Tá Fagotini cosúil le empanadas i Meiriceá Laidineach nó i bpróithreánaigh le líonadh na Fraince - buns traidisiúnta. Bímid ag féachaint ar roinnt oidis bunaidh agus simplí le hullmhú na n-phagotini agus taitneamh a bhaint as an blas iontach le chéile.
Fagotini ó taosráin puff
Comhábhair:
- taos giosta puff - 400 g;
- ispíní bruite - 200 g;
- cáis - 100 g;
- ubh - 1 píosa;
- Ime.
Ullmhúchán
Conas fagotini a chócaireacht? Tógfaimid taosráin phócaire, gearrthaimid le stiallacha agus cuirimid leath an líonadh ullmhaithe in ispíní agus cáis ar leath. Clúdaímid leis an dara deireadh agus cuirtear an imill go cúramach. Déantar an t-im a lubricated le im, socróimid na pagaitíní, cuirimid an tástáil orthu agus bácáilimid ar feadh 25 nóiméad san oigheann ag teocht 190 °.
Fagotini le sicín
Comhábhair:
- uisce te - 250 ml;
- ola olóige - 50 ml;
- salann - 1 spúnóg;
- siúcra - 1 spúnóg;
- giosta úr - 10 g;
- plúr cruithneachta - 500 g;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- Filet cearc - 300 g.
Ullmhúchán
Ar dtús, ullmhaímid an líonadh. Chun seo a dhéanamh, déan na oinniúin go mion le ciúbanna chomh maith leis an fhilet cearc agus cuir Fry go léir go dtí go bhfuil leath cócaráilte i brat friochta le hola olóige. Maidir leis an taos, géaraigh an giosta san uisce te, cuir siúcra, salann, im, plúr cothaithe agus déan taos bog leaisteacha nach gasta le do lámha. Ansin déanfaimid é a aistriú isteach i mbabhla, á lubricated with butter, clúdaigh sé le tuáille agus é a fhágáil chun seasamh le haghaidh 1.5 uair in áit te. Ansin déileáiltear é i 12 chuid, déanaimid liathróid bheag ó gach ceann acu agus cuirimid isteach é i gciorcal. Leathnaigh muid an líonadh ó thuas, paisteáilimid na himill agus scaiptear é isteach sa mhúnla muifín. Tugann muid cur chuige beag agus cuirfimid bócáil in oigheann réamhtheáite ar feadh 200 ° ar feadh 30 nóiméad.
Fagotini ó phrátaí le cáis
Comhábhair:
- prátaí - 2 phíosa;
- cáis - 100 g;
- basil - le blas;
- ubh - 2 phíosa;
- bruscáin aráin - 100 g;
- ola glasraí;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Bíonn prátaí nite agus bruite i gceart. Déan é a ghlanadh, é a ghlanadh agus é a ghlanadh i mash. Cuir cáis ghrátáilte, ubh, salann agus piobar chun blas a chur air. Maisíonn an aifreann go maith agus fionnuar. Ansin, as an taos prátaí táimid ag cácaí, scaipimid cáis agus basil orthu. Cuirimid isteach i bhfeadán, ag baint úsáide as scannán bia. Ina dhiaidh sin, seol na páistí sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad. Caith uibhe le salann agus piobar. Cuir na feadáin ar an chéad uair san uibhe, agus ansin i bioráin agus Fry go dtí go donn órga. Díscaoilfimid tuáille páipéir, cuir é ar bhileog bácála agus cócaigh sé ar feadh 10 nóiméad san oigheann.