Jam ó mulberry - oidis caomhnaithe saibhir agus sláintiúil sa bhaile

Le go leor, is cóir leighis is fearr leat ó na hóige, is é seo an-úsáideach freisin. Ní fada an tréimhse a mhaolú caora agus d'fhonn comhréireacht uafásach de na heilimintí agus na vitimíní riachtanacha atá sa táirge a choinneáil, moltar ullmhú le haghaidh maisc sa todhchaí ó mulberry.

Conas muince a chócaráil ó mulberry?

Ullmhaíodh le haghaidh ullmhúchán tosaigh, ach tá roinnt gnéithe i mbailiúchán na gcaora agus na teicneolaíochta le haghaidh a phróiseála fós ann agus ní mór dóibh fios a bheith acu nuair a thosaíonn siad ag déanamh an t-oideas roghnaithe.

1. Is minic a úsáidtear múnlaithe dubh agus bán le haghaidh canning, níl cineálacha eile níos lú blasta agus is lú a úsáidtear i mbileoga.
2. Is féidir leat na caora aibí agus íogair a bhailiú ar bhealach simplí agus cruthaithe: leathadh an éadaigh faoin gcrann, é a chroitheadh ​​go maith, a shealbhú leis an stoc nó le craobhacha móra. Tar éis sin, ní bheidh sé riachtanach ach an fómhar a bhailiú i gciseán agus cócair an súgradh delicious ó mulberry don gheimhreadh.
3. Déantar na caora a nite, a thriomú, a chlúdaíonn siúcra ar feadh cúpla uair an chloig chun an sú a scaradh, ansin a chur ar an sorn, bruite i gcéim amháin nó i roinnt céimeanna, lena n-áirítear cócaireacht ghearrthéarmach agus fuarú an chóireáil.
4. Tógtha as an múnóg te a rolladh isteach i prócaí agus, ag brath ar an t-oideas, fuaraigh sé inverted nó fillte chomh maith go dtí go fuaraigh sé go hiomlán.

Jam ó mhullach dubh

Tá an súgradh an-bhlasta agus luachmhar as an múnla dubh. Mar thoradh ar an t-oideas seo a leanas a fhorghníomhú, bíonn binneas fíor-bhreise le haghaidh mórán tinneas. Cuirfidh cúpla spúnóg in aghaidh an lae cosúil le milseog le tae an leibhéal haemaglóibin a ardú, an córas néaróg agus obair na n-orgán a neartú, codlata a fheabhsú.

Comhábhair:

• mulberry dubh - 1 kg;
• siúcra gránnaithe - 700 g;
• aigéad citreach - 0.5 cp.

Ullmhúchán

1. Tá an mulberry ullmhaithe clúdaithe le siúcra, fágtha thar oíche.
2. Cuir an coimeádán ar an sorn agus teas an t-ábhar le boil ar theas íseal.
3. Bain an t-árthach ón tine, tabhair an mhais sméar le fuarú agus boil arís, ag cur aigéad citreach.
4. Déan an timthriall teasa agus fuaraithe arís agus arís eile dhá uair níos mó, ansin déanann an subh ón mulberry sealaithe i mbarcaí steiriúla agus fillte go dtí go mbeidh sé go hiomlán fuaraithe.

Jam déanta as mulberry bán - oideas

Is é an buntáiste a bhaineann le mulberry bán os comhair dubh ná an easpa comhpháirt dathaithe, is é sin cúis teanga dorcha nuair a bhíonn sé ag ithe agus ag lámh nuair a bhíonn caora á bhailiú. Mar sin féin, le haghaidh airíonna úsáideacha, tá an éagsúlacht éadrom beagán níos lú ná an ceann dorcha. Má chuireann muid na saintréithe blas i gcomparáid leis, beidh an súgradh as an múnóg bán an-bhlasta agus blasta.

Comhábhair:

• mulberry bán - 1 kg;
• siúcra gránnaithe - 1 kg;
• vanilla - pinch;
• aigéad citreach - ¼ cíp.

