Pónairí teoranta - ábhar calórach

Tháinig pónairí cáiliúla sa 16ú haois, ach bhí sé in úsáid go heisiach ansin chun críocha maisithe, mar is gléasra dreapadóireachta álainn í. Ar dtús, níor úsáideadh ach gráin le haghaidh bia. Chinn Pods den chéad uair iarracht a dhéanamh san Iodáil. Is maith le taitneamhachtaí na tíre seo an blas a bhaint as pods unripe, agus thug siad éagsúlacht nua pónairí amach - pods. Níos déanaí, sa bhFrainc, bhí saothraithe pónairí. Mar thoradh air sin, d'fhéach éagsúlacht buí agus glas de pónairí glasa, arb iad is sainairíonna ábhar próitéin níos ísle, ach níos saibhrithe le vitimíní, a bhfuil ár gcorp ag teastáil an oiread sin.

Cé mhéad calories atá sna pónairí glasa?

I bhfoirm amh, is féidir le hábhar calóraí na pónairí glasa a athrú laistigh de theorainneacha 23-32 kcal in aghaidh an 100 g táirge. Ach níor chóir í a ithe amh, ós rud é go bhfuil méid beag substaintí tocsaineacha ann atá neodraithe i rith na cóireála teasa. Tar éis cócaireacht, coinníonn sé thart ar 80% de na substaintí úsáideacha, ach tá an modh cócaireachta, ar ndóigh, i bhfeidhm ar ábhar calórach deiridh na pónairí glasa.

Dá bhrí sin, is ionann ábhar calórach na pónairí glasa bruite idir 47-128 kcal in aghaidh an 100 g táirge. Is féidir an bean seo iontach a dhéanamh le salads, omelettes, a úsáid mar mhias taobh agus is cuí d'aon aiste bia.

Is é an rogha nach bhfuil an-oiriúnach do dhaoine ar mian leo meáchan a chailleadh ná na pónairí friochta, mar is féidir le hábhar calórach 175 kcal in aghaidh an 100 g táirge a bhaint amach.

Is féidir leat pónairí a chócaireacht freisin trí é a mhúchadh. Sa bhformáid seo i gcomparáid le pónairí friochta tá níos mó cothaithe ann, ach tá sé fós níos airde i bhfad níos airde i pónairí bruite pónairí agus i gceannas. Sroicheann cion calorie pónairí stewed in aghaidh 100 g de tháirge 136 kcal.

Níl cion calórach pónairí glasa reoite in aghaidh 100 g táirge ach 28 kcal.

Dá bhrí sin, is é an rogha idéalach maidir le cothaithe aiste bia na pónairí glasa bruite agus reoite, is é an t-ábhar calórach atá íosta.

Airíonna úsáideacha pónairí glasa

Tá pónairí teoranta saibhir i vitimíní E, A, C, B, aigéad fólach. Ina theannta sin, tá salainn ann de photaisiam, maignéisiam, since, chomh maith le iarann, cailciam, cróimiam agus sulfair. Tá an bean seo saibhir i snáithín , rud a chuireann feabhas ar an gcóras díleá.

Cuidíonn an t-ábhar is mó de shubstaintí úsáideacha i pónairí glasa díolúine a neartú, cosaintí an chomhlachta a neartú sa chomhrac i gcoinne fachtóirí millteach seachtracha. Tá éifeacht athshlánaithe aige, déanann sé níos éasca leithreanna tógálach agus lobhach a dhéanamh agus ní dhéanann sé casta ar na feidhmeanna díleácha, ós rud é go bhfuil beagán calories na pónairí sreang.

Mar gheall ar an gcumas tionchar fabhrach a thabhairt ar tháirgeadh erythrocytes, moltar é a úsáid ag leibhéal íslithe haemaglóibin agus anemia. Tá beans ag gnáthú leibhéil siúcra fola, atá fíor-thábhachtach do dhaoine le diaibéiteas.

Pónairí teaghrán aitheanta agus a gcumas frithmhiocróbach, sin go bhfuil sé úsáideach do phaitolaíochtaí bputóg, galair na gcaite béil agus na n-eitinn eitinn. Ní mór go n-áireofaí go n-áireofaí go bhfuil an cineál bean seo ina béilí laethúla ag daoine atá ag fulaingt ó arrhythmia, atherosclerosis agus Hipirtheannas.

An dochar do pónairí glasa

Ná tabhair comhairle duit miasa a ithe ó pónairí teaghrán le daoine atá ag fulaingt ó aigéadacht ard sú gastric, colitis, pancreatitis, ulcer peptic agus gastritis. Níor chóir go n-itheann daoine a n-intestines go comhsheasmhach béilí ó phóna i gcodanna móra nó go laethúil.