Níl aon rún ann gur féidir leat go leor miasa delicious a chosc ó sciatháin cearc. Cuirfimid in iúl dúinn roinnt oidis suimiúla, a mbeidh cinnte agat in ann na haíonna a iontas.
Cé chomh delicious chun cócaireoga sicín a chócaireacht?
Comhábhair:
- sciatháin sicín - 490 g;
- sauce soy - 145 ml;
- leacht mil - 45 ml;
- sú líomóide - 25 ml;
- curaí - 1 cuisleón;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Déantar sciatháin sicín a rinsiú, a thriomú le tuáille páipéir, bain an craiceann agus cuir an fheoil i gcoimeádán. Tá beagán teasctha le mil, déanaimid anlann sauce soy agus sú líomóide. Caith pinch curaí agus meas go maith é. Déantar an meascán mar thoradh air a dhoirteadh isteach sna sciatháin agus measctha. Tar éis sin, déan an scannán trédhearcach a dhianadh agus gabh é a chur sa chuisneoir ar feadh thart ar 3 uair an chloig. Ansin aistrímid na sciatháin isteach i colander agus é a leagtar thar an mbabhla, ionas go mbeidh an ghloine iomarcach. Sa phian friochta Doirt ola glasraí beag, te é, scaipeann na sciatháin agus cuireann siad iad go dtí go donn órga. Ansin, doirt sa mhuirín, an teas a laghdú agus an mhias a ghlanadh suas ar feadh 20 nóiméad, agus an clúdach a dhúnadh.
Conas sciatháin sicín a chócaireacht i brat friochta?
Comhábhair:
- sciatháin sicín - 490 g;
- prátaí - 5 ríomhaire.
- uachtar géar - 90 ml;
- uisce scagtha - 60 ml;
- gairleog - 3 clóibh;
- peirsil - 3 brainsí;
- spíosraí .
Ullmhúchán
Déantar sciatháin a phróiseáil, a nite agus a chuimilt le spíosraí. Ansin iad a fhriochadh in ola glasraí ar feadh cúpla nóiméad. Glantar prátaí, gearrtha i slisníní agus cuirtear iad leis an bhfeoil. Séasúr le uachtar géar, d'uisce a dhoirteadh agus cuir an mias ar tine beag faoin gcnaipe ar feadh 35 nóiméad. Ag deireadh an chócaireachta, cuir gairleog trí bhrú ar an bpreas agus scrios le peirsil mionghearrtha.
Conas sciatháin sicín te a chócaireacht?
Comhábhair:
- sciatháin sicín - 1 kg;
- calóga arbhair - 245 g;
- ola glasraí - 400 ml;
- cornmeal - 55 g;
- paprika talún - 1 spúnóg;
- spíosraí;
- Piobar úr - 1 ríomhaire.
Chun bataire:
- ubh - 2 phíosa;
- salann;
- bainne - 120 ml;
- plúr - 100 g;
Ullmhúchán
Rinneann na sciatháin sicín go maith agus gearrtha iad i 2 chuid. Déantar próiseáil ar phiobarán chile úra, tógann muid amach na síolta, a chopped go mín agus a grileann le salann. Meascar na sciatháin le géarmhíochaine, séasúr le paprika agus fágfaimid ar feadh 40 nóiméad marinate. Déantar cnámhchornóga a mhúnlú i mála agus iad a rolladh le bioráin rollta. I gcás whites uibheacha, cuir le chéile le bainne, cuir salann beag agus cuir plúr cruithneachta ar fáil. Sa phacáiste, doirt an plúr arbhar, scaip na sciatháin cearc agus crith. Sa phian friochta Doirt ola glasraí, teas í, tumtha an fheoil i bataire agus crúbaigh sé i gclocha na coirce. Níos íslímid an obair chun ola fiuchphointe agus Fry ar feadh 3-5 nóiméad ar gach taobh. Arís, cuir na píosaí sicín ar naipcín, lig an t-iomarca ola amach, agus cuir an mhias ar an tábla le ciseag trátaí nó anlann uachtar géar.
Conas sciatháin sicín a chócaireacht in oigheann micreathonn?
Comhábhair:
- sciatháin an sicín - 490 g;
- ola glasraí - 25 ml;
- spíosraí.
I gcás marinade:
- maonáis olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- tomato salainn trátaí nádúrtha - 1 tbsp. spúnóg;
- Rosemary tirim - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
Gcéad dul síos, ullmhaigh na táirgí go léir: sciatháin cearc rinsáilte go maith le huisce fuar, a thriomú ar tuáille, a dhoirteadh agus a phiobaráil chun blas a chur air.
Le haghaidh marinade, bain babhla, cuir cíoróg, cuir maonáis agus caith pinch de uaisleán tirim. Déan gach rud a mheascadh go mais aonchineálach. Cuirimid na sciatháin isteach i meascán cumhra agus cuirimid iad ar ais ar feadh 30 nóiméad sa chuisneoir. Cruth gloine, atá deartha le haghaidh micreathonn, smeartha le hola, scaoiltear an fheoil picilte, déine an scannán agus déan cócaireacht ar feadh 10 nóiméad ag cumhacht iomlán.