Ullmhúchán

1. Ullóg bán a ullmhú, caora a ghlanadh agus a thriomú.
2. Ón uisce agus an siúcra, tá síoróip bruite, cuir caora don árthach, fág é chun fuarú.
3. Téigh an mais sméar le boil, déan boil ar feadh 5 nóiméad, agus ansin fionnuar.
4. Déan cócaireacht agus fuarú arís dhá uair eile.
5. Ag an téamh deireanach cuir an t-aigéad citreach agus an fhuaileán, boil an súgán bána bán 5-10 nóiméad, séalaithe i mbarróga.

Marmalade le mulberry agus líomóid

Is féidir aon subh ó chaora mulberry a dhéanamh níos bunaidh agus a scagadh chun blas a chur air, agus torthaí nó caora eile a chur leis. Sa chás seo, tá an delicacy cooked le torthaí citris a chur leis, rud nach n-éiríonn le blas clasaiceach an bhilet milis, ach a mhéadú a luach cothaitheach atá ann cheana féin.

Comhábhair:

• mulberry - 1 kg;
• siúcra gránach - 750 g;
• oráiste - 1 píosa;
• líomóid - 1 ríomhaire.

Ullmhúchán

1. Tá an mulberry clúdaithe le siúcra, fágtha an sú a scaradh.
2. Cuir líomóide agus cuir líomóide agus oráiste leis an mais sméar, ag cur le beagán de ghlais, gan an chuid bán, más mian leat.
3. Déan cócaireacht ó múnóg le líomóide agus le oráiste ar dhá bhealach: déan cóireáil a fhiuchadh ar feadh 15 nóiméad, fionnuar, cócaireacht a dhéanamh arís.
4. Teorann tú an mhallacht i mbaróga steiriúla, téigh orthu, lig dóibh fuaraigh.

Marmalade le múnóg agus silíní - oideas

Faigheann subh cumhra sústa agus iontas go hiontach ó mhóta agus silíní, cócaráilte de réir an t-oideas seo a leanas. Cuirfidh caora na Silíní binneas ar an sourness atá ag iarraidh. Caithfear iad a ghlanadh de phótaí agus cuirfear iad le umar coitianta le siúcra mulberry agus gráinneach le haghaidh insileadh agus súchán ina dhiaidh sin.

Comhábhair:

• mulberry - 1 kg;
• silíní - 0,5 kg;
• siúcra gránach - 700 g.

Ullmhúchán

1. Cuirtear an múnóg agus silíní ullmhaithe i gcoimeádán atá oiriúnach le haghaidh subh cócaireachta, ag sruthán na sraitheanna le siúcra.
2. Tar éis cúpla uair an chloig, nuair a bhíonn an chuid is mó de shú agus cuid den siúcra a dhíscaoileadh, déan an obair ar an sorn agus cócaireacht ar feadh 5 nóiméad.
3. Fág an workpiece go dtí go hiomlán fuaraithe, boil arís ar feadh 5 nóiméad, fionnuar.
4. Ag an teas deiridh, bruitear subh ó shilíní agus muilteáin ar feadh 15 nóiméad, séalaithe i bpóg, fillte.

Marmalade le mulberry

Is éard atá déanta as mulberry ná oideas is féidir a dhéanamh le caora eile. Sa chás seo, mar bhreiseán, úsáidtear sú craobh, déanfaidh an blas geal agus an t-aroma an billet níos bunaidh agus go hiontach. Chomh maith le saintréithe blas sa chóireáil seo, tá airíonna cothaitheacha á n-mhealladh chomh maith, gan amhras ar airde.

Comhábhair:

• mulberry - 1 kg;
• siúcra gránnaithe - 1 kg;
• sú craobh - 500 g;
• aigéad citreach - 0.5 cp.

Ullmhúchán

1. Tá mucberry agus sú craobh clúdaithe le siúcra, fágtar ar feadh cúpla uair an chloig nó ar an oíche.
2. Cócaigh an íogair 3 uair ar feadh 5 nóiméad, gach uair a ligeann síos na n-ábhar na miasa.
3. Cuir an t-aigéad citreach leis an gcoimeádán, bruith an subh ar feadh 10 nóiméad, corc sna soithí, clúdaigh.

Deasc throm ó mulberry

Beidh muileann ó mulberry sa bhaile dlúth má fhuaraíonn tú é i gcéimeanna nó i gceann amháin sula scaiptear síoróip ar an pláta. Ina theannta sin, níor chóir duit na caora a fhágáil le siúcra sa chéad chéim ar feadh níos faide ná 4 uair an chloig. Chomh luath agus is cosúil le sú beag, is féidir leat tús a chur leis an mais sméar.

