Is é an móide móide de zucchini stuffed bácáilte gur mhias simplí agus saor é seo. Ina theannta sin, is féidir leis a bheith mar mhias taobh, agus mar appetizer, agus díreach mar mhias ar leith ar do bhord. Is é an t-oideas ar conas cócaireacht a dhéanamh ar zucchini stuffed solas go leor, ionas gur féidir iontas a dhéanamh ar do chuid aíonna nó do theaghlach súgartha snasta, ní gá scileanna cócaireachta speisialta a bheith agat.
Courgettes líonta le sicín
Comhábhair:
- zucchini (meán) - 3 ríomhaire.
- mince sicín - 300 g;
- cáis - 150 g;
- trátaí - 1 ríomhaire.
- oinniún - 1 píosa;
- uibheacha - 2 phíosa;
- piobar, salann;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Gearradh zucchini i gciorcail thart ar 2.5 cm tiubh. Gearr an croí, agus an laíon a ghearradh amach. Tógann trátaí agus oinniúin go mín, ansin i dteannta leis an steam feoil fórsa ullmhaithe thar teas mheán ar feadh thart ar 25 nóiméad. Salann, piobar agus fág feoil fórsa chun fuarú. Nuair a bhíonn sé fuar, cuir uibheacha air. Déan scuaise beagáinín i mban agus líon iad le feoil mhionaithe. Déan cáis ghrátáilte zucchini a scaipeadh ar grater mór, clúdaigh an uileán le clúdach agus suanbhruith ar teas íseal le haghaidh 25 nóiméad eile go dtí go réidh.
Zucchini stuffed le glasraí, san oigheann
Beidh an mhias seo iontach ar do bhord ag am ar bith den bhliain agus ar aon saoire. In ainneoin go bhfuil an mhias glasraí, is féidir leat a chuid comhábhair uile a fháil go héasca sa siopa fiú sa gheimhreadh.
Comhábhair:
- oinniúin dearg - 1 ríomhaire.
- oinniún sailéad - 1 píosa;
- Piobar dearg na Bulgáire - 2 ríomhaire.
- Piobar glas na Bulgáire - 2 ríomhaire.
- Piobar buí na Bulgáire - 2 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- Beacáin úra - 150 g;
- zucchini - 5 ríomhairí pearsanta.
- gairleog - 5 fiacail;
- peirsil - 1 bunch;
- salann, piobar;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Piobar agus cairéid na Bulgáire a ghlanadh agus a ghearradh i gciúbanna. Fry i bpanna ar feadh 3 nóiméad, cuir ansin na oinniúin dearga agus salad, agus cuirfear an ceann eile ar feadh 4 nóiméad. Leagann Gairleoige, agus mar aon le peirsil go mionghearrtha, go dtí an uileán, agus ansin cuir na glasraí ar feadh nóiméad eile. 3. Tar éis duit gach rud a chur i mbabhla agus fág fionnuar. Nigh muisiriúin agus gearrtha iad i gciúbanna agus iad a fhritháil ar feadh 10 nóiméad i ola glasraí. Cuir na beacáin friochta leis na glasraí. Déantar trátaí a ghearradh i gciúbanna agus cuir leis na glasraí. Piobar, salann agus meascán maith.
Cruthaigh criosanna agus gearrtha i bpíosaí 5 cm ar fhad. Go réidh, gearrtha an sméar ag an zucchini. Líon gach sliotán le glasraí agus cuir isteach ar bhileog bácála atá clúdaithe le páipéar bácála speisialta. Téigh an oigheann go 230 céim agus cuir zucchini ar feadh 30 nóiméad. Cuir zucchini réidh ar mhias agus fónamh orthu.
Courgettes? líonta le feoil mhionaithe agus rís
Ní ábhar deacair é ullmhú zucchini stuffed, mar a thuig tú cheana féin. Braitheann éagsúlachtaí líonadh agus bealaí ullmhúcháin ach amháin ar do shamhlaíocht.
Comhábhair:
- zucchini - 2 ríomhairí pearsanta.
- feoil fórsa - 400 g;
- rís - 100 g;
- oinniún - 1 píosa;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- im - 50 g;
- gairleog;
- salann, piobar;
- uisce.
Ullmhúchán
Gearradh zucchini i fáinní thart ar 7 cm ar airde agus an croí a ghearradh amach. Cuir na fáinní i mbileog bácála nó i bhfoirm a ghluaistear le im. Cruthaigh an boil le rís bruite go dtí leath oinniúin bruite agus mínithe. Salann, piobar, meascán maith agus líon na zucchini le líonadh. Gearr na trátaí i slices agus cuir iad sna spásanna idir na courgettes, ansin an uisce réamhshocraithe agus fiuchphointe go léir a dhoirteadh. Salann go soiléir agus cuir áit san oigheann ar feadh 40 nóiméad. Cúpla nóiméad roimh an ullmhacht, sprinkle le garlic brúite. Is fearr go raibh an garlic sa bhrat.