I séasúr piobar na Bulgáire is gá é a thriail sa bhfoirm bhácáilte. Is é an buntáiste an piobar Bulgáire , bácáilte san oigheann, álainn, geal agus an-aoibhneas. Insíonn oideas le haghaidh piobar bácáilte thíos.
Piobar bácáilte san oigheann
Comhábhair:
- Piobar Bulgáiris - 6 ríomhaire.
- gairleog - 3 clóibh;
- ola olóige - 0,5 spéaclaí;
- sú líomóide - ó ½ líomóid;
- peirsil, coriander;
- piobar dubh, salann.
Ullmhúchán
Piobar na Bulgáire agus é a thriomú go maith, cuir é ar an gcliathán (bileog bácála) agus cuir é a bhácáil in oigheann réamhtheáite go 260 céim. Tar éis thart ar 40 nóiméad, déanfaidh craiceann an piobar dorcha, ansin is féidir leat é a tharraingt as an oigheann. Pipper casadh cineál gránna (ba chóir é a bheith mar sin). Fill é i sospan agus clúdaigh sé le clúdach, fág sé seasamh le haghaidh 2 uair an chloig. Tar éis sin, na piobair a thógáil agus iad a ghlanadh ar an craiceann dubh agus na síolta.
Peil na piobair Bulgáiris i mbabhla. Le linn líonadh, ullmhaímid líomóid, gairleog, greens, salann agus piobar (talamh níos fearr úr). Tar éis sin, leagtar piobair ar an mhias ina gcuirfimid iad ar an mbord. Cuir salann piobar, piobar, sú líomóide, ola olóige a dhoirteadh, gairleog a ghearradh go mionghearrtha agus luibheanna mionghearrtha. Clúdaigh an mhias le scannán bia agus é a chur sa chuisneoir ar feadh roinnt uaireanta. Le linn an ama seo beidh ár bpiobar sáithithe le feistis. Freastalaíonn muid ar an tábla.
Piobar Bulgáiris bácáilte in oigheann micreathonn
Comhábhair:
- Piobar Bulgáiris - 5 ríomhaire.
- maonáis - 100 g;
- séasúrach.
Ullmhúchán
Gearr an piobar isteach i gceithre chuid chomhionann, mura bhfuil an piobar gearrtha go mór i dhá chuid.
Caitheann tails agus síolta ar shiúl. Chuir muid é ar phláta agus scaiptear gach slice le maonáis bhaile . Barr le seasoning beag. Chuir muid sa MICREATHONNACH ar feadh cúig nóiméad. Tar éis stop a chur leis an oigheann micreathonn, tóg an pláta piobair amach agus lig dó breacadh ar feadh cúig nóiméad.
Piobar le bácáilte le cáis
Comhábhair:
- Piobar Bulgáiris - 5 ríomhaire.
- brynza - 300 g;
- oinniún - 2 ríomhaire.
- trátaí - 1 ríomhaire.
- buíocán sicín - 1 píosa;
- Greens - Coriander, Basil;
- seasoning;
- bruscair;
- im;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Oinniúin mionghearrtha go mín. I meascán pan friochta te i gcodanna comhionanna, uachtar agus ola lus na gréine. Doirt muid an oinniún agus cuirfimid ar an teas ard ag bogadh ar feadh cúpla nóiméad, ansin déan tine níos lú agus fág an oinniún ar feadh 40 nóiméad. Bain an friochadh as an teas agus fág an oinniún le fuarú. Níor chóir é a rósta. Déan an trátaí a phlanadh, bain an craiceann agus na síolta as é, a ghearradh i gciúbanna. An-greann na greens go mín. Déantar piobar a ghearradh i dhá leath, bainimid na hiontrálacha as é.
Babhlaimid an cáis i mbabhla. Cuir oinniúin, trátaí, greens, buíocán, piobar úr ar an talamh leis. Déanaimid iarracht salainn. Clúdaímid an tráidire bácáil le páipéar bácála. Líonadh leath phiobair le líonadh. Cuir na piobair líonta againn ar bhileog bácála, sprinkle le crúbaí aráin. Chuir muid an uileán san oigheann réamhtheáite. Bí ár bpiobair ar feadh 35 nóiméad ag teocht 160 céim. Tar éis deireadh na cócaireachta, bain an piobar as an oigheann, lig dóibh iad a fhionnú agus a sheirbheáil ar an mbord.
Piobar milis bácáilte
Comhábhair:
- ológa - 10 píosa;
- piobar milis - 3 ríomhaire.
- trátaí - 3 ríomhaire pearsanta;
- gairleog - 2 clóibh;
- peirsil, basil;
- ola olóige;
- salann, piobar talún.
Ullmhúchán
Déantar piobar a ghearradh ina dhá chuid chothroma, bainimid na síolta agus an septa, ní ghearrann muid amach na peitilíní. Scaipeadh píopaí i mias bácála, oilte. Tá na trátaí scaldáilte le huisce fiuchphointe agus le scafa, gearrtha i slisní. Gearrann muid ológa i gceithre chuid, gach ceann, gearrthaimid gairleog le plátaí, déanann muid na greens. Brátaí trátaí, gairleog, ológa agus greens a scaipeadh i bpiobair, piobar, salann agus Doirt ola olóige (1 tablespoon in aghaidh an piobar). Bácáil san oigheann ar feadh 45 nóiméad ag 180 céim.