Cucumbers ina sú féin - obair oibre neamhghnách agus bunaidh, na nuances cócaireachta a thosaigh an chuid is mó de na mná tí ag déanamh staidéar orthu go gairid le déanaí. Is oidis den chineál céanna iad go háirithe ábhartha, más mian leat iarratas a fháil ní hamháin ar thorthaí an fhoirm cheart, ach le heiseamail ró-ghéarchéime nó dífhoirmithe.
Conas cucumbers salainn ina sú féin?
Ní bheidh sé deacair cucumbers a ullmhú ina sú féin don gheimhreadh le háitis cruthaithe agus le moltaí lómhara a chuireann le feidhmiú níos éifeachtaí, ardchaighdeáin agus tapa an phróisis.
- Tá cucumbers sáithithe ar feadh roinnt uaireanta in uisce fuar sula n-úsáidtear iad.
- Déantar torthaí do dhoirteadh trí ghrá nó talamh le cumascóir, grinder feola nó iad a chur le chéile agus déantar iad a dhoirteadh chun an sú a scaradh níos fearr.
- Úsáidtear spíosraí agus luibheanna de réir an t-oideas nó a threoraíonn do bhlas.
- Is féidir stáirsí steirithe a stóráil faoi choinníollacha an tseomra, agus bíonn cucumbers salainn ina sú féin gan cóireáil teasa fanacht sa fuar.
Cucumbers ina sú féin le steiriliú
Faigheann piquant, cucumbers measartha géar agus neamhghnách blasta ina sú féin, a steiriliú i mbaróga i mbabhla uisce fiuchphointe. Nuair a úsáidtear iad chun torthaí ró-fhíoracha a dhoirteadh, cuirtear iad as an gcraiceann agus na síolta agus ní dhéantar ach amháin tar éis an tsaothair sin a chóireáil le meilt agus le teas le spíosraí.
Comhábhair:
- cucumbers bheaga - 2 kg;
- cucumbers le haghaidh doirteadh - 1,5-2 kg;
- gairleog - 1 cheann;
- salann - 2 tbsp. spúnóga;
- laóir agus clóibh - 2 ríomhaire.
- coriander - pinch;
- piobar milis - 4 ríomhaire.
- dill, fréamhacha nó duilleoga de chara capaill, báire.
Ullmhúchán
- Ó thorthaí móra ullmhaigh an líonadh, ag meascadh an mais fhréasaithe le salann, laurel, clóibh, piobar agus coriander agus boil ar feadh 3 nóiméad.
- Nigh cucumbers i jar, ag cur greens agus gairleog.
- Líon na torthaí le sú spicy fiuchphointe, clúdach le clúdaigh.
- Na cucumbers a steiriliú ina sú féin ar feadh 30 nóiméad, corc.
Cúcamar salainn salainn i sú féin - oideas
An t-oideas seo a leanas do lovers cucumbers éadrom saillte . Cócaireacht ina sú féin, oibríonn siad amach díreach go híogair, bréagach agus béal-uisce. I gceann cúpla lá is féidir leat taitneamh a bhaint as tréithe scagtha an tsneaiceanna a fuair tú. Chun gloine nó coimeádán enameled a úsáid.
Comhábhair:
- cucumbers bheaga - 1 kg;
- cucumbers le haghaidh doirteadh - 700 g;
- gairleog - 3 fiacla;
- salann - 3 tbsp. spúnóga;
- duilleoga horseradish agus umbrellas dill - 2-3 ríomhaire.
- chile (roghnach) - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Is iad na torthaí le haghaidh doirteadh talamh, measctha le dhá spúnóg bhoird salann.
- Cuireadh cucumbers iomlán ullmhaithe i mbabhla, ag athrú le greens, gairleog agus doirt.
- Sprinkle an workpiece le salann ar bharr, é a fhágáil te.
- Tar éis 2-3 lá, is féidir cúcamar snasta salainn a thriail.
