Mura bhfuil níos mó ama agat le haghaidh cearc bácála, agus tá an t-am dinnéar ag teacht chun cinn, ansin tá bealach amach - is féidir leat mias a chócaireacht ó sicín i brat friochta. Agus conas é a dhéanamh, cuirfimid in iúl duit anois!
Sicín i kefir i brat friochta
Comhábhair:
- cosa sicín - 1 píosa;
- kefir - 1 mír;
- gairleog - 1 clove;
- dill - 10 g.
Ullmhúchán
D'fhonn an sicín i bianna friochta a fhrithmhilleadh, ní mór dúinn na comhábhair go léir a ullmhú. Déantar na cosa a phróiseáil, a nite agus a thriomú ag baint úsáide as tuáille. Ansin gearrtha i bpíosaí agus cuir isteach i mbabhla. Déantar garlic a ghlanadh, a brúite i gairleog agus mar aon le dill chopáilte cuirimid le feoil. Sprinkle na spíosraí go léir, doirtín a dhoirteadh, a mheascadh agus a fhágáil ar feadh uair an chloig. Tar éis sin, aistrímid an sicín go dtí friochadh tirim, an doirtín a dhoirteadh agus suanbhruith ar theas mheán. Freastalaíonn muid ar mhias le luibheanna an choireaire nó an choisil.
Cearc arán i brat friochta
Comhábhair:
- breasts sicín - 700 g;
- ubh - 2 phíosa;
- bruscair;
- plúr;
- spíosraí;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Conas sicín a chócaráil i brat friochta? Déantar an fhilet a ghlanadh, a thriomú agus a bhuilleadh go héadrom le casúr speisialta. Ansin sprinkle gach slice le spíosraí agus leataobh. Braitheann muid uibheacha ar leithligh i mbabhla, cuirimid plúr isteach i bpláta amháin, agus bioráin aráin isteach i gceann eile. Anois, cuirimid an píosa cearc isteach sa phlúr, ansin san uibhe agus cuirfimid an t-arán tirim leis. I brat friochta, téann muid suas an ola glasraí, scaipeann na filléid agus cuirimid an fhréamh go dtí go dtiocfaidh sé le screamh blasta. Cuirimid na píosaí críochnaithe ar thuáillí páipéir agus fágfaimid iad ar feadh tamaill, ionas go dtiocfaidh saill bhreise amach.
Sicín i bratáin aráin i brat friochta
Comhábhair:
- thighs sicín - 1 kg;
- ola glasraí;
- bruscair.
I gcás marinade:
- maonáis - 3 tbsp. spúnóga;
- Cíoróg - 1 tbsp. spúnóg;
- ubh - 1 píosa;
- mustaird - 1 tbsp. spúnóg;
- gairleog - 2 clóibh;
- líomóid - 0,5 píosa;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Mar sin, ullmhaímid ar dtús marinade. Sa sreabhadh sa choimeádán sú líomóide, tiomáint san ubh agus an meascán. Ansin cuir maonáis, mustaird, cíoróg, caith an gairleog mionghearrtha agus an spíosraí. Tabharfaimid gach rud le comhsheasmhacht aonchineálach. Déantar muiríní a rinsiú, gearrtha níos mó saille agus cuirfear isteach i mharcóg cócaráilte. Fág an feoil ar feadh 20 nóiméad promarinovatsya. Tar éis tamaill, cuirimid an ola glasraí ar bun i brat friochta. Rollaítear gach cearc i bioráin agus friochtaítear go dtí go donn órga. Ansin, d'uisce beagán iad a dhoirteadh agus a dhúnadh ar feadh thart ar 5 nóiméad nó a bhácáil san oigheann. Cearc juicy ullmhaithe a sheirbheáil i brat friochta, arna spraeáil le greens mionghearrtha.
Sicín le glasraí i brat friochta
Comhábhair:
- cíche cearc - 300 g;
- sauce soy - 20 ml;
- ola glasraí - 30 ml;
- triomaithe gairleog - 1 spúnóg;
- ginger talamh - 1 spúnóg;
- brocailí, beacáin, oinniúin glas - le blas;
- uisce - 1 mír;
- spíosraí.
I gcás marinade:
- sauce soy - 60 ml;
- Fíon ríse - 60 ml.
Ullmhúchán
Ar dtús ullmhaímid marinade: meascán sauce soy nádúrtha le fíon ríse. Déantar sicín a ghearradh i bpíosaí, cuir isteach sa mheascán ullmhaithe agus bain an pickle sa chuisneoir ar feadh leathuair a chloig. I bpanna friochta Doirt ola, cuir é ar an tine, cuir gairleog grátáilte agus ginger talamh. Pas na spíosraí ar feadh 15 soicind, agus ansin na píosaí sicín a leagan amach. Dronnóimid iad ar feadh 1 nóiméad, téigh orthu iad agus cuirim iad ar an taobh eile. Ansin cuir iad ar ais iad i pláta, agus cuir níos mó ola ar an bpron friochta agus cuir ginger le gairleog. Tar éis sin, scaipeann na glasraí agus cuir Fry orthu ar feadh 5-7 nóiméad, ag meascán i gcónaí. Ansin, doirt an t-uisce, an soy sauce, an cearc a scaipeadh, cuir boil agus brú ar feadh thart ar 10 nóiméad. Sin é go léir, tá an sicín friochta i bpíosaí sa phainín friochta réidh!