Mias náisiúnta na hIodáile é pizza, is fonn é i go leor tíortha. Tá sé á sheirbheáil i mbialanna, a dhíoltar i siopaí, ach is breá le roinnt mná tí cócaireacht a dhéanamh sa bhaile agus a teaghlach féin a chothú. Úsáideann an t-oideas cócaireachta clasaiceach taos giosta , ach má theastaíonn uait an mhias seo a dhéanamh go tapa, bain úsáid as ár n-oidis cócaireachta pizza i brat friochta.
Cóis pizza ar feadh nóiméad i brat friochta
Comhábhair:
- Uachtar géar Stáit - 4 tbsp. spúnóga;
- maonáis - 4 tbsp. spúnóga;
- ubh cearc - 2 ríomhaire.
- Plúr cruithneachta - 150 g.
Chun an líonadh:
- trátaí - 2 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- cáis - 200 g;
- ispíní, ispíní, feoil - a bheidh;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- ológa gan síolta.
Ullmhúchán
Seo a leanas an t-oideas simplí pizza i mban friochta: déantar na comhábhair uile don taos a mheascadh go maith i mbabhla go dtí go mbeidh taos cothrom leachtach, agus déanann siad cuimhne ar chomhsheasmhacht uachtar géar an stáit. Déantar an meascán mar thoradh air a dhoirteadh ar ola lus na gréine, brat friochta fuar. Ansin scaipeadh muid éagsúlacht de líonadh - trátaí, cairéid, ispíní, ológa. Barr le ciseal tiubh cáis ghrátáilte agus cuir tine lag air, rud a chlúdaíonn gach rud le clúdach. Nuair a bheidh an cáis leá, tá an pizza réidh.
Oideas le haghaidh pizza bhaile i brat friochta
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr cruithneachta - 150 g;
- uachtar géar - 5 tbsp. spúnóga;
- ubh cearc - 2 ríomhaire.
- salann - chun blas a chur air.
Chun an líonadh:
- cáis - 200 g;
- trátaí silíní - 4 ríomhaire.
- beacáin picilte - 100 g;
- feoil - 150 g;
- Greens - más gá.
Ullmhúchán
I mbabhla, doirt plúr síolta, cuir uachtar géar isteach air, briseadh an ubh, an salann chun blas agus na comhábhair go léir a mheascadh go dtí go bhfaigheann taos aonchineálach. Fíoraigh an ola le ola agus scaipeann ár mais go cothrom. Gearr na trátaí i gciorcail, scaipeadh iad thar dhromchla an phiaca. Ansin scaipeann muid an fheoil bruite, na muisiriúin, an cáis grátáilte a scriosadh, clúdaigh sé le clúdach agus fanacht 10 nóiméad. Chomh luath agus a leagann an cáise go hiomlán, bain an friochadh as an tine agus é a sheirbheáil chuig an mbord. Tá ár pizza le muisiriúin sa phainín friochta réidh!
Oideas le haghaidh pizza prátaí i brat friochta
Comhábhair:
- ubh - 1 píosa;
- prátaí - 5 ríomhaire.
- plúr cruithneachta - 150 g;
- salann - le blas;
- ola glasraí;
- spíosraí - ag uacht.
Chun an líonadh:
- ispíní - 300 g;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- ológa - 5 píosa;
- cáis de chineálacha crua - 200 g;
- maonáis - 50 ml;
- Ciseag - 50 ml.
Ullmhúchán
Is é an t-oideas do pizza delicious i mbia friochta simplí go leor. Glacann muid prátaí, é a ghlanadh, cuirfimid é ar grater mór, cuir salann, ubh, spíosraí agus plúr. Déileálann muid gach rud go maith. Ba chóir go mbeadh an meascán mar thoradh air sin beagán níos géire ná na gnáthghearrtha. Anois, doirt ola beag isteach sa phron friochta agus scaipeadh é ar fud an leathanaigh, ag cur bealaí balla na friochta go maith. Anois leathadh an taos prátaí i gciseal aonfhoirmeach, thart ar aon ceintiméadar tiubh agus bréag an císte ar feadh 5 nóiméad ar theas mheán. An uair seo ullmhaímid an líonadh: gearrtha ispíní i gciorcail, trí cháis ar grater, trátaí agus ológa gearrtha go neamhrialta. Gach comhábhar
Tar éis ár mbonn pizza prátaí a bheith clúdaithe le screamh órga, é a chasadh agus é a fhritháil ar an taobh eile i bpanna. Anois tá an císte réidh smeartha le meascán de cíoróg agus maonáis, scaiptear le trátaí mionghearrtha. Ansin leag amach na ológa agus an ispíní. Ag an deireadh, díolaimid an cáis ghrátáilte go léir. Clúdaigh an friochta le clúdach agus bréag an pizza ar feadh thart ar 5 nóiméad. Ansin, oscail agus cócaigh an oiread agus is í an leacht go léir a thagann as taos, trátaí, ológa, agus tá an "císte" prátaí clúdaithe le screamh crispy.