Uibheacha sicín - táirge a dháileadh go forleathan, inacmhainne agus grá ag go leor. Tá difríochtaí tuairim ann: a bhfuil uibheacha úsáideach nó an bhfuil siad díobhálach? Ar thaobh amháin, tá go leor colaistéaróil ann, rud atá nádúrtha, níl sé go hiomlán úsáideach. Ach tá a lán vitimíní agus microelements sna huibheacha freisin: aigéad fólach, biotin, colín, vitimíní B, A, D, E, fosfar, cailciam, maignéisiam, iarann - tá na substaintí go léir riachtanach dár gcomhlacht. Mar sin, tá uibheacha fós úsáideach agus ní mór dúinn a bheith i láthair inár n-aiste bia, níl gá le mí-úsáid ach amháin, agus beidh gach rud ceart.
Tá go leor roghanna le hullmhú: is féidir le huibheacha a bheith bruite go crua, bog, is féidir leat an omelet a fhriochadh, omelette a dhéanamh le beacáin nó uibheacha i gcoire dúbailte . Agus inseoimid duit anois conas uibheacha a ullmhú "i mála". Is dócha go bhfaighfeá an mhias seo do dhaoine atá ag bogadh uibheacha bog - sa leagan seo faigheann an buíocán amh i mála de phróitéin críochnaithe. Ach tá nuance amháin ann - gur tharla an mhias mar ba chóir dó, ní mór na huibheacha a bheith an-úr - ní faide ná 5 lá. Seachas sin, ní féidir an éifeacht atá ag teastáil a bhaint amach.
«Uibheacha i mála» - oideas
San oideas seo, inseoimid duit conas "ubh i mála" bruite a chócaráil, agus mar mhias taobh - zucchini friochta agus greamaigh le gairdín-gairleog.
Comhábhair:
- uibheacha - 2 phíosa;
- fínéagar - 1 spúnóg;
- zucchini - 1 píosa;
- gairleog - 1 cheann;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- salann, piobar, spíosraí - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déan trátaí agus gairleog a bhácáil san oigheann go dtí go bruitear. Téigh ansin iad i bprátaí maisithe le cumascóir agus cuir salann, spíosraí le blas. Gearradh zucchini i stiallacha agus Fry i brat friochta le ola glasraí. I sáspan Doirt an oiread sin uisce a d'fhéadfadh an gormán a fheistiú go hiomlán, cuir le boil, cuir salann chun blas agus cuas spúnóg de fhínéagar. Anois, sa ladle briseadh an ubh go snasúil, ionas nach ndéantar damáiste ar an buíocán. Laghdaíonn muid uisce fiuchphointe (ag an am seo ba chóir an t-uisce boil go measartha).
Cé mhéad uibheacha atá bruite i mála? Braitheann am ar an méid is mian leat a fháil sa toradh deiridh. Más mian leat an buíocán a bheith leachtach, cosúil le huibhe bog-bruite, ansin tá 1 nóiméad go leor. Agus más mian leat buíocán réidh, is fearr boil 3-4 nóiméad a fhiuchadh. Ar an gcaoi chéanna a dhéanaimid an dara uibhe. Freastalaíonn muid orthu le tábla le zucchini agus greamaigh le gairdín-gairleog. Bon appetit!
Conas uibheacha a chócaireacht "i mála" le scannán bia?
Comhábhair:
- uibheacha - 1 píosa;
- salann;
- greens de dill.
Ullmhúchán
Gearrtar píosa scannáin bia thart ar 15x15 cm ar a mhéid. Línneáil sé le babhla beag, déan beagán ola glasraí a dhoirteadh agus smearaidh sé ar an dromchla. Bhriseamar an ubh isteach i mbabhla, clúdaithe le scannán. Is féidir leat beagán a dhéanamh, más mian leat, is féidir leat luibheanna brúite, cáis a chur leis. Bailigh foircinn an scannáin le chéile go cúramach, ceangail iad. Laghdaímid an mála ón scannán isteach i sáspan le huisce fiuchphointe agus cócaireacht ar feadh 3 go 7 nóiméad, ag brath ar an ubh is mian linn a fháil. Is féidir na huibheacha sin a sheirbheáil ar bhord le sailéad glasraí úra.
Bócáil uibheacha i bpáca inshell
In oidis roimhe seo, labhair muid faoi conas ubh i mála a fhiuchadh gan bhlaosc.
Le huibheacha sa mhála is féidir leat snack tapaidh agus éasca a ullmhú. Chun seo a dhéanamh, tá sé go leor le duilleoga leitís, rucola, uibheacha a mheascadh, salann agus gúna a chur le ola olóige.