Mias sneaiceanna den scoth - rollaí feola, cosúil le gach rud: le tomhaltóirí agus le saineolaithe cócaireachta araon. Is féidir an cóireáil a chócaráil le haghaidh gach blas, is féidir é a bheith ina phríomhchúrsa iomlán nó ar "mhéara beaga chun an fiacail", is é an buntáiste is mó ná an líonadh.
Meatballs le líonadh - oidis
Ullmhaítear rolla feola blasta le líonadh, mar riail, i Hurry. Is féidir feola a ullmhú le haghaidh ullmhúcháin: feiceáin muiceola, mairteola nó éanlaithe éanlaithe, bíonn na príomhphíosaí in ann go cúramach. Mar bhunús, a úsáidtear go minic agus a líonadh, á líonadh le líonadh éagsúla.
- Le rollaí feola a ullmhú, ní mór duit an bonn a roghnú agus na píosaí a ghearradh go cúramach, rud a chruthaíonn sraith tanaí.
- Chops saillte, spiceáilte leis na spíosraí is gá, a thiomáint i gcarr agus fágtar ar feadh leath uair an chloig, ionas go mbeidh na píosaí sáithithe le tormúcháin.
- Tá an líonadh, mar riail, réidh cheana féin: uibheacha bruite, beacáin friochta, liamhás, bagún saillte agus daoine eile.
- Cuirfidh sé súgradh, mar shampla, ar mhéara ó fheoil sicín, bagún, ar féidir leat rollaí feola a thrasú agus an fhoirm seo a bhácáil.
- Ní leor róstadh le haghaidh ullmhacht na méara. Níl an mhias fós tais, bácáilte san oigheann ar feadh 15 nóiméad nó cuireann sé rolla sneaiceanna i súile éagsúla.
Rollaí cíche cearc
Rollaí sicín an-neamhghnách, juicy agus insanely delicious le cáis ricotta, spionáiste agus gairleog. A bhuíochas leis an líonadh bunaidh agus ag meabhrú i anlann uachtar, is é an mhias an-tairisceana, mar phrátaí bruite oiriúnacha, glasraí bácáilte nó sailéad éadrom. Tabharfar 4 rolla mór ar an líon sonraithe comhpháirteanna.
Comhábhair:
- filléad - 4 píosa;
- ricotta - 300 g;
- spionáiste - 50 g;
- cainneanna - 50 g;
- Peirsil - 30 g;
- gairleog - 3 fiacla;
- fíon bán - 200 ml;
- uachtar - 150 ml;
- broth nó uisce - 200 ml;
- plúr - 1 tbsp. l.;
- salann agus piobar.
Ullmhúchán
- Nigh na filléid, déan iad a thriomú, cuir incisions ar an bpíosa. Salann agus séasúr le piobar.
- Déan spionáiste, peirsil, gairleog agus leek a chopadh, a mheascadh le ricotta.
- Líon na breasts le líonadh, gabháil le fiaclaí.
- I bianna friochta dhomhain, cuir an ola ar an teas, cuir na rollaí feola amach, donn é ó gach taobh. Cuir ar naipcín.
- Doirt an fhíon isteach sa phron friochta, cuir suanbhruith ar feadh 5 nóiméad, cuir broth agus rollaí.
- Tarraing 25 nóiméad.
- Measc an uachtar le plúr, Doirt isteach sa phain friochta, cuir suanbhruith faoin gcnaipe ar feadh 5 nóiméad.
Rollaí muiceoil le líonadh
Bíonn appetizer ag rollaí muiceola, rud a thógann go bréagach i ngach teach, toisc go bhfuil cócaireacht ar mhias taitneamhach. Mar líonadh, san oideas seo, cuirtear cáis ar fáil, ach is féidir leat na táirgí is neamhghnách a úsáid: torthaí, glasraí, lard nó im triomaithe le luibheanna agus gairleog triomaithe. Tá na comhábhair seo go leor le haghaidh 3 cod iomlán.
Comhábhair:
- Cuid balyk - 300 g;
- cáis - 100 g;
- salann, piobar, ola glasraí.
Ullmhúchán
- Gearr an fheoil ina thaobh, tanaí, salann, piobar.
- Gearr an cáis i barraí, leag amach píosa le haghaidh gach chop, rolladh le rolla, agus snáithe.
