Cuirimid oidis ar fáil duit chun cáiseanna Ungáiris le caise teachín a ullmhú go héasca agus taitneamhach. Beidh bácáil den sórt sin, gan amhras, áthas orm agus beidh sé ina rogha is fearr le haghaidh cupán caife maidin nó aon pháirtí tae a mhaisiú.
Caescóga Ungáiris le cáis teachín ó chaosráin puff - oideas
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 500 g;
- bainne - 200 ml;
- giosta úr - 20 g;
- uachtar nó ime im margarine - 375 g;
- siúcra gránnaithe - 55 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
Chun an líonadh:
- cáis teachín - 450 g;
- uibheacha - 1 píosa;
- siúcra gránnaithe - 90-120 g;
- siúcra folaile - 10 g;
- craiceann líomóide amháin.
Ullmhúchán
Ar an gcéad dul im nó margarine gearrtha, déan measúnú le céad gram de phlúr, rolladh beagán le bioráin rollta idir dhá shraith scannáin agus cuir an barra dronuilleogach mar thoradh air ar feadh tamaill sa chuisneoir.
Maidir le hobair, déanann muid an giosta i mbainne te a thuaslagadh le siúcra agus lig sé suas le fiche nóiméad sa teas. Ansin cuir ubh buileáilte le siúcra agus salann agus buíocán amháin, cuir an plúr saothraithe agus cuir taos bog ort. Fág é ar feadh uair an chloig go leith i dteas. Idir an dá linn, rubraigh cáise teachín agus déan é a mheascadh le siúcra, siúcra fánaile, giosta líomóide agus uibheacha buailte. Má tharlaíonn sé leachtach, cuir leatháinín nó blúiríní aráin.
Brúigh taos cuartha, rolladh amach ar dhromchla dusty, cuir an barra im, ionad imeall an taos agus cuimilt go cúramach le clúdach. Rollaigh é go tapa, é a rolladh suas agus é a rolladh amach arís. Athuairimid an nós imeachta arís dhá uair ar a laghad. An uair dheireanach a chuirfimid amach an taos chun ciseal a fháil thart ar chúig milliméadar tiubh, gearrtha i gcearnóga le taobh de thart ar dheich ceintiméadar, cuirfidh sé leis an gclúdach a líonadh agus a dhúnadh.
Cuirfimid cheesecakes ar thráidire bácáil olaithe, tabhair am le haghaidh cruthúnais, thart ar fiche nóiméad, agus ansin é a chlúdach le buíocán agus é a chinneadh in oigheann téite go 175 céim go dtí an méid atá ag teastáil uait.
Ar ullmhacht, ligamar an caorachán fionnuar, agus cuirimid an púdar siúcra leis.
Cácaí caipitil Ungáiris ó taosráin puff réidh le cáis teachín - oideas
Comhábhair:
- lochtach taos - 450 g;
- uibheacha - 4 píosa;
- siúcra gránnaithe - 110 g;
- cáis teachín - 450 g;
- plúr cruithneachta;
- craiceann líomóid amháin;
- im;
- siúcra púdraithe.
Ullmhúchán
Déan an tástáil flaky a dhíshuimáil, agus ansin é a rolla ar an dromchla plúithín smeartha chun ciseal a fháil thart ar chúig milliméadar tiubh. Gearrannamar an sraith a fhaightear i gcearnóga le taobh de thart ar deich ceintiméadar.
Le haghaidh an líonadh, déan cáise teachín a dhúbailt trí strainéir fíneáil nó cuir an cumascóir ar an aonadúlacht, measctha le dhá uibheacha agus siúcra. Cuir crios líomóide amháin leis, déan na h-ioraí ón dá uibheacha atá fágtha a dhíscaoileadh, agus cuir isteach iad
Cuir spúnóg de líonadh ar gach cearnóg den taos agus cuir na coirnéil os coinne suas, le huisce agus le cuimilt beagán a ghlanadh chun cosúlacht an chlúdaigh a fháil. Cuir na táirgí ar bhileog bácála greased, tabhair deich nóiméad dóibh le haghaidh cruthúnais, agus ansin ramhar a dhéanamh le buíocáin agus cinntigh siad in oigheann réamhtheáite go 200 céim ar feadh cúig nó fiche nóiméad nó go dtí an dath atá ag teastáil.
Ar ullmhacht thugamar cógas beagán le fuarú, bímid le púdar siúcra agus is féidir linn freastal.