2. Chun an moonshine is gá duit comhpháirteanna breise a chur leis: roinneoga gallchnó, tae dubh, bachlóga carnation.
3. Ní féidir ciall a bhaint as deoch a choimeád ar feadh níos mó ná seachtain, ní fheabhsóidh sé do chuid blas.
4. Ba chóir go gcuirfí cognac ó moonshine i mbuidéil agus séalaithe. Tá seilfré de 3 bliana aige, is é 36-38% an neart.

Cognac i bairille darach sa bhaile

Freagraíonn an t-uasmhéid leis na traidisiúin atá ag ullmhú an t-oideas deoch alcólach seo, rud a fhágann gurb é i bairille sa bhaile. Cuirfidh sé cumhra bunaidh na sceallóga darach, a fhreagraíonn do bhlas nádúrtha. Is é an buntáiste gan amhras a bhaineann le cócaireacht sa bhaile ná go ndéantar an nochtadh i bhfad níos tapúla.

Comhábhair:

• seithí darach - 300 g;
• brew íonnaithe - 3 lítear;
• bairille dair - 1 ríomhaire.

Ullmhúchán

1. Cuir an moonshine i bairille dair.
2. Chop na sliseanna, boil in uisce le Soda ar feadh 20 nóiméad. Déan an próiseas in uisce glan arís. Déan na seiceanna a thriomú ag teocht an tseomra, agus ansin san oigheann ag 150 céim, cuir isteach i bairille é.
3. Dí a áitiú ar feadh 2 lá, scagaire ó sceallóga. Laghdaigh sé i bairille ar feadh thart ar 20 lá in áit fionnuar dorcha.

Cognac ó moonshine le nutmeg

Tá blas exquisite agus uasal ag an gconradh baile as an moonshine, atá ar cheann de na héagsúlachtaí a bhaineann le stíl Latgalian. Is é a leithéid ná cnónna a chur le chéile, rud a chuireann le hábhar neamh-inléite. Faigheann an deoch dorcha mar gheall ar an choirt darach, go háirithe má seasann tú air i bairille.

Comhábhair:

• driogadh dúbailte brewing - 3 lítear;
• coirt darach - 2 tbsp. l.;
• clóibh - 3 ríomhairí pearsanta.
• Cnóisín na talún - ar bharr an scian;
• siúcra - 3 tbsp. l.

Ullmhúchán

1. Cuir coirt an darach in uisce fiuchphointe ar feadh 10 nóiméad, agus ansin é a thriomú.
2. Siúcra a dhíscaoileadh, síoróip a dhéanamh.
3. Cuir na comhpháirteanna go léir i jar, doirt i moonshine agus cuir síoróip, cuir in áit dhorcha.
4. Cognac as an moonshine a áitiú thart ar 2 sheachtain.
5. Déan an deoch i mbuidéil a scagadh agus a stóráil ar feadh sé mhí ar a mhéad.

Cainteáil Latgale ó moonshine

Is é an bealach clasaiceach le haghaidh cócaireachta a dhéantar coibhneas a dhéanamh ar moonshine ar choirt darach, ar a dtugtar Latgalian. Má leanann tú na traidisiúin, ní mór go mbeadh neart de 25-40% ag an driogáit. Is é an buntáiste gan amhras an t-oideas ná nach gá bairille a úsáid, tá cead ag cócaireacht úsáid a bhaint as can.

Comhábhair:

• coirt darach - 300 g;
• brew íonnaithe - 3 lítear;
• clóibh - 3 ríomhairí pearsanta.
• siúcra - 3 tbsp. l.

Ullmhúchán

1. Tá moonshine íonaithe le chéile le siúcra.
2. Déan an choirt darach in uisce fiuchphointe ar feadh 10 nóiméad, agus ansin é a thriomú.
3. Cuir an coirt agus na clóibh leis an moonshine, seasann sé 2 sheachtain in áit dhorcha.
4. Scag an coimhneas ón moonshine íonaithe as an choirt.

Cognac déanta as moonshine ar septum gallchnó

Úsáidtear roinnteanna Walnut go minic mar chomhpháirt chun cnónna a dhéanamh ó moonshine sa bhaile. Tá an táirge seo an-saor, is féidir linn a rá go bhfuil sé ina dhramhaíl tar éis cnónna a ghlanadh, áfach, mar gheall ar a láithreacht, go bhfaigheann an deoch blas saibhir speisialta agus dath snasta. Tá an t-oideas clasaiceach an-simplí agus níl scileanna speisialta ag teastáil uait.

Comhábhair:

• brew íonnaithe - 2 lítear;
• membrane na gallchnónna - 0.5 cupán;
• cainéal - 0.5 bataí.

Ullmhúchán

1. Cuirtear na comhpháirteanna uile in jar agus measctha, agus ansin dúnta.
2. Cuir an banc in áit dorcha ar feadh 10 lá. Tar éis dó seasamh a dhéanamh, brúigh an coincheap baile as an moonshine agus cuir isteach na buidéil.

