Tá go leor oidis salad éagsúil i leabhair cócaireachta agus i suímh théamacha, is é an fheoil a bhfuil an chuid is mó díobh. Cuirimid roinnt sailéid ar fáil duit, nuair a chuirtear seachtháirge in ionad na feola - na ventriclí. Is féidir le sailéid ó bholg cearc beagán a shábháil ar bhia a cheannach, mar gheall ar chostais feola i bhfad níos mó ná cionta. Ina theannta sin, buíochas leis na sailéid seo, éagsúlú tú an tábla. Pointe tábhachtach eile: tá sailéid ó bholg agus sicíní cearc níos lú calórach ná sailéid feola.
Nuair a ullmhaítear aon mhias, fo-tháirgeanna, lena n-áirítear boilg sicín, a ghlanadh go críochnúil, gearradh sliogán crua buíghí agus nite as iad. Níor chóir an t-am chun boilg sicín a chócaireacht a bheith níos lú ná 1.5 uair an chloig, ionas go mbeidh siad an-bhog.
Is sailéad de bholg cearc le piseanna é an-neamhghnách agus álainn i gcuma, agus is mian linn an t-oideas a thairiscint duit.
Sailéad ó bholg sicín le piseanna glasa
Comhábhair:
- boilg sicín - 0.5 kg;
- oinniúin - 2 ríomhaire.
- cairéid - 2 phíosa;
- Cucumbers picilte (picilte) - 2 ríomhaire.
- piseanna glasa de chineálacha inchinn - 1 jar;
- maonáis - 120 g;
- ola glasraí le haghaidh rósta;
- salann agus piobar dubh.
Ullmhúchán
Tá boilg sicín bruite in uisce saillte, gearrtha i stiallacha. Gearrthaimid oinniúin le leathchiorcail tanaí, déan an cairéad amh a ghearradh ar ghráire do sailéid na Cóiré, cuir na glasraí i brat friochta in ola glasraí. Cucumbers gearrtha i ciúbanna beaga, measc na comhpháirteanna go léir, scaipeadh amach piseanna glasa. Gúnaimid an sailéad le maonáis, salann agus piobar. Mar gheall ar an meascán de chairéid geal oráiste, slices glasa cucumbers agus piseanna, tá an salad an-fhéile, agus tá a blas milis, mar sin beidh sé mar mhias sármhaith le haghaidh sólaistí.
Is féidir leat triail a dhéanamh freisin le hullmhú sailéid, toisc go bhfuil an boilg cearc comhcheangailte le blas glasraí bruite, arbhar, piseanna glasa, uibheacha agus cáise.
Oideas do sailéad ó bholg sicín
Comhábhair:
- boilg sicín - 0.5 kg;
- ubh - 3 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- oinniúin glas - cúpla cleite;
- maonáis - 100 g;
- piobar bán agus salann.
Ullmhúchán
Cócair boilg sicín in uisce saillte. Roinnimid na boilg boiled i stiallacha tanaí. Boiligh na h-uibheacha crua agus gearrtha. Tá cairéid Raw ag rubadh ar grater mór. Tá comhpháirteanna an sailéid measctha, séasúrach le maonáis (uachtar géar), salann agus piobar chun blas a chur air.
Is bealach eile é ullmhú boilg sicín in uachtar géar chun uigeacht an seachtháirgí peculiar seo níos déine agus níos taitneamhaí a dhéanamh. Bain triail as!
Sailéad spicy ó bholg sicín
Comhábhair:
- boilg sicín - 0.5 kg;
- oinniúin - 2 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- sauce soy - 1 tbsp. spúnóg;
- fínéagar tábla (6 nó 9%) - ½ cupán;
- ola glasraí, deodorized - 5 tbsp. spúnóga;
- duille bá - 1 píosa;
- piobar milis - 7 piseanna;
- Coriander talún agus piobar dearg talún - 1 spúnóg;
- salann.
Ullmhúchán
Tugtar "sailéad Cóiréis ó bholg sicín ar an mhias fuar seo freisin."
Bíonn boilg sicín ag cócaireacht go dtí go mbeidh siad bog, ag cur cúpla nóiméad roimh dheireadh na piobar agus an bhá. Fágfaimid na naveláin chun fuarú sula ndéantar an broth a dhraenáil. Mura ndéantar an brat a dhraenáil, déanfaidh na ventricles a lán de leacht a ionsú.
Cairéid thrí cinn trí ghráire speisialta do sailéid Cóiréis (faigheann sé i bhfoirm stiallacha fada tanaí). Tá ventricles fuaraithe fuaraithe le plátaí. Scaipimid i mbológ amháin, i gcuiréid agus i babhta promarinovanny. Líon isteach le soy sauce, sprinkle le coirender agus piobar talún. Téitear ola lus na gréine i brat friochta agus tá sé curtha isteach i salad, tá gach rud measctha go maith. Chuir muid an sailéad ullmhaithe sa chuisneoir ar feadh roinnt uaireanta.