Sa lá atá inniu, tugaimid duit go n-ullmhaíonn tú na meáinphlátaí is fearr leat in oigheann traidisiúnta micreathonn agus déan é seo de réir na n-oidis suimiúla a thuairiscítear thíos.
Conas meicplantáin bácáilte a chócaireacht i micreathonn le gairleog agus oinniúin?
Comhábhair:
- eggplants óga - 2 ríomhaire.
- gairleog - 3 fiacla;
- oinniún (mór) - 1 ríomhaire.
- fínéagar - 30 ml;
- uisce glan - 60 ml;
- piobar, salann - le blas;
- Ola lus na gréine - 2-3 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Scaoileann oinniún mór a scaipeadh go tanaí ar an ceathrú cuid den fháinne. Fágfaimid na oinniúin i bpláta caol ard agus fínéagar an tábla a dhoirteadh, le chéile le huisce.
Leis an eggplant nite a ghearradh ó dhá thaobh den eireaball agus a mhúchadh go domhain orthu arís agus arís eile le forc géar. Cuir na glasraí i gcoimeádán oiriúnach don oigheann micreathonn agus gach rud a chur taobh istigh. Téann muid ar an bhfearas leictreach chun an chumhacht is mó agus bí an eggplant ar feadh 5 nóiméad. Tar éis na huaire seo, ná an micreathonn a oscailt, ach lig na glasraí ina seasamh ar feadh cúpla nóiméad.
Ina dhiaidh sin, tógfaimid an coimeádán agus gearrtar an eggplant i dhá thaobh. Scriosfaimid an chuid bog ar fad le spúnóg agus meileann sé go randamach é. Créachtaigh oinniún ón mharcóg agus scaipeadh é chuig an eggplant. Anseo tugann muid an garlic isteach trí phreas speisialta. Doirtimid an mais iomlán piobar talún, salann na cistine, agus ag an deireadh táimid ag gach rud le ola lus na gréine agus déanann muid an mhias a d'ullmhaigh muid a mheascadh go cúramach.
Conas a bhácáil eggplants líonta le cáis i micreathonn?
Comhábhair:
- eggplant - 2 phíosa;
- cáis chrua - 130 g;
- cáis teachín íseal-saille - 200 g;
- dill úr - 0.5 bunch;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- ola lus na gréine - 2 tbsp. spúnóga;
- piobar, salann - pinch.
Ullmhúchán
Meánmhéide eggplant gearrtha go fadaimseartha le scian géar agus leath uair an chloig a thumadh in uisce sáileáilte. Ansin, gearrtha amach ó gach leath an chuid iomlán istigh, ag fágáil ach ceintiméadar ar an gcraiceann.
Gearr an lár-gearrtha i gciúbanna beaga agus Fry le chéile ciúbanna oinniúin i mban friochta te i méid beag ola. Aistrímid na glasraí friochta isteach i mbabhla beag agus cuirfimid cáis teachín íseal saill agus brúite orthu. Ina dhiaidh sin, cuirimid isteach an mais seo 2/3 de cháis ghrátáilte, greens de bhileoga mionghearrtha agus cuirfidh sé le salann le piobar talún. Stuifimid go dian ar ár báid eggplant agus cuimiltí iad leis an gcuid eile den cháis ghrátáilte. Chuir muid an áilleacht seo ar fad i mias teas-resistant agus chuir sé sa mhicreathonn.
Cas ar an MICREATHONNACH ag lán-chumhacht agus cócaireacht delicious eggplant 10 nóiméad.