Meastar gur mhias náisiúnta de chóireáilí éagsúla iad na plandaí prátaí seo agus na beacáin: Polainnis, Bealarúisis, Úcráinis agus Liotuáinis. Sa leagan clasaiceach, bíonn meatloaf ina stuáil ó bheacáin, glasraí agus uibheacha, uaireanta cuireadh leite, agus bhí Belarusians cheana féin in ionad feoil le prátaí. Tá go leor oidis ann, cuidíonn spíosraí chun iad a éagsúlú.
Conas prátaí zrazy le beacáin a chócaireacht?
Ullmhaítear prátaí prátaí zrazy le beacáin le huibheacha a chur leis, ar shlí eile, tosóidh na cutlets ag titim óna chéile. Ach dóibh siúd a chloíonn go docht le troscadh, tá bealach amach: cabhróidh "stáirse" stáirse.
- Ar oideas den sórt sin, ní mór duit prátaí a úsáid "in aonfhoirmeach", agus ansin déan na tiúbair le im a ghlanadh go cúramach.
- Beidh blas níos fearr ar na muisiriúin má chuireann tú gairleog brúite nuair atá tú ag friochadh.
- Chun an t-imscrúduithe prátaí le beacáin iompaithe le bheith brioscach, caithfidh siad bratáin a chur ar ais.
- Le haghaidh greamaitheachta, is fearr an téad agus margarine a úsáid i leath.
Zrazy de prátaí mashed le beacáin
Prátaí zrazy le beacáin - is é an t-oideas simplí, fanann siad blasta i bhfoirm fuar agus te. I bprátaí mashed, is féidir leat dill chopáilte, cumin, thyme, turmeric a chur leis, tá siad comhcheangailte go foirfe le prátaí. Cuirtear spíosraí i dtús an chócaireachta, ionas gur féidir leis na tiúbair a shúileadh. Déantar an mhias seo a sheirbheáil le adzhika nó anlann uachtar géar.
Comhábhair :
- prátaí maisithe - 300 g;
- uibheacha - 1 píosa;
- plúr - 200 g;
- beacáin - 300 g;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Cócaigh na prátaí maisithe.
- Beacáin agus oinniúin a ghearradh, Fry le spíosraí agus salainn.
- Céide san ubh, doirt sa phlúr, déan na liathróidí.
- Gach duine a bheith réidh, cuir líonta, imill snap.
- Tá prátaí prátaí zrazy le beacáin friochta ar an dá thaobh.
Prátaí zrazy le beacáin agus oinniúin
Is féidir le muisiriúin le haghaidh líonadh úsáid a bhaint as aon blas ar leith a chuirfidh leis an bhforaois. Réamhráiteach is gá iad a ghlanadh in uisce te, agus ansin iad ag dul as a chéile. Is féidir leat Champignons a úsáid nó a thógáil le haghaidh adhmad a leathnú go leath. Beidh post zrazy le beacáin níos déine má dhoirteann tú na táirgí críochnaithe le gairleog brúite.
Comhábhair :
- prátaí - 1 kg;
- beacáin - 350 g;
- oinniún - 1 píosa;
- ubh - 1 píosa;
- margarín - 60 g.
Ullmhúchán
- Boil na prátaí, mash.
- Chop oinniún, Fry.
- Cuir na muisiriúin, an salann, an piobar, an stuig go dtí go dtomhas an leacht.
- Déan an cnag, déan an ubh a bhuille, cuir an plúr.
- Le cácaí árasán a roinnt, chun líonadh a chur isteach, liathróidí a rolladh, a fhriochadh.
Prátaí Zrazy le beacáin triomaithe
Ní féidir le púitíní le muisiriúin a bheith arán ach amháin i bioráin nó i bplúr, is féidir, ar laethanta a cheadaítear, a bheith ró-tumtha i ubh bhuille. Baineann mná tí go leor le manga, ach níl sé go maith leis an mhias seo, toisc go bhfuil an screamh ró-chrua agus go dtiteann sé. Freastal le anlann de maonáis, luibheanna agus gairleog.
Comhábhair :
- prátaí - 7 ríomhaire.
- beacáin - 500 g;
- oinniún - 1 píosa;
- plúr - 3 tbsp. l.;
- ola - 2 tbsp. l.
Ullmhúchán
- Cócaigh na prátaí maisithe, cuir an plúr leis.
- Tá beacáin gearrtha, Fry le oinniún agus spíosraí.
- Foirm cácaí, líonadh a chur, imill dall.
- Tabharfaidh blas níos fearr do phátaí an-phoist le beacáin má chuireann tú gairleog brúite leis an ola cócaireachta.
Prátaí zrazy le beacáin saillte
Níl prátaí zrazy le beacáin picilte chomh lúibhiúil chomh maith . Maidir leis an oideas seo i bprátaí, ní chuirtear salann ach le chéile le plúr. Déantar spíosraí freisin le stampáil, agus ní chuirtear salann leis na beacáin, má tá go leor ann, tá sé inmhianaithe na táirgí a nigh. D'éirigh sé aramatach, nuair a bhí sé ag cócaireacht, cuir duilleog bhá nó fionnalán triomaithe air.
