Tabharfaidh an srann silíní ó shilíní gan pits taitneamhach le blas sobhlasta, saibhir agus neamhbhrabúis. Tógfaidh am caora a ullmhú, ach déanann an toradh thar an amhras go léir cúiteamh ar na costais go léir: go bhfuil an delicacy stóráilte go héasca agus go tapa agus go n-itheann an pléisiúr.
Conas cócaireacht silíní a chócaireacht?
Déanfar an subh ó na silíní gan ullmhaithe don gheimhreadh a ullmhú agus beidh gach duine a dteastaíonn uathu, agus é ag glacadh leis an teicneolaíocht agus an t-oideas oiriúnach a roghnú le comhréireanna a mhealladh.
- Déantar na caora a nite, a shórtáil, a bhaint astu agus na cnámha.
- Déantar an mais caora mar thoradh air a dhoirteadh le siúcra agus fágtar go dtí go sciarfar an sú ar feadh roinnt uaireanta nó thar oíche.
- Cócaigh an subh ó na silíní gan sreabhadh leis an dlús atá ag teastáil i gcéim amháin nó lean an teicneolaíocht oideas aonair.
- Sa phróiseas cócaireachta ó dhromchla an subh, déantar cúr a bhaint de réir a chéile.
- Ag brath ar an t-oideas, tá an delicacy cooked le uisce nó gan é a chur leis, ag fiuchadh an mhais ar an dlús atá ag teastáil.
- Nuair a bhíonn sé réidh, cuirtear milseáin te ar fáil i mbarcaí steiriúla agus is féidir iad a fhuarú i bhfoirm inbhéartaithe, fillte i rud éigin te.
Dearcadh silíní géagtha
Chun subh silíní a ullmhú gan píopaí dlúth, ná cuir uisce ar an billet. Déantar caora ullmhaithe le leathán siúcra a sheachaint agus an sú a dhiúscairt, agus má tá go leor ann, déantar é a dhraenáil go páirteach, agus ansin cuirtear an siúcra atá fágtha leis agus tá an cócaireacht críochnaithe.
Comhábhair:
- silíní aibí - 1 kg;
- siúcra - 1 kg.
Ullmhúchán
- Faigheann na silíní faoiseamh ó chlocha, tá siad clúdaithe i mhias oiriúnach ag leath an siúcra, fágtha ar feadh roinnt uaireanta ag teocht an tseomra.
- Iontráil an siúcra atá fágtha, cuir an obair ar phláta agus cuir an fiail atá ag teastáil leis.
- Más mian leis na caora a choinneáil slán, iad a bhaint as an síoróip, agus filleadh ar an mbonn milis atá ullmhaithe cheana féin, téigh suas nóiméad.
- Dearcadh silíní delicious a bhí gan sciatháin ar prócaí steiriúla, séalaithe agus fillte go dtí go fuaraigh siad.
Jam ó "Pyatiminutka" síoda gan síol "
Gabhann Jam ó cherry "Pyatiminutka" go hiomlán vitimíní agus úr na gcaora, agus a bhuíochas sin go mór le cóireáil teasa íosta, go gcoimeádann siad a gcruth go breá. Faigheann an réamhchruthú mar thoradh air sin in uigeacht leachtach agus tá a lán síoróip ann, is féidir a mhallacht a choigeartú trí mhéid siúcra a athrú.
Comhábhair:
- silíní - 1 kg;
- siúcra - 500 g.
Ullmhúchán
- Baintear na silíní nite as na cnámha le cabhair ó fheiste speisialta, cuir i mbabhla, ag súileadh siúcra.
- Cúpla uair an chloig tar éis an sú a scaradh, cuirtear an preform ar an pláta, tugtar go dtí boil, bruite ar feadh 5 nóiméad.
- Doirt an mhallacht ar shoithí steiriúla, séalaithe le clúdaigh steiriliú, dul ar an bpointe go dtí go bhfuaraíonn sé faoi bhlaincéad te.
Subh Cherry gan siúcra
Is féidir le subhra silíní gan pits a chócaráil gan siúcra a chur leis, rud a chuirfidh go háirithe iad siúd nach n-itheann milseáin, féachaint ar an bhfigiúr nó nach féidir le cúiseanna sláinte táirge milis a chur le bia. Ag ullmhú cóir leighis ar dhoirteadh uisce, i gcás ina ndéantar na caora a mhaolú ar feadh i bhfad sula ndéantar an tiús. Más gá, is féidir an billet a mhilsiú le linn cócaireachta le stevia, mil nó síoróip agave.
Comhábhair:
- silíní síol - 1 kg.
Ullmhúchán
- Cuir caora as na cnámha, cuir isteach soitheach oiriúnach, agus cuirfear ar folctha uisce.
- Déan mais caora, ó am go ham, a mheascadh, 3 uair an chloig nó go dtí an dlús atá ag teastáil (evaporation of juice).
- Aistrigh an subh as na silíní bóiteáilte agus is féidir iad a stóráil agus a stóráil sa chuisneoir ar feadh suas le dhá mhí. Le haghaidh stórála fadtéarmach, déantar soithí a steiriliú ar feadh 15 nóiméad i bhfiuchphointe uisce, séalaithe.
