Iad siúd nach mian le feoil iad nó nach n-itheann sé é mar gheall ar imthosca áirithe, ach ba mhaith leo scriosadh blasta agus blasta a dhéanamh leo féin, is féidir leo iarracht a dhéanamh cócaireacht a dhéanamh ar ghearraí glasraí ó lintí.
Béile feola, ní chuirfidh siad in áit cinnte, ach éagsúlfaidh siad go maith ar do aiste bia, chomh maith leis sin, tá an mhias seo i bhfad níos úsáidí ná feoil. Agus ionas gur féidir leat a roghnú as, bhailíomar roinnt de na h-oidis is rathúla le haghaidh cutlets ó lintí.
Gearáin lenteil le beacáin
Is féidir gearrthaíní tairisceana de chomhdhéanamh den chineál céanna a chur in áit liostaí plain le beacáin .Comhábhair:
- lintilí - ½ st;
- Champignons - 100 g;
- cairéid - 1 píosa;
- oinniún - 1 píosa;
- ubh - 1 píosa;
- Manga - 3 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 1 clove;
- salann agus piobar dubh - le blas;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Sula n-ullmhaíonn na gearrtha as lintilí, cuir an t-uisce in uisce ar feadh 10 uair an chloig. Ansin boil go dtí go bruite. Beacáin a ghearradh mór, oinniúin - go mín, agus cairéad gréine ar ghrá. Fry na glasraí in ola go dtí go ndéantar é. Aistrigh iad chuig cumascóir, ansin cuir na lintilí, an salann, an piobar, an ubh agus an garlic mionghearrtha.
Caithfidh siad go léir le chéile, ach ní hamháin go bhfuil siad ag gruel, ach ionas go dtiocfaidh liostaí agus píosaí glasraí ar fad. Ón mais seo, cumhdaigh gearrtha beaga agus cuir Fry orthu ar feadh cúpla nóiméad ar gach taobh. Freastal ar leithligh nó mar garnish.
Gearráin lintilí san oigheann
Comhábhair:
- lintilí - 100 g;
- cairéid - 100 g;
- oinniún - 100 g;
- buíocáin - 2 phíosa;
- cabáiste úr - 100 g;
- spíosraí - le blas;
- sesame - 2 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
Doirt lintilí le huisce agus lig dó seasamh ar feadh cúpla uair an chloig ar a laghad. Ansin boil go dtí go ndearnadh é. Cabáiste agus oinniún mínithe, agus cairéid - grá. Pas na glasraí in ola glasraí go dtí go mbeidh siad bog. I mbabhla, cuir na lenteilí, na glasraí agus buíocán amháin le chéile, séasúr le spíosraí agus, más gá, salann, déan iad a mheascadh go maith.
Ansin bain úsáid as cumascóir chun meascán aonchineálach a dhéanamh as an mais seo. Laghdaigh an ola le hola agus, ag cur gearrtha fliuch leis na lámha fliucha, cuir iad ar an gcnaipe. Ar an mbarr, déan na gearrthaíní le buíocán agus sprinkle le síolta sesame. Cuir iad san oigheann, téitear go 180 céim ar feadh 15 nóiméad.
Gearáin ó lintí le rís
Comhábhair:
- lintilí - 1 mír;
- rís donn - 2 ítim;
- cabáiste stewed - 4 tbsp. spúnóga;
- oinniún - 1 píosa;
- gairleog - 4 clóibh;
- lín roisín - 2 tbsp. spúnóga;
- turmeric - ½ cíp;
- chili - pinch;
- salann agus piobar dubh - le blas;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Lentil agus rís cócaireacht go dtí go réidh, de réir na dtreoracha. Lentil le forc, meascán le oinniúin mionghearrtha agus gairleog, rís, cabáiste, spíosraí agus flaxseed.
Déan do chuid lámha a bhrú agus déan gearrtha beaga, cuir iad ar an dá thaobh ar feadh 3 nóiméad, agus ansin iad a leagan ar bhileog bácála atá clúdaithe le páipéar pá agus cuir san oigheann. Bréagáin bhácáilte ag 180 céim ar feadh 15 nóiméad.
Cutlets ó lintilí glasa
Comhábhair:
- lintilí glasa - 1 mír;
- oinniún - 6 ríomhaire.
- bruscáin aráin - 1 mír;
- piobar dubh, salainn, spíosraí - le blas;
- turmeric - ½ cíp;
- ola glasraí le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
Cuir an lentil ar feadh 10 uair an chloig. Peil oinniún agus gearrtha i bpíosaí beaga, cuir Fí in ola go dtí go bhfuil sé órga. Lentil isteach i colander, lig dó draenáil, agus ansin pas tríd an grinder feola chomh maith leis an oinniún. Cuir salainn agus spíosraí, agus cuir an stuffing ar an gcnaipe.
Cuirtear breadcrumbs in éineacht le turmaic, ballaí feola, iad a rolla i bioráin agus cuir Fry ar feadh 5 nóiméad ar gach taobh, agus ina dhiaidh sin laghdaítear an teas, clúdaíonn siad an t-aonán le clúdach agus teas iad le haghaidh 5 nóiméad eile.
Gearáin ó lintíní dearga
Comhábhair:
- lenteanna dearga - 250 g;
- uachtar géar - 1 tbsp. spúnóg;
- plúr - 50 g;
- salann agus greens - le blas;
- asafoetida - pinch
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Cócaigh na lintilí, draenáil uisce níos mó agus cuir an t-uisce i mash. Lig le fuarú, cuir plúr, spíosraí, salainn, glasaigh agus cuirfidh siad go maith iad. Cuir na gearrthaíní i dall, cuir iad in ola glasraí iad ar feadh 3-4 nóiméad ar gach taobh agus fónamh orthu le huachtar géar.
Sna h-oidis thuas go léir, is féidir lenteil a chur in ionad aon arbhair agus, mar shampla, bianna nó ríse a chóireáil .