Aithníonn an chine daonna go leor oidis go leor do sailéid, agus is féidir go leor salad a chumadh. Ar ócáid na laethanta saoire, ba mhaith liom cócaireacht a dhéanamh, ní hamháin salainn blasta agus bríomhar, ach iad siúd a bheidh go háirithe éifeachtach agus tarraingteach ar an tábla Fhéile. Is é seo an dóigh is cosúil go mbeidh salad áilleacht na Rúise, ar ndóigh, má tá sé bruite i gceart (gan go bhfuil sé ró-deacair, ach tá cuid de dhualgas fós ag teastáil chun seo).
Inis duit conas salad a ullmhú "Beauty Beauty".
Is í an phríomh-smaoineamh an mhias seo a ullmhú ná comhábhair a thógáil le sraitheanna i bhfoirm ceannródaí náisiúnta na Rúise - kokoshnika. Ar ndóigh, ba cheart go gcuirfeadh sé le comhábhair blas táirgí a chur san áireamh i dtógáil sraitheanna leitís.
"Áilleacht na Rúise" - oideas do sailéad báite le liamhás agus sicín
Comhábhair:
- Filet cearc ón gcíche - thart ar 400 g;
- muiceoil le thart ar 300 g;
- cáis crua - 250 g;
- ubh sicín - 3 píosa;
- Piobar milis na Bulgáire - 2 ríomhaire.
- Cucumbers úra - 2 ríomhaire pearsanta;
- leeks - 1 píosa;
- líomóid - 1 píosa;
- ológa trua (dorcha nó solas);
- maonáis;
- greens.
Ullmhúchán
Gcéad dul síos, gearrtha an chuid bán de gas an leek le slices tanaí agus é a fhilleadh go réidh i cupán nó gloine ard caol. Déanfaimid oinniúin a mharú i meascán d'uisce bruite te le sú líomóide (1: 1 + 1 cíp siúcra). Glacann muid 20 nóiméad, ar a laghad, ansin draenóimid an leacht.
Cuir píosa iomlán nó dhá phíosa cearcín sicín salann (cócaireacht mar is gnách: le spíosraí agus oinniúin, ansin anraith a úsáid le haghaidh anraith).
Uibheacha sicín cócaireacht crua-bruite, glanadh agus mionghearrtha go mín. Caitear ham agus piobar milis i stiallacha, cucumbers - slisní babhta nó uibheacha, ológa - ciorcail. Nuair a bhí an fheoil sicín bruite agus beagán fuaraithe, é a ghearradh go mín thar na snáithíní. Leathnaigh muid an salad "Beauty Beauty" ar an mhias i sraitheanna i bhfoirm kokoshnika suite. An chéad chiseal - ciorcail na cainneanna, clúdaigh le maonáis. Is liamhás é an chéad chiseal eile, greased le maonáis. Breis - slices cucumbers, maonáis, ar bharr - feoil sicín, maonáis, ar ndóigh. Ar Aghaidh - Piobar milis, maonáis. Agus tú ag tógáil sraitheanna salad, is féidir leat trátaí úra agus níos aibí a úsáid, is é an rud is mó ná nach bhfuil siad uisceach, gearrtha i slices tanaí agus a chuirtear isteach i gciseal ar leithligh. Is cáis ghrátáilte an ciseal deireanach ar bharr an putúin dheireanach maonáis. Déanaimid "kokoshnik" a mhaisiú le maonáis, greens, ciorcail ológa, slisní de phiobar milis dearg, caora. Fantasyize níos mó go tromchúiseach. Anseo, tá an salad le feiceáil go hiontach, is féidir leat é a sheirbheáil le beagnach aon deochanna, vodca, fíon, brandy, súnna, cumaisc neamh-mhisithe.
Ní gá feoil bruite sicín a úsáid sa salad seo, cuirfear turcaí nó teanga (boirteoil, muiceola) bruite in áit go foirfe agus beidh an mhias seo go mór le scagadh go háirithe.
"Áilleacht na Rúise" le prátaí agus beacáin
Le salad a dhéanamh "Beauty Beauty" níos sásúla, ullmhaigh sé le prátaí agus beacáin.
Comhábhair:
Ina theannta sin, ní mór gram de 200 beacán úr (champignons, mar shampla, nó veshenok), ceann oinniún agus cúig phrátaí meánmhéide (na prátaí níos fearr a bheith chomh bríomhar).
Ullmhúchán
Boilimid na prátaí agus triúr ar grater mór. Déantar oinniúin agus beacáin a ghearradh gan a bheith ró-mhínithe agus go héadrom friochta in ola i brat friochta. Measc é go léir agus cuir é mar chiseal ar leith i salad, mar shampla idir liamhás agus cucumbers.
De rogha air sin, is féidir ríse bruite a chur in ionad prátaí le oinniúin agus beacáin, le torthaí triomaithe steamed ( prúnaí gan pips , ar ndóigh). Is féidir leat slates de bananaí agus kiwi a chur san áireamh sa salad freisin. Sa leagan seo, bíonn an salad "Beauty Beauty" ina spicy go háirithe.