Is féidir le ceann de na líonadh traidisiúnta le haghaidh mantis meascán feola agus pumpkin a bheith níos ábhartha ná riamh i séasúr an fhómhair. Taos síoda tanaí sa chomhlacht le súgradh juicy, milis, dul isteach i mias, an t-oideas ar mhaith leat a athdhéanamh i do chistin ó am go ham. Léigh faoi conas manti a dhéanamh le pumpkin agus feoil san ábhar seo.
Manty le pumpkin agus feoil i stíl Úisbéiceach
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 245 g;
- uisce 115 ml;
- whites ubh - 3 ríomhaire.
Chun an líonadh:
- Pumpkin - 480 g;
- uan - 360 g;
- saill chaorach - 45 g;
- oinniún - 245 g;
- ola glasraí - 35 ml;
- piobar te - le blas;
- Cumin na talún - 1 cuisleón.
Ullmhúchán
Ar dtús báire, cuir an pumpkin ar fáil: cuir an ola le chéile, déan sé go héadrom agus cuir isteach i 200 oigheann téite thart ar uair an chloig.
Comhcheangail na comhábhair uile don taos le chéile agus fág an cnapshuite bruite chun sosa thart ar leath uair an chloig. Gearr an caoireoil agus an saille i gciúbanna beaga nó pas a fháil ar an bhfeoil trí ghiotán feola chomh maith le saill uaine. Ansin cuir an oinniún chopped, im, cumín agus salann beag le piobar.
Fill feoil pumpkin bácáilte agus cuir craiceann as an gcraiceann, ansin déan é a chumasc le cumascóir agus cuir an puree leis an bhfeoil.
Rollaigh an taos agus é a ghearradh i gcodanna. I lár gach ciseal dronuilleogach ar leith, cuir spúnóg de phuccáin-líonadh feola agus cuirfear cosáin le héilill na gcoimeádán amach anseo in aon bhealach áisiúil, sa leagan barántúil, déantar an chéad chopán amháin ar an ionad, agus ansin dhá cheann ar gach taobh, ina dhiaidh sin greamaítear an dá thaobh ar feadh imeall imlíne iomlán na gcoimeádán.
Tá cócaireacht le caipín agus feoil mhionaithe ar feadh thart ar 15 nóiméad.
Manty le pumpkin agus feoil mhionaithe - oideas
Comhábhair:
- taos le haghaidh manti ;
- Pumpkin - 520 g;
- mairteola - 440 g;
- dornán peirsil ghlas;
- dornán na gallchnónna ;
- Champignons - 270 g;
- fiacla gairleog - 3 ríomhaire.
Ullmhúchán
Déan an pumpkin a dhúnáil, ansin é a bhácáil nó cócaireacht a dhéanamh air. Píosaí bog de lucha pumpkin agus a mheascadh le mairteoil talún neamh-thrua. Déan na gallchnónna a chop go díreach agus iad a chur leis an líonadh. Ansin, cuir dornán de cilantro nó peirsil mionghearrtha. Píosaí de oinniúin agus beacáin a spásáil go dtí go dtéann an taise go hiomlán as an dara ceann. Sna miontuairiscí deireanach de chócaireacht cuir an gairleog leis an bpac. Déan an taos a rolladh amach agus a ghearradh, cuid a chur i lár gach píosa de líonadh feola pumpkin agus na h-imill a chosaint. Coinnigh cócaireacht ar feadh thart ar 12-15 nóiméad, ansin freastal ort féin, ag uisce le im leáite nó le huachtar géar agus luibheanna úra.