Is táirge fíor-inacmhainne iad na sciatháin sicín. Agus cad is féidir leat cócaireacht uait! Conas a bhácáil na sciatháin san oigheann, léigh thíos.
An t-oideas do na sciatháin san oigheann
Comhábhair:
- sciatháin - 1 kg;
- maonáis 67% cion saill - 100 g;
- anlann trátaí - 120 g;
- salann;
- piobar.
Ullmhúchán
Déantar sciatháin a nite, a shailleadh agus a phiobair. Sprinkle le anlann trátaí agus maonáis. Coinnigh go beacht agus leath uair an chloig in iúl. Ansin cuir na sciatháin ar an tráidire bácáilte. Is féidir é a oiled go simplí, agus is fearr a chlúdach le scragall. Bácáilimid na sciatháin ag 180 céim 40 nóiméad.
Sciatháin bácáilte san oigheann
Comhábhair:
- sciatháin - 800 g;
- sauce soy - 40 ml;
- gairleog - 3-4 clóibh;
- sailleacha maonáis - 40 g;
- leannlus-suneli - 10 g;
- mustard dijon - 50 g.
Ullmhúchán
Ar dtús, déanfaimid máirseáil le haghaidh sciatháin cearc san oigheann - cuir an sauce soy le maonáis, le spíosraí, le gairleog mionghearrtha agus an soy sauce. Líon isteach iad le sciatháin nite agus iad a chur isteach sa fuar ar feadh 2 uair an chloig, agus cuirfimid iad chuig bileog agus iad a bhácáil ag teocht measartha go dtí go mbeidh siad réidh agus ullmhacht.
Conas sciatháin a chócaireacht san oigheann i do sú féin?
Comhábhair:
- sciatháin - 1 kg;
- paprika talamh tirim;
- salann;
- ola.
Ullmhúchán
Sruthlaigh na sciatháin cearc, tirim é le salann, paprika agus cuir ar thráidire bácáil. Cuirfimid an oigheann, cas é agus téigh sé suas le 180 céim. Tar éis thart ar 10 nóiméad déanaimid an bhileog bácála, doirt na sciatháin leis an sú scartha, cuirimid é chuig an oigheann ar feadh 20 nóiméad, déanfaimid an sú arís agus ullmhóidh sé 5 nóiméad eile.
Sciatháin le beoir san oigheann
Comhábhair:
- sciatháin sicín - 1 kg;
- curaí - ½ cíp;
- beoir éadrom - 350 ml;
- gairleog - 2-3 clóibh;
- salann;
- piobar.
Ullmhúchán
Measc an salann le spíosraí agus le gairleog, brúite ar bhealach áisiúil. Nigh muid ár sciatháin, déanfaimid iad a thriomú, cuir spíosraí agus salainn iad agus iad a fhágáil ar feadh uair an chloig. Anois cuirtear na sciatháin picilte i múnla agus tá siad ag poured beoir. Chuir muid é san oigheann, téigh sé go maith é agus cócaigh sé ar feadh 40 nóiméad.
Sciatháin spicy san oigheann
Comhábhair:
- anlann "tSile" spicy - 1 spúnóg;
- géar adzhika - 4 tbsp. spúnóga;
- curaí - 10 g;
- basil triomaithe - 10 g;
- sciatháin an sicín - 600 g;
- salann.
Ullmhúchán
Déantar na sciatháin a ghlanadh agus a roinnt ina 3 chuid de phalanx. Déantar Adjika agus cíoróg a mheascadh leis an gcuid eile de na spíosraí agus scaiptear na sciatháin leis an anlann mar thoradh air. Chuir muid an fuar ar feadh 2 uair an chloig. Scaip na sciatháin ar bhileog bácála agus bí ag 220 céim ar feadh thart ar leath uair an chloig.
Sciatháin san oigheann le capall agus fíon
Comhábhair:
- fíon bán leathbhuaileach - 200 ml;
- cáis - 200 g;
- sciatháin sicín - 1 kg;
- coisbheartaithe grátáilte - 40 g;
- salann;
- piobar.
Ullmhúchán
Cuileoga le salann agus piobar agus cuireadh i bhfoirm greased. Bake ceathrú uair an chloig ag teocht measartha. Maidir leis an anlann meascán cáis shredded le horseradish. Doirt sa fhíon agus corraigh go maith. Líon na sciatháin leis an anlann mar thoradh air agus cócaigh do 20-25 nóiméad eile.
Wings in oigheann le crust crispy
Comhábhair:
- sciatháin - 1 kg;
- sauce soy - 1 tbsp. spúnóg;
- mil nádúrtha - 1 tbsp. spúnóg;
- maonáis sailleacha - 20 g;
- gairleog - 6 fiacail;
- salann;
- piobar.
Ullmhúchán
Tá sciatháin sicín nite. Má tá tú ag teastáil, divide na sciatháin le phalanx. Is féidir an tríú cuid a bhaint de ghnáth, toisc nach bhfuil feoil ann go praiticiúil. Solim, piobar agus cuir uair an chloig sa fuar. I gcás marinade, tá an soy sauce in éineacht le maonáis, mil agus gairleog mionghearrtha. Leathnaimid na sciatháin leis an anlann a thagann as agus arís é a ghlanadh ar feadh uair an chloig sa fuar. Clúdaímid an tráidire bácála le scragall, atá smeartha le ola glasraí. Cuirimid sciatháin air, óna thuas, ramhar le im agus bácáil sé thart ar 30 nóiméad in oigheann maith. Tar éis sin, is féidir sciatháin cumhra a sheirbheáil láithreach don tábla. Bon appetit!