Tá laethanta saoire na Bliana Nua díreach timpeall an choirnéil, rud a chiallaíonn go bhfuil sé in am oidis a ullmhú le haghaidh feast traidisiúnta. Go leor de na hórmhaití saoire clasaiceacha a bhí againn cheana féin a mheas, agus mar sin déanfaimid labhairt faoi na héagsúlachtaí atá ag na ranganna seo. Is féidir slatéad "Blizzard" a léiriú i bhfoirm aschur den "Olivier" cáiliúil (ach a leagan níos simplí, le ispíní in ionad caol ailse). Mar sin, is féidir le lucht leanúna "Olivier", ar mian leo rud éigin nua a chur ar fáil dóibh féin i réimse na sneaiceanna saoire, a bheith mar chuid den oidis ón alt seo ina gcuid leabhar cócaireachta.
Sailéad "Blizzard" le fries Fraincis
Dóibh siúd nach bhfuil a gcuid waist spártha, molaimid ceiliúradh a dhéanamh ar an mBliain Nua le sailéad "Blizzard" le fries Fraincis. Is ea, ní an rogha is cothaithe, ach cé chomh delicious!
Comhábhair:
- prátaí - 1 ríomhaire.
- ubh - 1 píosa;
- ham - 50 g;
- Champignons stánaithe - 50 g;
- cucumber picilte - 1 píosa;
- oinniún - 1/2 ríomhaire.
- ola glasraí;
- Greens - le haghaidh maisiú;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Glantar na prátaí, gearrtha iad i stiallacha, a thriomú le tuáille páipéir agus friochtaítear iad go domhain. Déantar oinniúin a shlis agus friochtaítear go dtí go bog iad in ola glasraí. Má úsáideann tú beacáin úr seachas stánaithe san oideas, is féidir leat iad a fhrithiú in éineacht le oinniúin.
Téigh anois le haghaidh beag - gearrtha an liamhás le ham agus an cúcamar ubh agus saillte - gearrtha i gciúbanna. Measc na comhábhair go léir, ach amháin le haghaidh greens agus prátaí, agus athbhreosla le ola glasraí, salann agus piobar scagtha chun blas a fháil. Anois, tá sé fós ach sceallóga prátaí agus luibheanna mionghearrtha a leagan amach ar bharr an mhias.
Cáis "Vjuga"
Comhábhair:
- ham - 50 g;
- ubh - 1 píosa;
- cáis chrua - 30 g;
- prátaí - 1 ríomhaire.
- Champignons - 3-4 píosaí;
- piseanna stánaithe - 1/3 cannaí;
- oinniúin glas - le haghaidh maisiú;
- maonáis - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Glantar na prátaí agus iad a chócaráil go dtí go bhfuil siad réidh in uisce saillte, agus ina dhiaidh sin gearrthaimid an tiúbair ina ciúbanna. Déantar beacáin a ghlanadh agus a ghearradh i plátaí, friochta in ola glasraí. Déantar na huibheacha crua a ghearradh i gciúbanna agus iad a mheascadh leis an gcuid eile de na comhábhair. Anois sa salad ní mór duit liamhás mionghearrtha a chur leis (ar an mbealach seo, is féidir cíche cearc deataithe , nó ispíní bruite a chur in ionad é) agus piseanna. Cáis ghrátáilte an ceann deireanach sa salad. Anois, níl sé fós ach na comhábhair uile a mheascadh agus iad a líonadh le anlann maonáis, nó meascán de uachtar géar agus maonáis. Maisímid an mhias ullmhaithe le oinniúin glas mionghearrtha.
Salad "Snowy Blizzard"
Comhábhair:
- prátaí - 1 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- ubh - 2 phíosa;
- oinniún - 1/2 ríomhaire.
- ispíní bruite - 100 g;
- cáis chrua - 50 g.
Ullmhúchán
Smaoinímid ar ár leitís puff a ullmhú as an salad a fheistiú le im. Ag bun an babhla sailéad trí cháis soladach ar grater fíneáil.
Anois ní mór babhla sailéad a chur sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad, ina dhiaidh sin, clúdaigh sé le pláta agus cuir an "Snowy Blizzard" ar fad ar mhias cothrom. Chun giúmar Bhliain Nua a bheith sa sailéad, ba chóir é a sprinkled le próitéin ghrátáilte agus maisithe le greens agus glasraí úra, mar shampla slices cucumber tanaí, nó trátaí silíní.