Taosrán náisiúnta de ealaín Dagestan is ea Miracle, ag cuimhneamh ar phíosa le líonadh éagsúla. Tarlaíonn an mhias seo an-sásúil, blasta agus íogair. Déantar iad a bhácáil ar thráidire bácáil tirim nó i brat friochta, agus ansin iad ag smeartha le im leáite. Bímid ag smaoineamh ar na h-oidis chun cócaireacht a dhéanamh ar miracle le Greens.
Miracle le Greens
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 500 g;
- uisce;
- giosta tirim - 20 g;
- salann - pinch.
Chun an líonadh:
- greens peirsil;
- duilleoga biatais;
- oinniúin glas - 50 g;
- ubh - 2 phíosa;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- margarín - 100 g;
- uachtar géar - 3 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar - le blas;
- im - 50 g.
Ullmhúchán
Conas a miracle le Greens a chócaireacht? Ó plúr, salann, giosta agus uisce, glúigh taos aonchineálach, clúdaigh é agus cuirfear é ar feadh 2 uair in áit te. Chomh luath agus a thagann an taos chun cinn, déan liathróidí beaga uaidh agus é a fhágáil ar feadh 30 nóiméad. Idir an dá linn, táimid ag ullmhú an líonadh: nighfaimid an peirsil go críochnúil agus cuireann muid suas é go mín. Déantar na oinniúin a scaoileadh ó na crainn, brúite agus friochtaítear i bpanna le oinniúin glasa mionghearrtha. Tá duilleoga biataiséad nite, mionghearrtha agus measctha le rósta oinniún. Ansin cuir uibheacha, salann, piobar agus uachtar géar. Glúine go cúramach le do lámha. Rollaítear gach liathróid taos isteach i sraith tanaí. Inside a chur ar líonadh beag, leibhéal. Leathnaigh muid an míorúilt ar chraiceann tirim, théite agus Fry ar an dá thaobh ar feadh 5 nóiméad. Ansin, aistrímid na patties ar phláta agus ar ramhar le im leáite nó margairín.
Miracle le cáis teachín agus greens
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 4 míreanna;
- salann - 1 spúnóg;
- uisce - 2 tbsp.
Chun an líonadh:
- greimíní dill - 100 g;
- ubh - 3 píosa;
- Coriander - 50 g;
- cáis teachín - 400 g;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Mar sin, an chéad mheascadh taos aonchineálach, ní tiubh, ag plé plúr, salann agus uisce. Fág é in áit te ar feadh 30 nóiméad, agus idir an dá linn táimid ag ullmhú an líonadh. Mo greens, atá mínithe mionghearrtha agus measctha le cáis teachín grátáilte. Ansin cuir na huibheacha, an salann agus an piobar chun blas a chur air. Gearr píosa taos beag, déan liathróid agus cuir isteach císte tanaí. Leagann leath an tsraith fiú an líonadh ullmhaithe agus clúdaíonn sé an dara leath, agus na himill a phacáil go cúramach. Fry an miracle ar an dá thaobh i bianna friochta tirim, agus ansin bealaigh sé le hola.
Tá álainn oirthearacha áthas orainn i gcónaí ar a miasa aramatacha, mar sin déan iarracht an miracle, ná déan dearmad cócaireacht Uzbek císte agus katalma a chóireáil . Bon appetit!