Subh Cherry le geilitín
Bíonn súile ó silíní le geilitín níos lú milis agus ag an am céanna tá uigeacht glóthach taitneamhach ag sreabhadh. Tá an delicacy mar thoradh air sin oiriúnach go leor chun freastal ar milseog neamhspleách, a fhorlíonadh le miasa milis nó uachtar reoite eile. Is féidir an méid siúcra a athrú chun blas a fháil nó ag brath ar mhéid milis nádúrtha na gcaora.
Comhábhair:
- silíní - 1,5 kg;
- siúcra 750 g;
- geilitín - 35 g;
- uisce - 1 gloine.
Ullmhúchán
- Tá na silíní réidh le clocha, ag titim ina gcodladh le siúcra agus fágann siad ar feadh tamaill.
- Bíodh caora ar an sorn, te, corraigh, boil, cócair ar feadh 5 nóiméad.
- Glac geilitín, téigh suas chun na criostail a dhíscaoileadh, doirt a chur isteach i subh, a mheascadh agus ansin pacáiste a dhéanamh ar prócaí steiriúla.
- Séalaítear na soithí, a stóráiltear sa fuar.
Dearc Cherry le pectin - oideas
Glacann an t-oideas seo a leanas le haghaidh subh silíní gan pits úsáid peictin mar thiúsóir. Buíochas le cóireáil teasa íosta, caomhnaíonn caora an cruth agus na vitimíní go foirfe, agus beidh uigeacht tiubh milseáin é a scaipeadh go héasca ar slice de toast nó arán. Murab ionann agus an t-oideas roimhe seo, ní chuirtear uisce sa chás seo, rud a chuirfidh deis duit blas níos déine a fháil ar bhlas.
Comhábhair:
- silíní - 1 kg;
- siúcra - 1 kg;
- peictín - 1 sachet.
Ullmhúchán
- Tá caora ullmhaithe réidh le pótaí, titim ina gcodladh ar feadh roinnt uaireanta an chloig le siúcra chun an sú a scaradh.
- Téigh an mais le fuinneamh leanúnach go dtí go fiuchphointe, cuir peicín, nóiméad a fhiuchadh.
- Doirt an t-subh silíní delicious ar choimeádáin steiriúla, a steiriliú in uisce fiuchta ar feadh 10 nóiméad, corc.
Jam «Silíní i seacláid» - oideas
Nuair a bheidh tú tar éis an "Jamín i seacláid" a bheith bruite, beidh tú i measc lucht leanúna ullmhúcháin den sórt sin i gcónaí. Glacfaidh an t-oideas do milseáin an teideal is mó agus is fearr leat é sa roghchlár baile. Tá sé tábhachtach úsáid a bhaint as púdar cócó ar ardchaighdeán agus seacláide dorcha nádúrtha, rud a thabharfaidh an-íogair do mhaolú gan choinne.
Comhábhair:
- silíní - 1 kg;
- siúcra - 1 kg;
- púdar cócó agus seacláid dorcha - 100 gram an ceann.
Ullmhúchán
- Baintear na silíní go cúramach ó shilíní.
- Tá na caora clúdaithe le siúcra agus, tar éis an sú a scaradh, é a dhraenáil isteach i gcoimeádán eile agus é a chur ar sorn.
- Tabhair an síoróip le boil, ag corraigh, caoraigh iad, fág go dtí go n-fhuaraítear.
- Déan an nós imeachta arís 3 níos mó uaireanta.
- Ag an líonadh deireanach, cuirtear an síoróip ar an sorn chomh maith leis na silíní, cuir cócó, seacláid, cócaireacht ar feadh 5 nóiméad.
- Nasc réamh-phacáiste le seacláid ó shilíní gan phótaí ar prócaí steiriúla, corc.
Dearc silíní Fried
Go háirithe íogair, cumhra agus lán-chorparáideach, cuireann sé súgradh friochta ó shilíní gan phócaí. Tá sé tábhachtach delicacy a ullmhú i codanna beaga, ag roghnú brat friochta iarann teilgthe le bun tiubh le haghaidh seo. Sa chás seo, déantar cóireáil teasa leis na caora ullmhaithe, mar aon leis an siúcra, gan an chéad súile a sheasamh agus an sú a scaradh, rud a shábhálann am.
Comhábhair:
- silíní - 500 g;
- siúcra - 500 g.
Ullmhúchán
- Cuirfear silíní agus siúcra i brat friochta agus cuirtear iad ar sorn.
- Le stirring leanúnach, teas an mais chun an siúcra agus an Fry a thuaslagadh ar feadh 25-30 nóiméad.
- Déantar an subh ullmhaithe ó silíní i brat friochta a dhoirteadh ar shoithí steiriúla, séalaithe agus cead a fhuaimniú i bhfoirm fillte.
Dearc Cherry sa multivark
De réir an t-oideas seo a leanas, is féidir leat subh silíní a chócaireacht i multivark . Nuair a bhíonn gléas ard-chumhachta á úsáid agat, níl an clúdach dúnta nó cuirtear an comhla scaoilte gaile ar an mbóthar chun a sheachaint. Is féidir caora le siúcra a úsáid láithreach chun cóir leighis a ullmhú gan sokootdeleniya réamh.
Comhábhair:
- silíní - 700 g;
- siúcra - 700 g.
Ullmhúchán
- Cuir caora as na cnámha agus cuir le siúcra ar fáil i mbabhla.
- Gabh an gléas sa mhodh "Quenching" agus cócaigh an subh 1,5-2 uair an chloig.
- Déan milseáin te ar choimeádáin steiriúla, séalaithe le clúdaigh, a cheadaítear fionnuar i bhfoirm fillte.