D'fhéadfaí sneaiceanna Sharp ón tsraith "Síneach" a rangú i gcónaí mar cheann de na sneaiceanna is fearr leat i ngach lucht leanúna níos géire. Is féidir leat miasa stíl na Cóiré a chócaireacht sa bhaile, ag úsáid oidis simplí, agus bímid ag caint faoin alt seo.
Géineargíní Fried i mBaile Síneach
Comhábhair:
- eggplant - 1 píosa;
- oinniúin glasa;
- Piobar na Bulgáire - 2 phíosa;
- Champignons - 4-5 píosaí;
- ola glasraí.
Le haghaidh anlann:
- sauce soy - ½ earra;
- sú aoil - 2 tbsp. spúnóga;
- peirsil;
- anlann te - 1 spúnóg.
Chun bataire:
- ubh - 1 píosa;
- plúr - 1 mír;
- uisce carbónáitithe - 1 1/3 tbsp.
Ullmhúchán
Le haghaidh anlann, meascán peirsil brúite le anlann soy agus spicy , chomh maith le sú aoil. I mbabhla ar leith, glúdaigh an claret: snámhimid an plúr, déan an ubh a thiomáint agus a dhoirteadh in uisce soda. Chuir muid an cré sa chuisneoir le linn ullmhúcháin glasraí a dhéanamh.
Tuí sliced eggplant, an bealach céanna a dhéanaimid le piobar. Ní fhágtar cleití oinniúin glasa agus beacáin. Sa saucepan teasaimid an ola. Laghdaíonn muid na píosaí glasraí sa milseog, lig an iomarca a dhraenáil agus a fhrithálann gach rud i bhfriocht domhain go dtí go donn órga. Déantar ola iomarcach a ghabháil le naipcín páipéir.
Recipe Aubergine i Síne le feoil
Comhábhair:
- muiceoil - 100 g;
- eggplant - 2 phíosa;
- cairéid - 1 píosa;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- sauce soy - le blas;
- siúcra - 1 spúnóg;
- stáirse - 1 tbsp. spúnóg;
- gairleog - 1-2 clóibh;
- uisce - 1/2;
- Greens - le haghaidh maisiúcháin.
Ullmhúchán
Ar dtús, tógfaimid feoil. Ní mór píosa muiceola a ní, a thriomú agus a ghearradh as na veins. Cuir an t-aonán ar an tine, cuir ola isteach agus cuir an feoil go dtí go réidh. Chuir muid an muiceoil ullmhaithe ar phláta, agus ar an bhfrith ola atá fágtha, gearradh an piobar isteach i stiallacha agus cairéid.
Gearradh eggplant i plátaí agus Fry go dtí go donn órga. Tá gach pláta fuaraithe, cuirimid cúpla píosa feola agus glasraí isteach ann. Fágfaimid na eggplants le rollaí agus cuirimid iad ar mhias.
Sa salann, déan an stáirse le huisce te a mheascadh, cuir siúcra agus soy sauce leis an meascán, agus ansin an sauce a ghlanadh os cionn teas íseal go dtí go bhfuil sé tiubh. Uisce a ullmhaítear anlann an eggplants agus iad a scriosadh le luibheanna.
In ionad muiceoil, is féidir cearc a úsáid san oideas. Feidhmeoidh sicín nó muiceoil le híológa i Síneach mar chomh maith le féasta ar bith.
Conas boilgíní a phróiseáil le prátaí i Sínis?
Comhábhair:
- eggplant - 3 píosa;
- prátaí - 2 phíosa;
- gairleog - 1-2 clóibh;
- Greens - a bhlaiseadh;
- stáirse - 2 tbsp. spúnóga;
- sauce soy - le blas;
- ola glasraí;
- síolta sesame.
Ullmhúchán
Tá eggplants agus prátaí gearrtha i gciúbanna. I bpanna friochta le hola glasraí, cuirimid na prátaí i dtús báire ar a gcumas iomlán, agus ansin déanfaimid é a bhaint as an brat friochta agus cuirimid an eggplant ann. Nuair a bhíonn an eggplant bog, cuir na prátaí ar ais go dtí pan agus gach rud a mheascadh go maith.
I 3/4 tbsp. Stáirse caola uisce te. Cuir an sauce soy agus gairleog brúite leis an réiteach stáirse, déan gach rud a mheascadh go maith. Doirtimid anlann stáirse ar ábhar na brat friochta agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht go dtí go dtéann an salann féin. Réidh chun an mhias a chur ar phláta, má tá sé ag teastáil, a fhorlíonadh le glasraí úra agus spréiceáil le luibheanna mionghearrtha agus sesame.
Salad Eggplant i Síne
Comhábhair:
- eggplant - 3 píosa;
- gairleog (brúite) - 1 spúnóg;
- ola sesame - 2½ cnap;
- an soy sauce - 3 tbsp. spúnóga;
- oinniúin glas - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Cuir eggplant ar thráidire bácála agus é a bhácáil ag 200 céim 40-50 nóiméad, nó go dtí go bog. Tar éis, lig na glasraí amach, gearrtha an fheoil isteach i gceannas tiubh. Linneamar an sailéad le meascán im, anlann soy agus gairleog. Sprinkle an mhias críochnaithe le oinniúin glas.