Béalghortaithe fréamhacha don gheimhreadh - ullmhúchán simplí, rud a thaispeánann an-bhréagrach agus cumhra. Coinnigh sé go minic le piobar te agus gairleog. Tá go leor oidis ann don snack cumhra seo, ionas gur féidir le gach duine teacht ar rogha gur maith leis.
Conas a fhéachann eggplants don gheimhreadh?
Bíonn gúineabíní fréamhacha don gheimhreadh, agus na h-oidis is fearr ar fáil thíos, níl sé deacair cócaireacht a dhéanamh, ach chun billet a dhéanamh teacht amach sobhlasta, ní mór duit cleasanna a fhiosrú. Cabhróidh na moltaí thíos chun an t-ullmhúchán a dhéanamh chomh tapa agus is féidir agus is féidir.
- Ní féidir le eggplants réidh-dhéanamh a dhéanamh searbh, moltar iad a bheith séasúrach i gceart, lig dóibh seasamh, agus ansin nite.
- Fry gorm i brat friochta nó i gcroisc in ola, atá áisiúil go háirithe nuair is gá duit a lán glasraí a chócaireacht ag an am céanna.
- Ní mór duit glasraí a fhriochadh gan bualadh.
Tá oideas le haghaidh eggplant friochta le gairleog don gheimhreadh
Is féidir eggplants rósta don gheimhreadh gan steiriliú a ullmhú do gach duine, fiú amháin más é an chéad ullmhúchán ina chuid taithí cócaireachta. Más mian leat na glasraí a bheith níos lú gréisceach, tar éis friochadh, is féidir iad a chur ar thuáillí páipéir ionas go mbeidh níos mó saill iontu.
Comhábhair:
- gorm - 2 kg;
- piobar milis - 4 ríomhaire.
- gairleog - 150 g;
- piobar searbh - 2 ríomhaire.
- fínéagar - 100 ml.
Ullmhúchán
- Tá mugaí slisnithe friochta.
- Tá piobar le gairleog brúite, Doirt fínéagar agus corraigh.
- Thit gach sleamhnán i meascán géar, scaipeadh eggplant friochta don gheimhreadh i prócaí agus corc a bhí inaileanta.
Bhí buamaí cosúil le buíolaghóga - oideas don gheimhreadh
Bíonn ubhplantáin cosúil le beacáin friochtaithe don gheimhreadh - sneaiceanna den scoth, a mbeidh an ceart is fearr leo ar an mbord i measc ullmhóidí eile. Má úsáideann tú gorm óg, nach bhfuil craiceann ró-tiubh ann, ní féidir leat é a ghlanadh. Is féidir le lucht leanúna de bhianna spicy le gairleog meilt piobar searbh a dhéanamh fós.
Comhábhair:
- eggplant - 3 píosa;
- gairleog, oinniúin - 3 cinn;
- ola-50 ml;
- fínéagar - 100 ml;
- peirsil;
- salann.
Ullmhúchán
- Sinenkie gearrtha i ciúbanna meánmhéid agus passeruyut.
- Fáinní braite oinniún, Doirt fínéagar agus d'fhág sé ar feadh leath uair an chloig.
- Gairleoige brúite le preas, peirsil go mionghearrtha.
- Déantar na comhábhair ullmhaithe go léir a mheascadh, a scaipeadh i gcraobh leath lítear agus a steiriliú ar feadh 10 nóiméad, agus ansin eggplants friochta mar beacáin do rolla an gheimhridh.
Uibheachán "Ogonek" friochta don gheimhreadh
Braitheann eggplants siorcanna i gciorcail don gheimhreadh, ní bheidh aon lucht leanúna amháin de na sneaiceanna "te" ionas go leor. Bíonn siad thar a bheith aramatach agus béal-uisce. Tá an obair-oibre comhcheangailte go hiomlán leis na miasa taobh agus na miasa feola, ach is fearr é go léir ar aon dul le prátaí friochta nó bruite.
Comhábhair:
- eggplant - 5 kg;
- trátaí - 1 kg;
- piobar searbh, piobar milis dath dearg - 8 ríomhaire.
