Bhí cáil ag cairéid i gcónaí maidir le hábhar ard cothaithigh agus vitimíní nádúrtha. I measc súnna eile, is é an cairéad seasamh tosaigh i dtéarmaí a chomhoiriúnacht le súnna eile agus le hairíonna teiripeacha éagsúla. Is stóras mór é an cairéid, tá cion mór béite-carotéin ann, agus nuair a thógann sé isteach sa chorp casadh i vitimín A , a chuireann feabhas ar fhís an duine agus go ndéanann sé tionchar dearfach ar staid an chórais imdhíonachta daonna. Chomh maith leis sin, cabhraíonn an vitimín seo le cnámha, fiacla a neartú, a chabhraíonn leis na tinneas a shárú leis an gland thyroid. Is féidir leat na buntáistí a bhaineann le sú cairéad a bhraitheann fiú tar éis tréimhse ghearr tar éis duit an deoch leighis seo a áireamh sa réim bia. Feabhsóidh riocht na gruaige, na tairní, agus an chraiceann. Cuidíonn Vitimín A le comhlacht na tocsainí, na slapaí, a dhiúscairt, taiscí saill agus eilimintí neamhriachtanacha eile san ae a dhíchur, ach an toradh atá ag teastáil a bhaint amach, ba chóir duit sú cairéad a ól go rialta. Is stóras vitimíní iad na cairéid, mar shampla C, B, E, D, K. Tá sú Carrot cailciam, fosfar, sóidiam, mangainéis, iarann , copar agus go leor comhábhair úsáideacha eile.
Áiríonn sú cairéad úrfhásach aséad nicotinic, atá freagrach as meitibileacht lipidí, saillte. Feidhmíonn cairéid mar fhoinse nádúrtha maignéisiam, ag cuidiú le colaistéaról fola a ísliú, le faoiseamh a dhéanamh ar spásanna, soithí fola a neartú.
Tá airíonna úsáideacha sú cairéad úrfhuaite le feiceáil láithreach. Tá géarchéimeanna frith-athlastach, frithghiniúna agus frith-tumhacha ag glasraí, rud a chuireann cosc ar dhíghiniúint, rud atá thar a bheith tábhachtach do leath álainn na daonnachta. Chomh maith leis sin is é an tairbhe sú cairéad do mhná ná obair faireoga inchríneacha a spreagadh, a bhuíochas le vitimín E, rud a chabhraíonn le dul i ngleic le forbairt neamhchruinneas.
Na buntáistí agus an dochar a bhaineann le sú cairéad don ae
Mar is eol duit, is é an rud is mó, cad é an sú cairéad úr atá brúite úr agus cén fáth go n-íoctar go leor daoine é - is feabhas é seo i bhfís. Tugadh na Gréagaigh ársa faoi deara go raibh úsáid na glasraí go luath sa 20ú haois. Is féidir é a úsáid mar ghníomhaire frith-athlastach do bhiteoga feithidí. Ach tá tuairim ann go mbíonn sú cairéad i bhfeidhm go diúltach ar fheidhmiú an ae. Go deimhin, ní mholtar an t-ae a ró-ualach agus an iomarca sú a ól. Is féidir le modhnú cabhrú le gach cineál próisis athlastacha a chosc.