Tarraingíonn Halva le do lámha féin níos mó tairisceana, cumhra, úsáideach agus blasta, agus feabhsaíonn an delicacy seo díleá. Sa lá atá inniu inseoidh muid duit conas halva a chócaireacht sa bhaile.
An t-oideas do halva sa bhaile
Comhábhair:
- bainne - 2,5 mír;
- siúcra - 1,5 mír;
- grúpa semolina - 1 mír;
- im - 200 g;
- Rísíní - 1,5 cíp.
- craiceann oráiste - 2 cón.
- oráiste - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Déantar bainne a dhoirteadh isteach i mbia glan agus tugtar boil dó. I gcomhthreomhar leis seo, déanann muid siúcra a dhoirteadh i gcoimeádán eile agus leáigh sé é ar theine lag, ag corraigh le spúnóg adhmaid. Chomh luath agus a thagann sé i bhfianaise dhonn, déan an lasair a íoslaghdú agus bainne te a chur isteach sa charamal. Déileálann muid gach rud go maith, meáigh 10 nóiméad, agus ansin caithfidh rísíní nite agus craiceann oráiste grátáilte. Doirt go réidh sa sú oráiste agus corraigh. Idir an dá linn, i mbabhla glan, leáigh an t-im, dínigh ar an mango agus cuir Fry sé ar feadh 15 nóiméad, ag bogadh. Tar éis sin, an teas a laghdú agus doirt go mall sa bhainne milis. Gach rud a scriosadh, déan an clúdach a dhúnadh agus cócaireacht ar feadh 5 nóiméad. Athraigh halva réidh arís agus arís eile, aistrigh go dtí mias agus teas a sheirbheáil.
Oideas do halva bhaile síolta
Comhábhair:
- síolta lus na gréine scafa - 200 g;
- plúr - 150 g;
- ola glasraí - 50 ml;
- vanillin.
Do síoróip:
- siúcra - 50 g;
- uisce - 50 ml.
Ullmhúchán
Déantar na síolta íonnaithe a nite, a dhraenáil an t-uisce go léir, cuir iad ar phian friochta tirim teasa agus éadrom Fry. Anois an reilite a athheatáil, an plúr a dhoirteadh agus a dhonnadh go dtí an donn órga. Ansin ceangal é le síolta agus lig dó tríd an grinder feola. Chun an síoróip a ullmhú, déan an t-uisce sa babhla a mheascadh le siúcra, teas é, déan é a ghoil ar feadh cúpla nóiméad, agus é a dhoirteadh isteach ar na síolta. Cuirimid ola glasraí agus vanillin. Leathnaimid an halva ullmhaithe sa bhfoirm, clúdaigh sé le scragall agus cuirimid an bhrú ar an mbarr. Cuirimid delicacy an clog go dtí 10 sa chuisneoir, agus ansin gearrtha i bpíosaí beaga.
Halva ó gallchnónna sa bhaile
Comhábhair:
- im - 100 g;
- bainne - 400 ml;
- gallchnónna - 150 g;
- siúcra - 200 g;
- stáirse arbhar - 15 g;
- púdar cainéal - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
I sáspan Doirt leathán de bhainne a sheirbheáil, an siúcra a dhoirteadh agus boil a thabhairt. Sa bhainne fuar atá fágtha, cuir an cornstarch a dhíscaoileadh agus de réir a chéile an meascán a thabhairt isteach sa sioróip bainne, a mheascadh. Fágann na nirnníní go héadrom i bpanna agus caithfidh siad isteach salann. Clúdaigh sé go daingean é le clúdach agus cócaireacht ar feadh 30 nóiméad os cionn teas íseal. Dáileann muid an mais réidh leis na múnlaí agus scaoilimid an cainéal talún.