Is saoire beag i gcónaí é bácála baile. Tar éis an tsaoil, tá sé iontach nuair a bhíonn an teaghlach ar fad ag bailiú ag an mbord agus ag tae deochanna le píosa cumhra álainn. Tá oidis suimiúla le haghaidh píosa le subh ó thaos giosta ag fanacht leat thíos.
Císte oscailte le taos sústa
Comhábhair:
- plúr fuaite - 540 g;
- salann;
- uibheacha - 2 phíosa;
- bainne bó - 230 ml;
- siúcra - 40 g;
- múnla úll - 370 g;
- margarín - 40 g;
- giosta úr - 20 g.
Ullmhúchán
Déantar giosta a leathnú i leath an bhainne téite. Cuir siúcra, salann, uibheacha a thiomáint agus doirt sa bainne. Cruthaigh go maith agus cuir an plúr réamhtheachtaithe leis. Glúdaímid an taos agus, ag deireadh an bhaisc, doirt sa mhargairín leáite. Ansin, déanann an taos an plúr a ghlanadh go héadrom, é a chlúdach agus é a sheoladh chuig an teas ar feadh uair an chloig ag 3. Tréimhsiúil, tá sé glúine. Déantar thart ar ¼ an taos faoi láthair agus foirmímar pie le subh: déanfar an chuid is mó de a leagan amach le ciseal 10 mm tiubh agus cuirfear é chuig an múnla. Cuirimid sraith de subh ar an mbarr. Bend an t-imill thart ar 2 cm. Tá an chuid eile den taos á rolladh go tanaí agus gearrtha i stiallacha tanaí. Stack muid ó thuas iad i bhfoirm laitíse. Fág an císte ar feadh 30 nóiméad, agus ansin bake thart ar leath uair an chloig in oigheann téite.
Píosa le subh ó thaos giosta puff
Comhábhair:
- múnla úll - 300 g;
- siúcra gaineamh - 30 g;
- úll - 1 píosa;
- im leáite - 1 tbsp. spúnóg;
- cainéal - pinch;
- ubh - 1 píosa;
- taos boast réamh-dhéanta puff - 450 g;
- Plúr cruithneachta - 50 g.
Ullmhúchán
Cuirtear an pláta le plúr, leathnaítear leath an bhosca taise chun dromchla an tráidire bácáil a chlúdach. Déan é a lubhadh le im agus leathadh an taos rollta thar an mbarr, agus an iomarca ar an taobh a chuala. Gearrtar an taos breise. Cuir sraith de leap isteach. Gearradh Apple isteach i gceithre chuid, gearradh amach an croí agus gearradh na ráithe le slices tanaí. Leathnaigh muid na úlla os cionn an tsamhail. Rollaigh an taosráin puff atá fágtha. Gearrann Knife méid amháin, in ordú seiceála. Síneadh beagnach na n-imill, cuirimid an ciseal ar bharr an líonadh. Clúdaíonn muid na himill. Greille an taos le huibhe buailte. Cócaimid an pie ar feadh 25 nóiméad ag 180 céim.
Píosa dúnta le sútha talún ó thaos giosta
Comhábhair:
- plúr feistithe den ghrád is airde - 350 g;
- siúcra gránnaithe - 25 g;
- salann - pinch;
- ola glasraí scagtha - 6 tbsp. spúnóga;
- Tá uisce te - ¾ cupán;
- giosta úr - 25 g;
- subh úll tiubh - 1.5 cupán;
- prúnaí - 10 píosa;
- craiceann oráiste - 40 g;
- cnónna brúite gallchnó - 100 g.
Ullmhúchán
Mioc uisce te le giosta, 30 g de phlúr agus siúcra. Cruthaigh agus fág, go dtí go dtagann "caipín" cúr as an teimhneach. Ansin, cuirimid salann agus doirt ar an ola glasraí. Déantar an mais seo a dhoirteadh isteach sa phlúr cothaithe, is éard atá againn an taos agus lig dúinn teacht suas laistigh de uair an chloig. Roinnimid an taos i leath. Chuir muid cuid amháin isteach sa mhúnla agus síneaimid é ar an dromchla lenár lámha. Cuir slat de shúgán measctha le prúnaí mionghearrtha, crios grátáilte agus cnónna. Rollaítear an dara cuid den taos go dtí an méid atá ag teastáil, a chuirtear ar bharr an líonadh agus na himill a dhúnadh. Tabharfaimid an obair chun seasamh thart ar leath uair an chloig. Agus ansin císte a dhúnadh le subh ó taos giosta thart ar 30-35 nóiméad.