- Fry ó gach taobh go dtí go donn órga.
Rollaí sicín le beacáin agus cáis
Is rogha maith iad rollaí sicín le beacáin agus cáise crua chun gach itheachán le do thoil ag an gcéiliúradh agus ag an dinnéar sa bhaile. Is prátaí maisithe agus sailéad éadrom a bheidh sa mhias taobh idéalach. Ní fada agus nach bhfuil trioblóid á dhéanamh ar chóireáil a ullmhú, ní mór duit champignons agus cáise a líonadh roimh ré, ba chóir go mbeadh an dara ceann ardchaighdeáin, uachtar, le blas taitneamhach.
Comhábhair:
- filléad sicín - 1 kg;
- Champignons - 500 g;
- oinniún - 1 píosa;
- cáis - 200 g;
- salann, piobar, curaí.
Ullmhúchán
- Spíosraigh an oinniún, cuir beacáin go mionghearrtha, Fry go dtí go dtéann an leachtach i ngleith.
- Laghdaigh teas, cuir cáis ghrátáilte, stir, múchadh.
- Gearr an filléad go tanaí, salann, piobar, cuir spúnóg ar líonta, píosaí rolla feoil, snáithe.
- Fry go dtí an donn órga, cuir ar thráidire bácáil, bácáil san oigheann ar feadh 10 nóiméad.
Rollaí le bagún
Tá rollaí feola déanta as bagún le líonadh saibhir, juicy agus deliciously blasta. Caithfidh bagún deataithe a chur i bhfeidhm an t-oideas, déanfaidh sé an mhias níos blasúla. Mar líonadh, is féidir leat aon tháirgí oiriúnacha a úsáid, ach ní cuirfidh siad comhpháirteanna sailleacha, is é an rogha an-mhaith glasraí, greens, cáise.
Comhábhair:
- filléid - 500 g;
- bagún deataithe - 200 g;
- asparagus - 100 g;
- ratha - 1 píosa;
- gairleog - 3 fiacla;
- cáis uachtar - 100 g;
- cairéid - 1 píosa;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Bacon gearrtha i slices tanaí fada.
- Gearr an comhaid le plátaí, scrios, salann, piobar.
- Uachtar measc le gairleog mionghearrtha, ramhar gach ceann.
- Leag ar an asparagus stalk, straws de cairéid agus piobair.
- Déan an rolla a chosc, clúdach le bagún.
- Brú suas le screamh órga, cuir isteach i múnla, bácáil ar feadh 30 nóiméad.
Rollaí mairteola
Is cinnte gurb í an mhias is mó neamhghnách, íogair agus tapaidh a bhíonn líonta le mairteoil an mhias is mó den fhéile sollúnta. Tagann na "mhéara" beaga seo amach as a chéile, mar sin beidh meas mór ag aíonna ar mhaith leo sneaiceanna neamhghnácha le haghaidh deochanna te. Sa chosc, cuirtear caipíní in iúl, más rud é nach féidir leat iad a fháil, is féidir iad a chur in ionad ológa nó cornichons go mionghearrtha.
Comhábhair:
- mairteola - 700 g;
- Peirsil - 2 handfuls;
- caipíní brúite - 5 cón;
- craiceann líomóide - 2 cón;
- ola olóige - 2 tbsp. l.;
- salann, piobar talún.
Ullmhúchán
- Measc peirsil mionghearrtha, im, capers agus zest, cuir,
- Déan an fheoil a ghearradh, a dhíspreagadh go tanaí, salann, piobar.
- Cuir an chops ar 1 spúnóg sa mheascán, rollaigh suas an rolla, gabháil.
- Fry i brat grill go dtí go donn órga.
Rollaí líonta le feoil mhionaithe
Is rogha maith é rollaí éadaí le feoil mhionaithe , a líonadh le líonadh delicious, le cutlets simplí nó zrazam. Stuff Is féidir leis an mhias aon táirgí atá sa chuisneoir, is féidir é a bheith ina bogha le cairéid, agus le greens le im agus cáis le beacáin. Glacann feola ar aon cheann, agus chun an mhias a dhéanamh amach go hiomlán bruite, caithfear "mhéara" a bhácáil san oigheann.