Comhábhair :
- beacáin saillte - 150 g;
- prátaí - 4 ríomhaire.
- rís - 0.5 stack;
- oinniún - 2 phíosa;
- ubh - 1 píosa;
- margarín - 4 tbsp. l.
Ullmhúchán
- Boil Rís go dtí go bhfuil leath cooked.
- Chop oinniún, Fry.
- Sascadh beacáin saillte, gearrtha, éadrom amach.
- Cuir an rís, meascán.
- Cócaigh na prátaí maisithe, tiomáint san ubh, cuir an plúr.
- Cuir prátaí a chur le prátaí agus beacáin saillte a líonadh, Fry.
Prátaí Zrazy le beacáin agus cabáiste
Tugann an blas bunaidh oideas do bhataí prátaí leanbh le beacáin agus cabáiste. Ní mór iad a bheith scartha ar leithligh, sa chabáiste a mholtar go dtógann na mná tí a bhfuil taithí acu fionnalán tirim, rud a neartaíonn an blas muisiriún. Tabharfaidh piquancy an cúcamar salann a líonadh. In ionad margairín i bprátaí maisithe, is féidir leat maonáis mhaol a chur leis .
Comhábhair :
- prátaí - 700 g;
- beacáin - 150 g;
- cairéid - 1 píosa;
- uibheacha - 1 píosa;
- cabáiste - 250 g;
- margarín - 50 g;
- plúr - 70 g;
- cucumber picilte - 1 píosa;
- dill - 1 bunch.
Ullmhúchán
- Prátaí boil in uisce saillte, mash, meascán le h-im, ubh agus plúr.
- Cairéid agus cabáiste a chaitheamh, cuir 10 nóiméad amach.
- Cuir na beacáin leis, pas 15 nóiméad eile.
- Líon dill agus cúcamar saillte brúite, cuir amach ar feadh 1 nóiméad.
- Moltar prátaí prátaí zrazy le cabáiste agus beacáin a fhritháil le líonadh beagnach réidh.
Prátaí Zrazy le beacáin reoite
Tá bruiteanna prátaí le beacáin sa phost á bruite gan uibheacha, agus is minic a úsáideann na mná tí go bhfuil champignáin reoite acu. Sula friochadh, caithfear iad a dhíscríobh agus a chaitheamh. Chun an t-oideas seo, tá beacáin foraoiseacha aramatacha níos oiriúnaí, agus níor chóir na prátaí a chócaráil ach amháin sa chraiceann chun an glútan a chaomhnú, rud a choinníonn cruth an chait.
Comhábhair :
- prátaí - 1 kg;
- beacáin - 100 g;
- oinniún - 1 píosa;
- plúr - 50 g.
Ullmhúchán
- Boil a phrátaí, bainise sa íon, salann, meascadh le plúr.
- Beacáin a ghearradh, a chur amach le oinniúin.
- Déan cácaí, leag amach an líonadh, déan na cácaí.
- Má tá prátaí zrazy le beacáin gan uibheacha ag titim amach, ní mór duit spúnóg bhoird de stáirse a chur leis.
- Rollaigh i plúr, Fry.
Prátaí zrazy le beacáin do lánúin
Ní ábhar deacair a ullmhú stáirse prátaí le beacáin do lánúin, ach tá a rúin aige. Is fearr cineálacha prátaí buí a cheannach, tá sé níos measa agus brú. Gheobhaidh Puree níos blasta má chuireann tú cairéid grátáilte iontu, agus nach maith leis an glasraí seo, is féidir le criosair tuirlingthe nó crioscair talún a fhritháireamh, an fhréamh ginger.
Comhábhair :
- prátaí - 1 kg;
- beacáin - 200 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- oinniún - 2 phíosa;
- duille bá - 1 píosa;
- peppercorns - 3 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Boil na prátaí le duilleog agus piobar bá, iad a chur amach os comhair na glúine.
- Gearr oinniún, Fry, donn le beacáin.
- I bprátaí mashed cuir leath na oinniúin friochta agus uibhe amháin, corraigh.
- Déan tortillas, cuir an líonadh.
- Doirt uisce isteach sa ghlais, cócaireacht ar bhia ar feadh 20 nóiméad.
Prátaí zrazy le beacáin san oigheann
Níos mó cumhra agus níos ísle ná an prátaí gleoite le muisiriúin san oigheann . Is féidir preforms Raw a reoite, sula gcaithfear iad a rolladh i gceart i ngaráin, ionas nach nglacann siad le chéile sa mhála. Agus coinneoidh muisiriúin blas blasta, má ghlaiseann tú iad i margairín, ach ní mór duit an t-uisce a mhaolú go hiomlán, ar shlí eile beidh an t-uisce ag titim amach.
Comhábhair :
- beacáin - 200 g;
- oinniún - 1 píosa;
- uibheacha - 2 phíosa;
- ola thrua - 2 tbsp. l.;
- plúr - 50 g;
- prátaí - 900 g.
Ullmhúchán
- Cook prátaí, crush iad.
- Meiltir muileoga, Fry le oinniúin.
- I bprátaí mashed, cuir plúr, salann agus uibhe, corraigh.
- Cuir an líonadh, déan na cácaí.
- Bácáil ar feadh 30 nóiméad ag 180 céim.