Oireachtas ó moonshine

Is féidir le teaglamaí ina n-úsáidtear dathanna oráiste a úsáid cumhráin a léiríonn an deoch bunaidh a oiread agus is féidir. Tá an t-oideas a bhaineann le breacadh tí le torthaí citris an-tóir ag ullmhú do na laethanta saoire. Baintear blas saibhir trí úsáid a bhaint as spíosraí éagsúla.

Comhábhair:

• moonshine - 2 lítear;
• tae dubh - 2 cón;
• craiceann - 0,5 oráiste;
• siúcra - 1 tbsp. l.;
• piobar milis - 3 ríomhaire.
• clóibh - 4 bachlóga;
• cainéal - 1 bata;
• duille bá - 1 píosa;
• pinch de vanillin.

Ullmhúchán

1. Gearr an craiceann as an oráiste.
2. Sa phróca cuir an zest, tae, spíosraí agus moonshine doirt.
3. Dún an clúdach go géar agus seasann sé ar feadh 2 sheachtain.
4. I brat friochta, donn an siúcra go dtí go donn órga.
5. Nuair a bhíonn an t-uige á insileadh, cuir an scagaire trí uige agus cuir sé caramal siúcra.
6. Chun an blas a shlánú, deoch 3-4 lá níos mó.

Coincheap baile ó moonshine le prúnaí - oideas

Cuirtear torthaí triomaithe i ndeochanna alcólacha, mar a fhaigheann siad blas an-saibhir. Tá an-tóir ar chonnaí ó na prúnaí sa bhaile. Sa deoch ar bhealach speisialta, beidh an chomhpháirt seo ag imirt, mura nglacann tú é a thriomú, ach a thriomú, go dtarchuirfidh sé nótaí an deataigh a oiread agus is féidir.

Comhábhair:

• moonshine - 3 lítear;
• prúnaí - 15 ríomhaire.
• coirt darach - 3 tbsp. l.;
• clóibh - 7 bachlóga;
• nutmeg - le blas;
• sú líomóid - 2 tbsp. l.;
• siúcra - 3 tbsp. l.

Ullmhúchán

1. Coirt Darach Doirt uisce fiuchphointe ar feadh 15-20 nóiméad chun tanninsí breise a bhaint. Tar éis an choirt a thriomú agus na buidéil a chur ar bun.
2. Cuir prúnaí, sú líomóide, moonshine agus spíosraí leis.
3. Cuir an coimeádán in áit dhorcha ar feadh 3 seachtaine, agus ansin an deoch a scagadh trí uige.
4. Leáigh an siúcra i skilet go dtí go donn.
5. Caramal siúcra a thabhairt isteach in ionileáil agus seastán do sheachtain eile.

Cognac ar cnónna cedar sa bhaile

Is féidir le cnónna cedar an blas a thabhairt, ní hamháin blas áirithe, ach freisin airíonna leighis a thabhairt dó. Déantar an deoch a scagadh go fírinneach le hullmhú coincheap sa bhaile ón mhoillín ag baint úsáide as an gcomhpháirt seo, is féidir é a sheirbheáil ar aon fhéile leis an muinín go mbeidh meas ag na haíonna air.

Comhábhair:

• moonshine - 3 lítear;
• cnónna péine - 60 g;
• siúcra - 50 g.

Ullmhúchán

1. Doirt na cnónna le huisce fiuchta ar feadh 5 nóiméad, déan an nós imeachta arís agus arís eile arís.
2. Cuir an cnó ar bun an choimeádáin agus cuir an siúcra leis, déan an dá chomhábhar a mheascadh.
3. Doirt an moonshine agus cuir an pota in áit dhorcha ar feadh 2 sheachtain.
4. Críochnaíonn táirgeadh coinín sa bhaile lena scagachán agus a fhuaraithe.

Connac seacláide sa bhaile - oideas

Is féidir leat blas ar leith a thabhairt don deoch, má dhéanann tú coincheap seacláide ó moonshine. Is maith an deoch seo a lán de na lovers seacláide. Is féidir leat é a thriail i seachtain, ach beidh sé níos cumhra má tá sé fós in aghaidh na míosa. Cuir milis bhreise leis síoróip siúcra.

Comhábhair:

• seacláide dubh - 200 g;
• moonshine - 1,5 l;
• siúcra - 6 ghloine;
• bainne - 2 cupán;
• uisce - 1.5 cupán;
• Siúcra Vanilla - 1 sachet.

Ullmhúchán

1. Cuir an seacláid i sáspan agus leáigh i ndabhach uisce.
2. Cuir moonshine agus siúcra folaile leis.
3. Deoch a éileamh ar feadh seachtaine.
4. Ó uisce agus siúcra, boil an síoróip.
5. Bíonn coincheap ón moonshine íonaithe ag brú trí uige agus meascann sé le síoróip.