Comhábhair:

• mulberry - 1 kg;
• siúcra gránnaithe - 1 kg;
• líomóid - 0,5 ríomhairí pearsanta.

Ullmhúchán

1. Doirt an siúcra mulberry agus fág ar feadh 3-4 uair an chloig.
2. Téigh an mais le boil, déan boil ar feadh 10 nóiméad, fionnuar.
3. Déan an timthriall teasa agus fuarú arís agus go dtí go bhfaightear dlús binneas atá ag teastáil.
4. Ag an teas deiridh, cuirtear sú líomóide leis an subh agus a bruite thar próca steiriúil tirim.

Jam ó mulberry gan siúcra

Déantar Jam de mhúnóg, a thuairiscítear an t-oideas ina dhiaidh sin, ullmhaithe gan siúcra ar chor ar bith. Beidh an-íogair sin níos úsáidí agus is féidir é a úsáid gan eagla diaibéiteas nó a bheith san áireamh sa roghchlár aiste bia. Tá sé tábhachtach na caora is aibí agus is milis a roghnú chun an stoc a ullmhú.

Comhábhair:

• mulberry - cé mhéad atá ar fáil.

Ullmhúchán

1. Baintear na caora a scriosadh, a rinsáil go cúramach agus cuirtear iad i gcoimeádán i ndabhach uisce.
2. Téigh an muinín go dtí go mbeidh an sú scartha, agus cuirfidh sé, más gá, tar éis na codanna tosaigh, caora.
3. Coilíní a dhéanamh faoi choinníollacha den sórt sin ar feadh thart ar uair an chloig, cuir prócaí agus a steiriliú i bhfiuchphointe ar feadh 20-30 nóiméad, ag brath ar líon na gcoimeádán.
4. Déan an obair oibre a chlóscríobh agus cuir isteach é go dtí go bhfuaraíonn sé.

Mulberry jam le caora iomlána

Déanfar cur síos siosúil ar oideas súgartha le haghaidh subh mulberry dubh nó bán. Tar éis moltaí simplí, beidh sé indéanta ionracas na gcaora a chaomhnú a oiread agus is féidir, atá blasta iontu féin nó beidh siad ina bhreis ar bhia nó milseoga eile. Is féidir le síoróip maraí caola a fhiuchadh ag an fiuchphointe go dtí an dlús atá ag teastáil.

Comhábhair:

• mulberry - 1 kg;
• siúcra gránnaithe - 800 g;
• uisce-ghloine;
• líomóid - 1 ríomhaire.

Ullmhúchán

1. Ón uisce agus an siúcra, déantar síoróip a bhrú agus a dhoirteadh isteach ina gcaora ullmhaithe.
2. Tar éis fuaraithe, déantar an bonn milis leachtach a dhraenáil, a thabhairt chun boil, a dhoirteadh arís i caora.
3. Déan an timthriall teasa agus fuaraithe arís agus arís eile 3 huaire.
4. Ag an fiuchphointe seo caite ar an síoróip, tá sé bruite leis an méid atá ag teastáil ualaithe, ag cur sú líomóide, Doirt caora fiuchphointe.
5. Déantar iad a chóireáil agus é a chlúdach suas roimh fhuaraithe.

Jam ó mulberry - oideas gan cócaireacht

Is é an rud is tábhachtaí ná subh ó mhócaire gan fiuchphointe. Ní mór caora sruthlaithe ullmhaithe a thriomú go maith sula ndéantar gach titeann taise a galú agus a úsáidtear chun an t-oideas a chur i bhfeidhm. Déan an billet luachmhar a fuarthas sa chuisneoir i gcraicí neamhdhéanta a bhfuil séalaithe steiriúla ann.

Comhábhair:

• mulberry - 1 kg;
• siúcra gránnaithe - 1,5 kg.

Ullmhúchán

1. Déantar na caora a mheascadh le siúcra agus iad a phortú le cumascóir go dtí éide.
2. Aistríonn siad an obair i cannaí, é a stóráil san fhuar.