Tá a fhios ag gach duine go bhfuil cácaí baile níos fearr ná stór. Thíos inseoimid oidis duit le haghaidh buns a dhéanamh as taos giosta.
Bunsacha le cáis giosta
Comhábhair:
- Plúr cruithneachta - 550 g;
- giosta tirim - 11 g;
- siúcra - 150 g;
- vanillin - 1 sachet;
- salann - pinch;
- uibheacha - 1 píosa;
- próitéin ubh bán - 1 píosa;
- im leáite - 100 g;
- raisíní - 100 g;
- bainne - 200 ml.
Ullmhúchán
Déantar giosta tirim a chaolú le bainne te, cuir an chuid eile de na comhábhair, seachas ola agus rísíní, agus cuir le meascán le chéile. Ansin doirtimid san ola, níos fearr, déanfaimid meascán arís, fág sa teas. Tar éis dó a bheith oiriúnach, cuirfimid é, cuirimid isteach na rísíní nite agus triomaithe agus fágfaimid é chun cuairt a thabhairt arís. Agus nuair a éiríonn sé an dara huair, déanann muid buns agus cuirimid iad chuig an tráidire bácáil. Laghdaigh an buíocán ar an buíocán, measctha le 20 ml bainne, agus fág na nóiméid ar feadh 20, agus mar sin tá siad beagán níos mó. Bíomaimid bunnaí baile ó thaos giosta san oigheann ag teocht 200 ° C ar feadh thart ar 15 nóiméad.
Buns simplí ó thaos giosta
Comhábhair:
- plúr cruithneachta feistithe - 25 tbsp. spúnóga;
- bainne - 1 gloine;
- uisce 100 ml;
- giosta tirim - 1,5 cp.
- ola glasraí - 55 ml;
- siúcra gránnaithe - 80 g;
- salann - pinch.
Ullmhúchán
In uisce te, giosta doirt, 2 spúnóg bhoird de phlúr, meascán agus fágáil le dul. Sa bhainne a dhoirtear isteach, a ghlanadh, cuir salainn, siúcra, plúr agus cuir an taos ort. Tagann sé an-bhog. Roinnimid é i liathróidí, ag meáchan thart ar 50 gram, ag iompar iad beagán agus iad a leagan ar an mbileog oilte. Ar dhromchla na rollaí le scian, déanfaimid na núnaí agus fágimid na miontuairiscí do 5-10 chun teacht suas. Tar éis sin, cuir búnna bácáilte ar feadh 15 nóiméad ag 200 ° C. Bíoga réamhsheolaidh láithreach i mbéal le huisce fuar agus clúdaithe le tuáille.
Croí báis ó thaos giosta
Comhábhair:
- plúr den ghrád is airde - 550 g;
- cainéal talún - 5 g;
- bainne - 185 ml;
- giosta úr - 25 g;
- siúcra gaineamh - 125 g;
- Ime - 110 g.
Ullmhúchán
Chun taos giosta a oireann go maith, ba chóir é a ullmhú ó tháirgí teocht an tseomra. Sin an fáth a thógann na táirgí go léir is gá le haghaidh ullmhú bunbháin giosta roimh ré ón cuisneoir. Mar sin, teasaigh an bainne beagán, cuir giosta úr ina dhíscaoileadh air, Doirt 1 tablespoon siúcra agus meascán. Lig don teimhneach teacht suas laistigh de 15 nóiméad. Leá an t-im, agus ansin fionnuar. Nuair a bheidh an gliomach tar éis ardú, an t-im leáite agus an meascán a dhoirteadh. Cuir an plúr fuaite de réir a chéile agus taise giosta a mheascadh. Ba chóir go mbeadh sé sách bog, ní géar. Agus anois dul ar aghaidh go díreach le cruthú na gcroí. Chun seo a dhéanamh, tá an taos roinnte ina 4 chuid, cuirtear gach ceann acu le sraith, agus tá thart ar 5 mm ar a thiús. Tá gach ciseal sáraithe le siúcra agus le cainéal talún. Ansin tá gach ciseal figiúireach
De réir an t-oideas seo, is féidir leat buns-rosettes a bhácáil ó thaos giosta freisin. Is iad na bileoga taos amháin atá rollaithe suas le rolla amháin, agus ansin gearrtha i bpíosaí le tiús de thart ar 3 cm. Bottom plucked chun "rose" a dhéanamh. Agus bácáilimid iad freisin ar feadh thart ar 20 nóiméad ag 170 ° C.