Níl an t-ainm tubaisteach seo ar aon cheann seachas na fianáin is fearr leat de choincheap, i measc daoine coitianta "hrustiki." Tá difríocht idir an íogair seo agus go bhfuil sé níos faide agus bog. Ullmhaigh krebli go héasca agus go tapa, agus is tábhachtaí - is féidir leat iad a sheirbheáil le haghaidh tae le haon rud - mil, bainne comhdhlúite, subh. Má tá cúram ort faoi shláinte do leanaí, is é sin an t-réiteach is fearr duit. Is cinnte go gcuirfidh uachtair aeir milis baill bheag de do theaghlach le do thoil.
Conas a chruthú krebli?
Comhábhair:
- kefir - 500 ml;
- uibheacha - 1 píosa;
- plúr - 500 g;
- siúcra - 3 tbsp. spúnóga;
- Soda - 0,5 tsp:
- ola glasraí - 200 ml;
- salann.
Ullmhúchán
Ar dtús, is gá an taos a ullmhú do krebli. Cuir soda leis an kefir, agus é a fhágáil chun seasamh ar feadh 5 nóiméad. Doirfí a chur isteach i mbabhla domhain, cuir siúcra, bioráin salainn agus ubh buille roimh ré. Cruthaigh go maith agus de réir a chéile doirt an plúr. Brúigh an taos agus é a fhágáil ar feadh dhá uair an chloig i bpáirtí, clúdaithe le tuáille. Doirt ola glasraí isteach sa choire agus go maith. Cuir an taos ar bhord, spréite le plúr. Rollaigh an ciseal thart ar 5 mm tiubh agus é a ghearradh i gcearnóga. I lár gach cearnóg, déan incis bheag agus ceann de na foircinn a tharraingt trína chéile. Fágann cearnóga críochnaithe in ola go dtí go bhfuil siad órga. Scaiptear crepe réamhdhéanta ar thuáille páipéir chun ró-ola a bhaint. Nuair a bhíonn tú ag freastal, is féidir leat siúcra púdraithe a scriosadh.
An t-oideas do scuab aeir
Cuireann Air Scuab i gcuimhne dúinn óige. Tá an briosca brioscach seo oiriúnach le haghaidh bricfeasta, agus le haghaidh ól tae tráthnóna.
Comhábhair:
- plúr - 2,5 mír;
- uachtar géar - 80 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
- bainne - 50 ml;
- cogadh - 3 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí - 300 ml;
- vanillin;
- soda;
- fínéagar;
- siúcra púdraithe.
Ullmhúchán
Buail na huibheacha go maith le siúcra agus le fionilla. Ansin cuir uachtar cognac agus géar. Measc arís go maith. Soda le fínéagar agus doirt uibheacha. Cuir plúr le chéile de réir a chéile, ag cur an t-am ar fad go dtí go mbeidh an taos aonchineálach. Roinn é i bpíosaí 8-9 comhionann. Gach rolladh amach agus gearrtha i stiallacha, thart ar 3 cm ar leithead. Déan ciorruithe i lár gach stiall. Téigh deireadh an stiall tríd an lár. Sa choire, teas an ola ionas go dtosóidh sé mboilgeog. Le haghaidh cúpla stiallacha, caith ola fiuchphointe agus Fry ó gach taobh go dtí go gruaig. Réidh chun an tine a dhó ar pháipéar, ionas go bhfágfaí an t-ola breise. Ansin aistriú chuig mias agus cuir púdar isteach.