Nuair a bheidh séasúr courgettes ag tosú, tá an t-am ann miasa a ithe uathu, agus iad siúd is mó, ar ndóigh, pancóga zucchini. Is éadrom agus an-tairisceana é, is féidir leo a bheith mar chuid d'aon bhéile le linn an lae, agus a bhuíochas le simplíocht an chócaireachta beidh siad ina chompánaigh tosaitheoirí freisin.
Oideas do pancóga ó courgettes
Comhábhair:
- zucchini - 2 ríomhairí pearsanta.
- oinniúin dearg - 1 ríomhaire.
- uibheacha - 2 phíosa;
- plúr - 6-8 tbsp. spúnóga;
- púdar le haghaidh bácála - 1 spúnóg;
- salann - 1 spúnóg;
- piobar dubh - 1/2 cíp;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Táimid ag rub zucchini ar grater mór. Cuir láithreach uibheacha dearg ubh agus grátáilte orthu. Cuir 6 spúnóg bhoird de phlúr, a cuireadh chun cinn roimhe seo le púdar bácála, chomh maith le salann agus piobar. Má thugann zucchini leacht breise, cuir 2 spúnóg bhoird de plúr.
I brat friochta, teasann muid spúnóg bhoird d'ola glasraí agus leagtar amach é i gcodanna dromchla pancóga squash, is féidir é seo a bheith mar pancóg mór agus cúpla cinn beag. Nuair a bheidh an pancóg tar éis donn, déan é a chur ar an taobh eile agus fanacht go dtí go mbeidh sé clúdaithe le crust órga. Freastalaíonn muid ar pancóga zucchini le cuid de uachtar agus im géar.
Conas pancóga milis a dhéanamh ó courgettes?
Comhábhair:
- plúr - leath céad bliain;
- siúcra - 3 tbsp. spúnóga;
- púdar le haghaidh bácála - 1 spúnóg;
- Soda - 1/2 spleacán;
- salann - 1/4 cnap.
- ubh - 1 píosa;
- Iógart na Gréige - 1/2 st.;
- im leáite - 2 tbsp. spúnóga;
- zucchini - 1 píosa;
- bainne - 1/2 tbsp.
Ullmhúchán
Srutháin le soda agus púdar le haghaidh bácála. Cuir siúcra agus salann leis an meascán tirim.
I mbabhla ar leith, buille uibheacha, iógart agus im leáite. Anois ceangail na comhábhair leachtacha leis na cinn thirim agus déan an taos aonchineálach a ghlanadh. Déanfaimid é a fhorlíonadh le zucchini grátáilte agus caolaigh sé le bainne nó le huisce.
Déan an brat friochta a chaitheamh le méid beag ola glasraí agus déantar é a dháileadh ar dhromchla 1/3 den mheascán iomlán pancóg. Fry na pancóga squash go dath órga ar an dá thaobh.
Pancóga ithe ó courgettes agus prátaí
Comhábhair:
- prátaí - 3 ríomhaire.
- zucchini - 2 ríomhairí pearsanta.
- púdar gairleog - 1/2 cíp;
- salann, piobar - le blas;
- ola glasraí - le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
Braitheann prátaí agus zucchini ar grater mór, séasúr le salann, piobar agus gairleog triomaithe, cuir an meascán i brat friochta le crust crispy ar an dá thaobh.
Conas pancóga zucchini a chócaireacht?
Comhábhair:
- plúr féin-ardú - 150 g;
- púdar le haghaidh bácála - 1/2 cíp;
- ubh - 1 píosa;
- bainne - 310 ml;
- zucchini - 150 g;
- ola olóige;
- trátaí silíní - 250 g;
- avocado -1 pc.;
- duilleoga basil - 1 mír;
- oinniún dearg - 1/2 ríomhaire.
- gairleog - 1 clove;
- fínéagar balsamach.
Ullmhúchán
Sábhálfaimid an plúr mar aon le púdar na bácála, cuir salann agus piobar leis. I lár an sleamhnáin plúr déanfaimid go maith agus cuirimid meascán uibheacha agus bainne isteach ann. De réir a chéile ag tarraingt cnoc plúir, déan an taos a mheascadh. Chomh luath agus a bheidh an taos aonchineálach, cuir zucchini grátáilte.
I brat friochta cuir an ola olóige agus an Fry ar bun
Cé go bhfuil na pancóga friochta, i bhfriochraonta friochta ar leithligh an bagún ar feadh 3-4 nóiméad ar gach taobh, agus ina dhiaidh sin gearrthaimid é i bpíosaí móra. Measc na trátaí silíní slisnithe, píosaí avocado scafa, fáinní oinniúnacha tanaí, lig tríd an preas gairleog agus doirt cúpla spúnóg de fhínéagar balsamach ar fad. Sprinkle an meascán salad mar thoradh air le salann agus piobar. Scaipeann muid an sailéad thar an pancóg agus é a sheirbheáil ar an mbord.
Is féidir le breisithe breise le pancóga a bheith ina mbabhla le iogart na Gréige nó uachtar géar.