Is é Mias an ealaín Tuircis. Dealraíonn sé le pizza - císte cothrom déanta as taos le líonadh éagsúla. Anois, cuirfimid in iúl duit conas cócaireacht a dhéanamh duit féin.
Oideas do pee
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 170 g;
- uisce bruite fuar - 80 ml;
- giosta tirim - 7 g;
- salann - pinch;
- siúcra - 1 cuisleón.
Chun an líonadh:
- Cáis Ollainnis - 100 g;
- im - 20 g;
- uibheacha - 1 píosa;
- plúr - 1 spúnóg;
- Greens dill agus peirsil.
Ullmhúchán
Déan plúr trí chrannchuir i mbabhla, sa chnoic atá ina dhiaidh sin déanaimid doimhneacht, agus cuirimid salann, siúcra agus giosta i bhfeidhm. Doirt uisce go mall, glúine an taos. Ansin, clúdaímid é le naipcín agus fágimid na miontuairiscí ar 25-30. Tar éis an tástála, foirmímid liathróid, cuirimid an ciseal amach, rud a thugann cruth oblong air. Ba chóir go mbeadh bonn an tástála thart ar 40 cm ar fad agus 15 leithead. Laghdaigh barr an císte árasán le im softened agus cuir le cáis ghrátáilte ar grater mór. Anois imill imill an císte cothrom le haghaidh 2-3 cm taobh istigh. Laghdaigh ár n-ubh le cáis ar an gcáithríní agus cuir isteach é go réamhtheáite le 250 céim oigheann ar feadh 5 nóiméad. Glacann muid an pee críochnaithe as an oigheann, spréiceáil le luibheanna mín mionghearrtha agus é a sheirbheáil ar an mbord, agus é a ghearradh i bpíosaí 3-4 cm ar leithead.
Pike le feoil
Iarrann nó ar bhealach eile, ullmhaítear pizza Tuircis le líonadh difriúil. Tá an mhias seo an-bhlasta le feoil.
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 2.5 spéaclaí;
- ola lus na gréine - 120 ml;
- Tá bainne te - 120 ml;
- iógart nádúrtha - 100 g;
- salann - 0,5 cón.
- giosta tirim - 6 g;
- buíocáin - 2 phíosa;
- im - 30 g.
Chun an líonadh:
- mairteoil talún - 200 g;
- trátaí - 1 ríomhaire.
- oinniún - 1 píosa;
- piobar te - 1 píosa;
- Greens peirsil - 30 g;
- salann, piobar dubh - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Maidir leis an meascán taos bainne, iógart agus im, cuir leath cupán plúr ansin leis an mais seo agus meascán maith. Anois táimid ag salann agus leath cupán plúr eile, arís is é a mheascimid é. Ansin déanfaimid an giosta amach, déanfaimid é a mheascadh agus cuirimid an chuid eile den plúr leis. Is maith le Turcaigh an taos a chur i gcomparáid leis an gcluas. Mar sin, ba cheart dúinn an cineál taos seo a fháil - bog, cosúil le earlobe. Clúdaigh an mais le éadach taise agus cuir i leataobh ar feadh thart ar leath uair an chloig.
Idir an dá linn, táimid ag ullmhú an líonadh: as an trátaí a bhaintimid an craiceann, tá sé níos éasca é seo a dhéanamh, má théitear an t-uisce fiuchphointe leis an gcéad uair.
Anois tá sé in am filleadh ar ár dtástáil: roinnimid é i gcodanna 3, gach ceann acu a chuirimid ar aghaidh - ba chóir dúinn ciseal uibheacha oblong a fháil. Tá imill an tsraithe fillte isteach agus tá na foircinn ceangailte le chéile. Laghdaigh dromchla an taos le buíocán buailte, scaipeadh amach an líonadh isteach sa lár. Tá an fheoil le feoil cócaráilte san oigheann go dtí go mbíonn an taos ar an taos. Bí réidh le h-im leáite agus sheirbheáil sé ar an tábla.