Tá a fhios ag gach hostess go maith ar na bunábhair le haghaidh athbhreoslaithe. Áirítear orthu seo - glasraí, olóige, arbhar ola, iógart, sauce soy , fínéagar fíon, etc. Agus, ag cur luibheanna spíosúla agus spíosraí, gheobhaidh tú éagsúlacht cóirithe, rud a chuirfidh an mhias le bunúsacht agus le feiceáil uathúil. Faigh amach le do thoil conas saladanna samhraidh a ullmhú gan maonáis.
Sailéad éasca samhraidh gan maonáis
Comhábhair:
- cabáiste bán - 500 g;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- bolgán - 1 píosa;
- greens úr - 1 bunch;
- ola glasraí - 3 tbsp. spúnóga;
- líomóid - 0,5 píosa;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Déantar cabáiste a ghlanadh ó na duilleoga uachtaracha a bhfuil damáiste déanta orthu, go bhfuil sé mínithe agus cuimilte le salainn. Nite piobar na Bulgáire , bain na síolta agus gearrtha i stiallacha tanaí. Déantar an bolgán a ghlanadh agus a ghearradh le fáinní leath tanaí. Ó leathán líomóide a chur isteach i mbabhla sú, cuir an ola agus na spíosraí leis. Déantar an ghéaraireacht a ní, a thriomú agus a bhrúite. Measc na comhábhair go léir i mbabhla domhain, déan athbhreosla, meascán agus bain a chur ar feadh leathuair an chloig sa chuisneoir, agus ansin é a sheirbheáil ar an mbord.
Sailéad Tráthnóna Samhraidh gan Maonáis
Comhábhair:
- cáis crua - 200 g;
- thigh cearc - 2 ríomhaire.
- cúcamar úr - 3 ríomhairí pearsanta.
- loaf - 50 g;
- duilleoga leitís - 5 ríomhaire.
- oinniúin glas - 1 bunch;
- ola glasraí;
- gairleog - 2 clóibh;
- fínéagar - 2 tbsp. spúnóga;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Cócaimid an sicín go dtí go bruite, é a bhaint as an brat agus fionnuar é. Déantar duilleoga leitís agus oinniúin glas a rinsiú agus iad a leagan amach chun iad a thriomú ar naipcín. Tarraing an screamh as an mbafóg agus cuir an sciobair isteach i gciúbanna le scian géar. Fry iad i bpanna friochta tirim go dtí go donn órga. Cuireadh cáis chrua ar chraiceann mór. Tar éis sin, déanfaimid an fheoil sicín réidh, a scaradh ón gcnámh agus é a ghearradh i bpíosaí beaga. Cucumbers mianach, tirim agus grá.
Déantar duilleoga leitís a ghearradh le píosaí meánmhéide. Ansin cuirimid na comhábhair go léir le babhla sailéad domhain, salann, piobar chun blas, séasúr le fínéagar agus le ola glasraí. Caith brú ar fud an phreasa gairleog agus déan é a mheascadh go maith. Cuirimid na croutons leis an salad díreach roimh an tseirbhís ionas nach mbeidh siad sásta.
Sailéad samhraidh gan maonáis
Comhábhair:
- cucumbers úr - 500 g;
- gairleog - 5 fiacail;
- dill - 1 bunch;
- líomóid - 0,5 píosa;
- piobar chili;
- spíosraí;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Cucumbers nite, triomaithe agus gearrtha i gciorcail, thart ar 0.5 ceintiméadar tiubh. Glantar an garlic as an smeach agus brúite tríd an bpreas. Sábhálann piobar Chili ó shíolta agus gearrtha go mion le scian. Ó leath líomóid súbhaimid sú. Táimid ag nascadh anois i gcucumbers domhain babhla, gairleog, dill chopáilte agus saillte le blas. Líon salad le ola glasraí agus doirt sú líomóide. Cruthaigh go maith agus freastal ar an mhias ar an tábla.
Sailéad samhraidh gan maonáis ar an tábla Fhéile
Comhábhair:
- cíche cearc - 1 píosa;
- asparagus - 300 g;
- sútha talún úra - 100 g;
- soilire - 1 ríomhaire.
- spíosraí;
- piorra - 1 píosa;
- Ime - 2 tbsp. spúnóga;
- uachtar - 1 mír;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- nutmeg - chun blas a fháil.
Ullmhúchán
Cócaigh an cíche cearc go dtí go bruite, fionnuar agus gearrtha i bpíosaí. Asparagus nite, glanadh, blanched ar feadh 3 nóiméad, poured uisce fuar agus thrown go colander. I brat friochta, leáigh an t-im agus bréag an plúr go dtí an órga. Ansin doirt an uachtar, cuir salann, piobar go héadrom agus caith an cnóithín. Ar théamh mall, teas an meascán agus cuirfidh sí tiús.
Neart soiléir nite agus tanaí. Mo phiorra, tirimimid é, déan an croí a ghearradh agus é a chosc le lobules. Sútha talún a ní, tuáille tuáille agus go réidh é a ghearradh isteach sa cheathrú. Anois, nascann muid na comhábhair go léir i mbabhla sailéad, déan anlannán a dhoirteadh, a mheascadh agus a sheirbheáil ar an mbord fuaraithe.