- gairleog - 300 g;
- fínéagar 9% - 1 gloine;
- salann;
- ola.
Ullmhúchán
- Gearrtha Sinenky le mugaí agus friochtatear i ola i coire.
- Le haghaidh anlann, tá na glasraí go léir ar bun i grinder feola, boil ar feadh 5 nóiméad agus Doirt fínéagar.
- I jar lítear Doirt 2 spúnóg bhoird de anlann, ciseal eggplant, arís anlann, eggplant.
- Na cannaí a steiriliú ar feadh 20 nóiméad, a rolladh suas agus a ghreamú.
Eggplant Fried le trátaí don gheimhreadh
Tá fréamhacha i bpéinteanláithreacha don gheimhreadh, le sraitheanna atá línithe le trátaí agus piobar i mbarróga - níl an salad neamhghnách, ach an-bhlasta. Mura ndearna tú iarracht ar an sneaiceanna seo fós, ní mór duit é a ullmhú. Chun fadhbanna stórála a sheachaint, ba chóir an fhuílleach sin a ghlanadh i cuisneoir, i bhféinéal nó in áit fhionnuar eile.
Comhábhair:
- piobar milis, trátaí, gorm - 300 g;
- gairleog - 4 clóibh;
- Greens - 50 g;
- siúcra - 1 spúnóg;
- Fínéagar leann úll - 2 tbsp. spúnóga;
- ola - 50 ml;
- uisce - 1 tbsp. spúnóg;
- salann.
Ullmhúchán
- Gearrtha Sinenkie le mugaí, Fry agus cuir ar bun an jar.
- Cuir gairleog brúite, mugaí trátaí, greens agus ciúbanna piobar milis.
- Tá gach ciseal beagán saillte agus brúite síos.
- Ó fhínéagar, ullmhaíonn uisce, salainn agus siúcra an mhuirín, é a dhoirteadh i glasraí.
- Eggplant friochta a steiriliú le trátaí don gheimhreadh de 10 nóiméad, rollaigh suas.
Gúineargíní Fried sa tSeoirsis don gheimhreadh
Is cinnte go mbainfeadh an t-iarratasóir ar eggplant friochta don gheimhreadh, atá bruite de réir oidis an ealaín Seoirseach, blas dóibh siúd a bhfuil grá acu le miasa spicy géar. Déanann anlann milis agus searbh le blas gairleog agus déine taitneamhach agus eggplant friochta a chomhchuibhiú go foirfe lena chéile. Ar bhord gnáth agus féile, beidh an snack oiriúnach agus inmhianaithe.
Comhábhair:
- eggplant - 5 kg;
- Piobar dearg milis - 500 g;
- piobar searbh - 2 phíosa;
- ola, fínéagar - 1 gloine.
Ullmhúchán
- Gearradh eggplants i mugaí agus friochta.
- Piobar milis, te agus gairleog mionghearrtha i grinder feola, doirt ola, fínéagar, cuir salann agus corraigh.
- Cuir an gorm sna cannaí, déan an muinín a dhoirteadh agus a steiriliú ar feadh 15 nóiméad, agus ansin cuir an eggplant isteach sa Seoirseach le haghaidh an rolla gheimhridh.
Eggplants Fried i Adzhika don gheimhreadh
Ní fhágfaidh na bradáinín fréamhacha don gheimhreadh i mbéal géar na lovers sa ghlasraí seo go neamhní. Caithfidh tú an t-am a ullmhú a chaitheamh go leor, ach is fiú an toradh é. Ón méid sonraithe comhpháirteanna a gheobhaidh tú 5 lítear de sneaiceanna sobhlasta. Moltar é a dhúnadh i gcraobh leath-lítear.
Comhábhair:
- eggplant - 5 kg;
- fínéagar 9% - 250 ml;
- siúcra - 150 g;
- piobar te - 5 ríomhaire.
- piobar dearg - 1 kg;
- salann - ½ cupán;
- clóibh gairleog - 20 ríomhaire.
- ola.
