Is cultúr mear-úsáideach úsáideach é Pumpkin. Tá go leor substaintí an-úsáideach le haghaidh torthaí pumpkin don chorp an duine. De réir blas agus aroma, tá an pumpkin comhcheangailte le táirgí éagsúla, lena n-áirítear feoil ainmhithe éagsúla.
Má chócaíonn tú ar bhealach áirithe, miasa éagsúla ó phumpkin le sicín , is féidir iad a mholadh le haghaidh aiste bia. Ní léiríonn sé seo, áfach, go mbeidh siad leadránach, insipid agus tasteless.
Seo roinnt oidis ina bhfuil cearc le pumpkin - na príomh-chomhábhair (ar ndóigh, úsáidfimid táirgí eile chun é a dhéanamh chomh úsáideach agus is blasta is féidir).
Pumpkin le sicín san oigheann
Comhábhair:
- Filet cearc (feoil ón gcíche) - thart ar 300 g;
- laíon laíon - thart ar 400 g;
- uachtar déiríochta uachtar (is féidir fíon neamhbhlasta boird bándearg a chur ina háit) - thart ar 100 ml;
- spíosraí tirim tirim (cró, cnónna, piobar milis, paprika, clóibh);
- gairleog - 2-3 clóibh;
- saille sicín beag;
- Greens úr (peirsil, Dill, Rosemary, Basil, Coriander).
Ullmhúchán
Filet sicín gearrtha i stiallacha gearr (trasna na snáithíní). Déanfar laíon pumpkin a ghearradh 1.5-2 uair níos mó ná an filléad cearc.
Tá foirm teasfhulangach le haghaidh bácála (de ghnáth gloine nó ceirmeach) smeartha go leor le saille sicín (nó ola glasraí). Cuirfimid píosaí feola amach sa bhfoirm ag malartú le pumpkin. Gúnafaimid an uachtar le spíosraí tirim tirim agus le beagán. Doirt cearc le pumpkin Doirt, clúdaigh le clúdach (nó scragall) agus cuir in oigheann réamhtheáite ar feadh 40 nóiméad. Tá cearc réidh le pumpkin agus anlann uachtar leagtha amach ar phlátaí agus a sheirbheáiltear, séasúrach le gairleog mionghearrtha agus greens.
Is féidir mias comhchosúil ó na táirgí céanna a chócaráil i bpota ag freastal nó i bpota mór teaghlaigh. Má athraíonn tú an t-oideas beagán, is féidir leat cócaireacht sa sicín oigheann le pumpkin agus prátaí. Chun seo a dhéanamh, gearrtha na prátaí scafa ar an mbealach céanna leis an bpumpkin.
Is féidir leat pumpkin bheag a líonadh le sicín agus rís a ullmhú le haghaidh dinnéar teaghlaigh. Agus is féidir leat cócaireacht a dhéanamh, ní hamháin i bpumpkin bhabhta, agus é á úsáid mar phota, ach freisin i bpumpkins de fhoirmeacha oblong, iad a ghearradh i leath agus iad a úsáid mar miasa bácála.
Pumpkin líonta le sicín agus rís
Comhábhair:
- Pumpkin - 1 ríomhaire. an meánmhéid;
- filléad sicín - thart ar 400 g;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- rís buí neamhchoiteáilte - thart ar 300 g;
- Piobar dearg milis - 1-2 ríomhaire.
- gairleog - 2-3 clóibh;
- spíosraí tirim tirim (mar shampla, meascán curaí);
- cearc uibhe ar a toil - 1-2 píosa;
- Tá greens úr éagsúil.
Ullmhúchán
Ar dtús, ullmhaímid feoil fórsa, tar éis feoil, oinniún, piobar milis agus gairleog a rith trí grinder feola le mórán bíseach. Níl, ar ndóigh, más mian leat - is féidir leat filléid sicín a ghearradh (chomh maith le oinniúin, piobair agus gairleog) ar láimh le scian i bpíosaí an-bheag. Ansin sruthlaithe an rís go cúramach le huisce reoite, ansin é a líonadh le huisce fiuchphointe agus tar éis 5-10 nóiméad déanfaimid an uisce a dhraenáil.
Measc an fheoil mhionaite le rís agus spíosraí tirim. Is féidir leat beagán a chur leis agus an ubh a chur leis, más mian leat.
Má tá an pumpkin thart, an barr a ghearradh agus na síolta a bhaint le spúnóg. Líon isteach le feoil mhionaithe agus anlann, broth nó uisce a dhoirteadh, mar gheall ar an rís a mhéadú agus an méid a mhéadú. Dún an clúdach leis an mbarr (nó is féidir leat é a chosc le císte cothrom ó thaos simplí).
Má tá an pumpkin oblong - gearrtha i leath agus é a dhéanamh cosúil le báid. Líon na báid le líonadh (is féidir leat iad a chlúdach le scragall). Ar aghaidh, cuir an pumpkin líonta san oigheann, téitear go dtí teocht 180-200 céim C, agus bácáil sé ar feadh 40 nóiméad. Le linn ullmhú súnna agus blasanna púbáin, déanfaidh siad an t-ábhar a líonadh - beidh sé an-bhlasta. Is féidir leat slices pumpkin a ghearradh. Freastal le glasraí.