Currant dearg - táirge go leor annamh inár latitudes i gcomparáid leis an gcoibhneas dubh, ach níl sé níos lú ná ábhar vitimíní agus riandúile. De réir tiúchan vitimín C, tugann an sméar seo go muiníneach leis na trí cinn, mar sin má tá díolúine a neartú ag teastáil uait féin nó do mhuintir, bíonn sé ciallmhar é a ullmhú don gheimhreadh. Is é an rogha is fearr sa chás seo glóthach ó chara dearg gan cócaireacht. Níl sé leamh chomh tapaidh mar súgradh traidisiúnta, is cosúil le leanaí agus coinníonn sé go hiomlán vitimíní a scriosadh le linn cóireála teasa.
Glóthach ó churacán dearg úr gan cócaireacht
Ní maith le gach duine é a bheith i gceist leis an nós imeachta tedious de chócaireacht, ach ní gá duit an t-oideas seo a dhéanamh. Is deis uathúil é seo do mhná tí ró-ghnóthach chun dea-chaitheamh aimsire agus úsáideach a ullmhú, rud a chuirfidh i gcuimhne duit séasúr te an tsamhraidh.
Comhábhair:
- currant dearg - 1 kg;
- siúcra gránach - 2 kg.
Ullmhúchán
Déan na caora ó na duilleoga agus na craobhóga, agus ansin nigh iad faoi uisce reatha. Nuair a bhíonn siad tirim go hiomlán, doirt an curra isteach i cumascóir agus déan é a chosc. Ansin cuir 1 siúcra 1 go dtí an mais agus meascán maith. Fág an meascán chun tamaill a sheasamh, tar éis an siúcra gránnaithe atá fágtha a dhoirteadh de réir a chéile, is maith é a scuabadh go léir go comhsheasmhacht aonchineálach. Cuir an preform sa chuisneoir ar feadh thart ar thrí huaire an chloig, nuair a bhuilleann tú an mais níos mó i cumascóir, cuir isteach i prócaí steiriliú , gar do agus aistriú go dtí áit fionnuar. Tá an t-oideas seo i gcomhair glóthach ó fhuíoga dearga gan cócaireacht ar fáil fiú do thosaitheoirí. Tar éis an tsaoil, ní gá go mbeadh am agus iarracht speisialta ann.
Glóthach ó sú dearga athchúrsála gan cócaireacht
Beidh an píosa seo cinnte le do thoil, má tá tú buíoch as glóthach le blas súgartha, saibhir, ag fágáil mothaithe taitneamhach. Is féidir é a chaitheamh go neamhspleách agus is féidir aon dí a sheirbheáil: tae, caife, torthaí caora.
Comhábhair:
- siúcra - 1 gloine le barr;
- sú dearg - 4/5 cupán.
Ullmhúchán
Sruthlaigh agus tirim na caora, ansin iad a scriosadh as na craobhóga, ag iarraidh gan iad a chosc. Ansin, ní mór duit an currant a dhéanamh i puree ag baint úsáide as tolstushki adhmaid (ní féidir spúnóg, cosúil le réad miotail, a úsáid, mar go gcuirfeadh sé seo le blas an mhias). Brúigh an mais mar thoradh air le criathar nó le sraith dúbailte uige chun sú caora nádúrtha a fháil. Measc sé le siúcra, ag díscaoileadh iomlán. Le dlús a chur leis an bpróiseas, déan an meascán beagán, ach ní féidir leat é a chur le boil.
Nuair nach bhfuil gráin siúcra fágtha, déan an sioróip a dhoirteadh ar na prócaí a bhfuil an steiriliú roimhe seo, atá clúdaithe le clúdaigh plaisteach. I bhfoirm glóthach don gheimhreadh, déanfar currant dearg gan cócaireacht a chaomhnú go foirfe go dtí an earrach. Caithfidh tú é a chur sa cellar nó ar an seilf an refrigerator.
Glóthach a ullmhú ó chuar dearg agus líomóid gan cócaireacht
Tabharfaidh Lemon blas piquant, searbh don ghlóthach. Ina theannta sin, beidh soláthar den sórt sin ina leigheas cumhachtach i gcoinne fuar agus fuar insidious mar gheall ar ábhar ró-scálaithe vitimín C.
Comhábhair:
- líomóid - 1 píosa;
- siúcra - 1,8 kg;
- currant dearg - 1 kg.
Ullmhúchán
Linneamar soiléir ar an gcraiceann ó dhuilleoga agus ó bhraislí, tá sé go maith dom agus tirimimid é. Ansin meileann na caora le grinder feola, cuir an mais i uige, fillte faoi dhó, agus cuir an sú as an bpota. Déan an sú as an líomóid a mhúchadh, ag baint úsáide as juicer, agus é a mheascadh le sú currant agus siúcra. Déantar siúcra a líonadh de réir a chéile agus a mheascadh go maith le spúnóg adhmaid ar feadh 10 nóiméad. Tar éis sin, aistrímid an mais i cannaí steiriliú, gar do agus bog é go áit fionnuar.