Ullmhúchán
- Meileann piobar agus gairleog, salann, siúcra agus corraigh go maith.
- Gearrtha Sinenky le mugaí agus Fry.
- Cruthaigh bubhairíní le híograise , cuir bubharthaí friochta i gciorcail don gheimhreadh i gcraobh leath-lítir, a steiriliú ar feadh 15 nóiméad agus a rolladh.
Sailéad eggplant friochta don gheimhreadh
Fréamhdhíolta le glasraí don gheimhreadh - sailéad suimiúil agus béal-uisce. Is féidir an méid piobar searbh agus gairleog ann a choigeartú ag brath ar an méid is mian leis an mhias spicy mar thoradh air. Chun an próiseas steiriliú a dhéanamh, tá cannaí le sailéad tar éis corkáil fillte níos fearr le rud éigin te roimh fhuaraithe.
Comhábhair:
- eggplant - 4 ríomhaire.
- ola - 100 ml;
- salann - 2 tbsp. spúnóga;
- trátaí, cairéid - 500 g;
- piobar milis - 4 ríomhaire.
- úlla géar, oinniúin - 2 ríomhaire.
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- piobar searbh, ceann gairleog - 1 ríomhaire.
- coriander - 1 bunch;
- fínéagar 6% - 50 ml.
Ullmhúchán
- Déantar eggplants a ghearradh le mugaí agus pasteurized le oinniúin mionghearrtha.
- Téigh ar leithligh leis an cairéad grátáilte.
- Tá trátaí, úlla agus piobair i mbun cumascóir.
- Tugtar boil agus easpa as an mais mar thoradh air.
- Snáithíní measctha le friochta, doirt anlann, salann, siúcra agus stew ar feadh 10 nóiméad.
- Cuir an garlic, luibheanna agus stew ar feadh 5 nóiméad.
- Doirt sa fhínéagar, leag na eggplants, friochta le oinniúin don gheimhreadh, ar na bainc agus ar an rolla.
Búglannaigh Fried sa Chóiré don gheimhreadh
Déanfaidh eggplant géar friochtaithe don gheimhreadh as an t-oideas seo conquer na ndaoine atá ina lucht leanúna den ealaín Cóiréis. Ó gorm friochta in éineacht le glasraí eile, a choimeádann blas glasraí úra, gheobhaidh tú sailéad den scoth. Má stóráil tú an obair sa fuar, ansin tá sé tuillte go dtí an t-earrach.
Comhábhair:
- eggplant - 4 kg;
- cairéid, oinniúin, piobair - 1 kg an ceann;
- gairleog - 100 g;
- bunúsach aicéiteach - 45 ml;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Gearradh eggplants i stiallacha.
- Déanann cairéid grá do sailéid na Cóiré.
- Piobar shred le stiallacha, oinniúin - fáinní leath.
- Tá garlic talún.
- Tá na glasraí go léir, seachas na cinn gorm, measctha, séasúrach le fínéagar agus fágtar iad ar feadh 5 uair an chloig.
- Tá fréamhacha agus measctha le huibheplantáin leis an gcuid eile de na comhábhair.
- Leathnaíonn siad an mais i cannaí, déantar ceathrú uair an chloig a steiriliú, é a rolladh suas.
Conas reoite na n-uisce-aibhneacha rósta don gheimhreadh a reoite?
Ní féidir le búinníníní fréamhacha don gheimhreadh a phiocadh agus a stánaithe i mbruacha. Is féidir iad a reoite go foirfe. Agus ansin caithfidh tú iad a fháil, iad a chur i bpanna gan ola nó i glais agus i ndíscaoileadh. Ansin is féidir gorm a chur le sailéid nó a sheirbheáiltear, greasú le maonáis le gairleog.
Comhábhair:
- eggplant;
- ola.
Ullmhúchán
- Gearrtha Sinenky le mugaí agus Fry.
- Gormú fuaraithe a chur ar bhileog bácála agus ar an oíche a ghlanadh sa reoiteoir.
- Ansin tá siad pacáilte i gcodanna agus chuir siad eggplant friochta don gheimhreadh leis an reoiteoir.