Comhábhair:
- feoil bhfeidhm - 1 kg;
- uibheacha - 2 phíosa;
- cairéid agus oinniúin - 2 ríomhaire.
- ola, salann, piobar dubh.
Ullmhúchán
- Spasserovat oinniúin mionghearrtha agus cairéid grátáilte mór.
- Tiomána san uibhe, déan é a mheascadh, suanbhruith ar feadh 2-3 nóiméad.
- Sa fheoil fórsa, tiomáint go maith leis an ubh, salann, piobar.
- Roinn an fheoil bhfeidhm i thart ar 10 chuid.
- Slepit as an císte líonadh, a dháileadh ar an spúnóg a líonadh, rolladh suas an rolla.
- Brúigh i brat friochta, cuir isteach i múnla é, bácáil ar feadh 30 nóiméad.
Rollaí feola le prúnaí
Tá rollaí sicín le prúnaí - oideas an-íostaíoch, bruite go han-tapa agus beidh meas ag gach éinne, go háirithe iad siúd ar mian leo teaglaim neamhghnácha i mbia. Mar mhias taobh is féidir aon glasraí a úsáid: cuirfidh salad bácáilte, bruite, friochta nó stewed leis an mhias éadrom-chalasta éadrom seo.
Comhábhair:
- chops sicín - 4 ríomhairí pearsanta.
- prúnaí - 70-100 g;
- salainn, curaí, piobar, im.
Ullmhúchán
- Chop saillte, séasúr le spíosraí.
- Gearr na prúnaí, iad a dháileadh ar shraitheanna feola, iad a rolladh le rollaí, snáithíní iad le chéile.
- Fry go dtí donn órga.
- Aistriú go dtí an múnla, bácáil rolla simplí feola 25 nóiméad ag teocht measartha.
Rollaí turcaí le líonadh
Chun na rollaí turcaí a bheith neamhghnách agus blasta, is féidir leat iad a líonadh le cnónna brúite, craiceannáin triomaithe agus greens mionghearrtha. Na hábhair oibre a dhúnadh le toothpicks, ní mór iad a bheith sáithithe in uisce te roimh ré ionas nach sruthán siad le linn friochta. Ó 800 g feola, déantar thart ar 10 rolla beag a tháirgeadh.
Comhábhair:
- Filet turcaí - 800 g;
- cranberries triomaithe - 100 g;
- gallchnónna - 100 g;
- peirsil - 1 dornán;
- salann, piobar, ola.
Ullmhúchán
- Gearr an fheoil i bpíosaí, cuir salann, salann, séasúr le spíosraí.
- Cranberries, peirsil agus cnónna chun cumascóir Punch a dhéanamh nach bhfuil ró-mhín.
- I gcás gach chop, cuir spúnóg ar líonadh, rolladh suas rolla, gabháil le fiacail.
- Fry thar teas measartha go dtí go donn, thart ar 15-20 nóiméad.
Rollaí feola le líonadh san oigheann
Tá rollaí sicín níos mó úsáideach agus íseal-calorie san oigheann . Ná bíodh imní ort go ndéanfar an mhias a thriomú, ar a mhalairt, go bhfuil sé in ann an sauce uachtar géar a thiocfaidh as "mhéara" agus beidh sé réidh agus taitneamhach, agus ní dhéanfaidh an líonadh iad ní hamháin spicy agus géar, ach dathúil, ionas gur féidir leat é a sheirbheáil ar saoire.
Comhábhair:
- filléad - 4 píosa;
- Champignons - 200 g;
- cáis - 150 g;
- oinniún - 1 píosa;
- uachtar géar - 200 ml;
- gairleog - 4 fiacla;
- dill mionghearrtha - 3 tbsp. l.;
- uisce - 1 mír;
- salann, piobar talún;
- ola.
Ullmhúchán
- Gearr feoil, salann agus piobar.
- Brúigh an oinniún le beacáin mionghearrtha, cuir salann, fuaraigh.
- Leag amach ar thortáin chop, cuir greens mionghearrtha agus pinch cáise, rolladh suas le rollaí, cuir i mias bácála.
- Measc an uachtar géar, an t-uisce agus an gairleog mionghearrtha, cuir isteach i múnla, clúdaigh sé le scragall.
- Bácáil ar feadh 30 nóiméad, oscail an scragall, donn le haghaidh 10 nóiméad eile.