Mura bhfuil tamaill agat úllóga úll a úsáid in oidis - níl sé cuma, toisc go bhfuil muid ag ullmhú roinnt bealaí chun úlla a stóráil a chuirfidh le saol na dtorthaí don gheimhreadh ar fad.
Conas úlla úra a stóráil?
Déantar féidearthacht agus seilfré na úlla, sa chéad áit, a chinneadh de réir a n-éagsúlachta. Dá bhrí sin, níl cineálacha samhraidh oiriúnach do stóráil mar gheall ar chraiceann ró-tanaí, trína ndéantar micrea-orgánaigh a threisiú go héasca. Tá cineálacha geimhridh, a bhfuil craiceann dlúth, go minic clúdaithe le sciath céir, oiriúnach don stóráil is mó. Ní bhíonn laíon na n-úlla geimhridh níos lú in ann meath nó tirim a dhéanamh.
Roimh úlla a thógáil, ba chóir an fómhar a bhailiú go cuí. D'fhonn saol na dtorthaí a leathnú, caithfear iad a bhailiú de láimh, gan na torthaí ar an talamh a leagadh síos nó a chroitheadh, agus iad a scriosadh as na brainsí ionas nach mbeidh damáiste déanta, rud a fhágann lobhadh.
Nuair a bhailítear na húlla , ba chóir iad a shórtáil de réir mhéid. Cabhróidh an sórtáil leat a fháil amach cé na torthaí a ba chóir a úsáid ar dtús, toisc go ndéantar damáiste do úlla mór agus beag na n-úll is tapúla: déantar na chéad cheann a dhiúltú go héasca, agus déanann an dara ceann díobháil go héasca. Ar Aghaidh, ba chóir úlla a shórtáil trí na cinn atá damáiste nó ionfhabhtaithe a bhaint.
Anois déanaimid an cheist faoi conas úlla gheimhridh a stóráil. Go hidéalach, ba chóir úlla a choinneáil ar leithligh óna chéile, ag nascadh gach ceann acu le páipéar timfhilleadh agus a dhoirteadh le min sáibh, tuí nó scuab. Is féidir leat torthaí a ghreamú i bpáipéar vaslíne tirim nó ola. Chomh maith leis sin, tá úlla breá stóráilte sa ghaineamh. Déantar gach ciseal torthaí a dhoirteadh le gaineamh cailcín fíneáil san oigheann ionas go mbeidh sé faoi 3 cm.
Tá sé inghlactha freisin úlla a stóráil i poileitiléin. Roimh an fhómhar, cuirtear úlla i bhfolach, agus ansin cuirfear i sachet beag. Sa fhoirm seo, is féidir úlla a stóráil i mbosca nó i mbosca, agus má bhí suim agat sa cheist maidir le húllaí a stóráil in árasán, tá an modh seo oiriúnach do árasáin a bhfuil balconies acu.
Má chónaíonn tú in árasán gan bALCÓIN, ansin sula stóráil úlla sa chuisneoir, ná déan dearmad orthu iad a shórtáil agus a shórtáil de réir mhéid. Tá sé inmhianaithe úlla a fhionnadh níos faide ná lá tar éis an fhómhair, is féidir leis an am stórála seo a shíneadh. Rún eile ar stóráil úlla fadtéarmach sa chuisneoir is ea a réamh-fhuaraithe go tapa ag teochtaí níos déine (4-6 ° C). Cruthófar torthaí fuaraithe, pábháil gach ciseal le páim nó páipéar oilte.
Má tá tú sásta úinéir tí príobháideach, cuirfimid in iúl duit conas úlla a stóráil san íoslach. Chun úlla a stóráil fadtéarmach, níor chóir go mbeadh an teocht an tseomra is fearr ná 20 ° C, agus ba chóir go mbeadh boscaí nó boscaí le torthaí 20-25 cm ón urlár agus na ballaí chun tionchar taise a sheachaint.
Conas úlla triomaithe a stóráil?
In ainneoin go bhfuil go leor bealaí ann chun táirgí a fhómhar don gheimhreadh, is gá freisin na bannaí seo a stóráil. Tar éis súgradh úll, tá torthaí triomaithe liostaithe sa liosta de na bearnaí úll is coitianta. Is iad príomh-naimhde úlla triomaithe múnla, feithidí agus, ar ndóigh, taise. Ná seachain an táirge a mhilleadh ar bhealaí éagsúla.
Cén chaoi is fearr chun úlla triomaithe a stóráil? Tá sé simplí: ní mór duit a chinntiú go bhfuil an pacáistiú i bhfeidhm do stóráil, rud a chosnaíonn an obair seo ní hamháin ó thaise ach freisin ó bholadh mí-áitneamhach. Seolfar stór Ideal coimeádáin phlaisteacha, buidéil nó prócaí gloine simplí.
Má tá feithidí ag cothabháil ar do bhileéid, téigh le slices úll agus iad a thriomú san oigheann ar feadh 30 nóiméad ar a laghad. Ní féidir úlla a thógann múnla a ithe.