Cucumbers slisnithe ina sú féin don gheimhreadh
Ní gá go n-ullmhaítear an t-uisce a dhoirteadh ar na cucumbers a fómhar ina sú féin de réir an t-oideas seo a leanas. Tar éis na torthaí a ghearradh agus teagmháil a dhéanamh leis na sleamhnáin le comhpháirteanna marinade, secrete siad cuid mhór den chomhpháirt leachtach. Tá an sú mar thoradh air go leor le haghaidh maireachtála ar ardchaighdeán agus ag fáil blas foirfe sneaiceanna.
Comhábhair:
- cúcamar - 4 kg;
- oinniún - 4 píosa;
- salann - 1/3 cupán;
- siúcra, fínéagar agus ola - 1 gloine;
- dill agus peirsil - 1 bunch.
Ullmhúchán
- Cúcamar slice, oinniún agus greens.
- Measc na glasraí i mbabhla, cuir na comhábhair atá fágtha, cuir isteach agus fág ar feadh 3 uair an chloig.
- Scaipeadh siad an ghlas glasraí i cannaí, a steiriliú ar feadh 10 nóiméad.
- Sliotáin cúcamar Corcaigh ina sú féin don gheimhreadh, teas le fuarú.
Cucumbers ina sú féin le mustaird
Níl cucumbers picilte le mustaird ina sú féin chomh simplí agus éasca le hullmhú. Is bealach iontach é an t-oideas seo chun úsáid a bhaint as torthaí níos ísle go héifeachtach, cáilíochtúil agus blasta. Caithfear iad a ghlanadh ón gcraiceann crua ar dtús agus cuir réidh leis na síolta aibí leis an bhfeoil a ghabhann leo.
Comhábhair:
- cúcamar - 4 kg;
- gairleog - 1 cheann;
- salann agus siúcra - 100 g;
- síolta mustaird - 1 tbsp. spúnóg;
- fínéagar agus ola - 150 ml an ceann;
- pea de piobar milis agus dubh, laurel - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
- Gearrtar na cucumbers ullmhaithe i slices.
- Cuir gairleog, gráin mustaird agus comhábhair eile leis an liosta.
- Scrúdaigh an mais cúcamar, fág ar mhaireachtáil ar feadh 12 uair an chloig.
- Cucumbers marinated ina sú féin, atá leagtha amach ar cannaí, a steiriliú ar feadh 15 nóiméad, séalaithe.
Cucumbers polaitíní i do sú féin le horseradish
Cucumbers ina sú féin, a bhfaighidh tú an t-oideas a gheobhaidh tú amach ina dhiaidh sin, cuirfidh siad le cuid mhór de chara capaill friochta, mar gheall ar a bhfaigheann siad blas ar leithligh ar leith. Is féidir Kashitza le sú a úsáid suas le cúig huaire. Sula ndéantar slices na glasraí a chur ina dhiaidh sin, ba chóir an mais a shailleadh arís.
Comhábhair:
- cúcamar meánmhéid - 4 kg;
- cucumbers le haghaidh doirteadh - 3 kg;
- capaillíní bréige - 1.5 cupán;
- salann - 3 tbsp. spúnóga;
- síolta dill - 2 cp.
- Greens - 1 bunch.
Ullmhúchán
- Tabhair grá cucumbers le haghaidh sú.
- Cuir saibhreas grátáilte, salann, greens mionghearrtha, síolta dill.
- Cuir cucumber a ghearradh i mugaí nó slices, ag malartú le mais ghrátáilte, ag comhlánú an dara ceann.
- Seol na cucumbers ina sú féin sa chuisneoir.
- Tar éis lá is féidir leat an snack a thriail.
An t-oideas do cucumbers ina sú féin le gairleog
Déantar cucumbers i sú féin sa chás seo a chur i gcrích le gairleog mínithe mionghearrtha nó grátáilte agus piobar dubh. Tá slices sáithithe le blas spicy agus blas géar spicy ar dhoirteadh agus a bheith go háirithe blasta. Is féidir snack a thriail díreach tar éis picilte nó steiriliú agus corc don gheimhreadh.
Comhábhair:
- cúcamar - 2 kg;
- fínéagar, ola agus siúcra - 0.5 spéaclaí gach ceann;
- salann - 2 tbsp. spúnóga;
- piobar dubh - 1 tbsp. spúnóg;
- gairleog - 5 fiacla.
