Ó na h-oidis thíos, beidh tú ag foghlaim mar a roghnaíonn tú gairleog don gheimhreadh le fiaclaí. Is é an blas a bhaineann leis an snack a fuarthas ná moladh agus déanfaidh sé fiú na daoine nach n-úsáideann an táirge seo ina bhfoirm úr.
Gairleoige, marinated le denticles don gheimhreadh - oideas simplí gan steiriliú
Comhábhair:
- clóibh gairleog - 600 g;
- scáthanna fearthainne dill - 2 ríomhaire.
- peirsil (luibheanna) - 1 bun mheán;
I gcás marinade:
- scagtha uisce - 1 lítear;
- salann bruite mór nach iodized - 1,5 st. spúnóga;
- siúcra bán - 2 tbsp. spúnóga;
- fínéagar (9%) - 55 ml;
- duilleoga laurel meánmhéide - 2 ríomhaire.
- piobar cumhra (pea) - 3 ríomhaire.
- piobar dubh (pea) - 5 ríomhaire.
- Thyme triomaithe - 1 cuisleón;
- bachlóga de carnation - 2 phíosa;
- talamh ginger - 5 g.
Ullmhúchán
- Ar dtús, glanfaimid na fiacla gairleog ó na cromáin agus sruthlaigh siad uisce fionnuar orthu. Déanaimid cinnte nach n-éireoidh na heiseamail a ndearnadh damáiste dóibh ná an lobhadh. Leathnaigh muid an t-amhábhar ullmhaithe ar tuáille agus lig sé tirim.
- Idir an dá linn, déanfaimid na cannaí a ullmhú, iad a níochán agus iad a steiriliú in aon bhealach áisiúil.
- Anois ag bun gach scáthanna fearthainne agus craiceann peirsil, agus ar an mbarr, líonann muid na greens le fiacla gairleog triomaithe ullmhaithe, ag líonadh na cannaí ar na crochta.
- Chun an mbreithín a ullmhú, cuir an pota uisce ar an sorn agus téigh sé le boil, ag cur an méid is gá salann agus siúcra sa phróiseas. Caitheann muid duilleoga laurel, pea cumhra agus piseanna piobar dubh, bachlóga clóige, agus freisin doirtim thriomú agus ginger talamh.
- Tar éis an mála a bheith bruite le spíosraí ar feadh cúpla nóiméad, doirt fínéagar isteach é, cuir suas é ar feadh nóiméad agus ansin é a dhoirteadh i cannaí ullmhaithe le clóibh garlic.
- Séalaimid na coimeádáin le caidéil bruite ar feadh cúig nóiméad, iad a dhúbailt agus iad a ghlanadh go maith le "cóta" te le haghaidh féin-steiriliú nádúrtha agus le fuar mall, de réir a chéile.
Gairleog marinated don gheimhreadh le fiaclaí le beets
Níl aon leagan níos lú suimiúil de fiaclaí gairleog picilte le beets. Sa chás seo, chomh maith leis na cáilíochtaí blas den scoth, faigheann muid cuma álainn ar an billet.
Comhábhair:
- clóibh gairleog - 600 g;
- biatas dearg - 350 g;
- scáthanna fearthainne dill - 2 ríomhaire.
- peirsil (luibheanna) - 1 bun mheán;
I gcás marinade:
- scagtha uisce - 1 lítear;
- salann coitianta, ní iodized - 1 tbsp. spúnóg;
- siúcra bán - 2 tbsp. spúnóga;
- fínéagar (9%) - 55 ml;
- duilleoga laurel meánmhéide - 2 ríomhaire.
- piobar cumhra (pea) - 3 ríomhaire.
- piobar dubh (pea) - 5 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Is féidir beets íonlaithe a ghearradh i slices ach iad a chur i cannaí, ag malartú le fiacla gairleog, agus ní féidir sú biatas a úsáid ach amháin. Sa chás deireanach seo, bíonn an garlic níos airde agus is éifeachtaí is éifeachtaí é, agus mar sin déanfaimid níos mó mionsonraithe ar an leagan seo.
- Déantar clóibh garlic a ghlanadh agus a phlanadh in uisce fiuchphointe ar feadh cúpla nóiméad, agus ina dhiaidh sin táimid ag ísliú láithreach iad in uisce oighear agus lig dóibh draenáil agus tirim.
- Glantar biataisín, grinded ar grater melón, doirteadh isteach sa mais mar thoradh ar thart ar 1/3 cupán uisce, a mheascadh agus a bhriseadh le sú uige.
- I prócaí steiriúla leagann muid greens agus fiacla gairleog, agus idir an dá linn táimid ag teas uisce ar an pláta marinade. Doirt muid salann agus siúcra isteach agus cuirfimid piobarán agus laurushka.
- Tar éis fiuchphointe, doirt an fínéagar agus an sú biatas isteach sa fharraé soitheach, lig an t-ábhar boil ar feadh cúpla nóiméad agus cuir láithreach an bhiaitín i gcoimeádán le gairleog. Séalaimid iad láithreach le caipíní steiriúla, téigh suas go bunúsach agus, cosúil leis sa chás roimhe seo, lig sé go mall é faoin "cóta".