Ullmhúchán
- Gearrtar cucumbers i slices, a chuirtear i gcoimeádán enameled.
- Cuir gairleog, piobar, salann, ola siúcra agus fínéagar leis.
- Mheas an mais cúcamar go maith, fág ar feadh 3 uair an chloig ar a laghad.
- Leag amach na slisníní mar aon leis an líonadh chuig na bainc.
- Cúcímpí a steiriliú ina sú féin le gairleog ar feadh 10-15 nóiméad, corc, clúdach.
Cucumbers ina sú féin le fínéagar
Déantar an chéad oideas eile maidir le cucumbers ina sú féin don gheimhreadh le fínéagar a chur leis, rud nach mbeidh tionchar acu ach ar shaintréithe blas an tsneaiceanna a fhaightear, ach cuirfidh sé lena chaomhnú idéalach faoi choinníollacha seomra. Ón gcainníocht shonraithe de tháirgí, tiocfaidh sé trí-lítear de shneaiceanna.
Comhábhair:
- cucumbers bheaga - 2 kg;
- cucumbers le haghaidh doirteadh - 1,5-2 kg;
- gairleog - 1 cheann;
- salann - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
- fínéagar - 2 tbsp. spúnóga;
- greens, piobair milis agus dubh, laurel - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
- Cuirtear cucumbers, gairleog, luibheanna agus spíosraí i bpróca, le huisce fiuchphointe ar feadh 20 nóiméad.
- Torthaí do dhoirteadh meilte, meascán le salann, siúcra, boil ar feadh 5 nóiméad, Doirt fínéagar.
- Déantar uisce a dhraenáil, líontar sú fiuchphointe, séalaithe, fillte.
Cucumbers géar ina sú féin
Is é an t-oideas atá beartaithe maidir le cucumbers ina sú féin a chur i bhfeidhm go simplí go simplí agus go tapa, agus é ag ullmhú sneaiceanna gan cóireáil teasa. Beidh blas spicy, measartha géar den bhilet mar thoradh air ag taitneamh as lucht leanúna na sauerkraut. Ba chóir an coimeádán a stóráil le cóireáil den sórt sin a bheith sa fuar.
Comhábhair:
- cucumbers bheaga - 1,5 kg;
- cucumbers le haghaidh doirteadh - 1 kg;
- gairleog - 3-5 fiacla;
- salann - 3 tbsp. spúnóga;
- duilleoga capall, dill, piobar te - a bhlaiseadh.
Ullmhúchán
- Torthaí le haghaidh meilt sú, cuir salann, fág ar feadh tamaill ghearr.
- Cuirtear cucumbers bheaga i bpá, ag malartú le gairleog, glasraí, piobar agus cúcamar.
- Clúdaigh na coimeádáin le clúdaigh agus cuirfear i cellar, cellar fuar nó ar seilf an chuisneoir ar feadh 2-3 seachtaine.
Cucumbers ina sú féin le im
Tá leagan eile de na cucumbers delicious, ar féidir iad a bhailiú don gheimhreadh, a chur i láthair thíos. Gearrtha le mugaí nó dingeanna, tá na torthaí marinated le im agus mustaird triomaithe. Ní féidir le piquant agus blas iontas spicy, measartha pungent an sneaiceanna a fhaightear aon duine a fhágáil go neamhní, agus beidh an t-oideas ar cheann de na daoine is mó.
Comhábhair:
- cúcamar - 2 kg;
- fínéagar, ola agus siúcra - 0.5 spéaclaí gach ceann;
- salann - 1,5-2 tbsp. spúnóga;
- mustard tirim - 1 cuisleón;
- piobar dubh - 1 cuisreón;
- dill agus peirsil - 1 bunch;
- gairleog - 5 fiacla.
Ullmhúchán
- Gearr na cucumbers isteach i gcoimeádán oiriúnach.
- Measc na comhpháirteanna atá fágtha in árthach ar leithligh, Doirt an cúcamar ar an mharcóg, fág é thar oíche.
- Leathnaigh siad an mais thar na cannaí, a steiriliú ar feadh 10 nóiméad.
- Cucumbers picilte i gCorcaigh ina sú féin le haghaidh an gheimhridh, cló.