Is fearr leis an chuid is mó de na mná tí sin na miasa sin a ullmhaítear go tapa agus gan aon fhadhbanna, ach tá siad sásta agus blasta freisin. Ceann de na miasa miracle seo ná muiceoil faoi chóta fionnaidh san oigheann, an bealach cócaireachta ar mhaith linn a roinnt leat.
Oideas do muiceoil faoi "cóta"
Comhábhair:
- Feoil muiceoil - 500 g;
- prátaí - 2 phíosa;
- oinniún - 1 píosa;
- cáis - 100 g;
- maonáis - 100 g;
- salann agus piobar dubh - chun blas a fháil.
Ullmhúchán
Nigh muiceoil agus gearrtha i bpíosaí beaga. Bíogra bácála domhain le hola glasraí agus aistrigh isteach i muiceoil é. Déan é a chur le salann agus piobar, agus cuir oinniúin, gearrtha i leath fáinní.
Créigh na prátaí, déan iad grá iad agus iad a chur le chéile le maonáis, salann, déan an meascán seo a mheascadh go maith agus é a leagan ar bharr na n-oinniún. Smooth go néata agus sprinkle le cáis ghrátáilte. Clúdaigh an pan agus é a sheoladh chuig an oigheann, téitear go 200 céim ar feadh 40-50 nóiméad. Miontuairiscí 10-15 roimh dheireadh na cócaireachta, bain an clúdach le caise donn.
Chun an muiceoil faoin bprátaí ní triomaítear "cóta", féach cé mhéad sú a lig sí, mura leor é, cuir uisce beag le linn bácála.
Muiceoil faoi "cóta" le beacáin
Comhábhair:
- laíon muiceoil - 500 g;
- Champignons - 300 g;
- oinniún - 2 ríomhaire.
- prátaí - 2 phíosa;
- cáis crua - 100 g;
- maonáis - 100 g;
- ola glasraí - 1 tbsp. spúnóg;
- salann, spíosraí - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Feoil nite a ghearradh i bpíosaí randamach, salann, séasúr le do chuid spíosraí is fearr leat agus cuir áit ar mhias domhain bácála. Déantar na h-armáin a ghearradh i plátaí, agus oinniúin - leath fáinní, iad a fhrith le chéile in ola glasraí, salann agus leagtar iad ar an gciseal feola.
Le prátaí craiceann agus chuir sé le mugaí é. Na prátaí a scaipeadh ar mheascán muisiriún, scriosadh le séasúir agus salann, agus doirtéis a dhoirteadh (má tá sé ag teastáil, is féidir uachtar géar a chur in ionad é). Déan cáis ghrátáilte seo go léir agus cuir san oigheann, clúdaithe le clúdach nó scragall. Déan cócaireacht ar 200 céim ar feadh thart ar 50 nóiméad, ag an deireadh is féidir leat an clúdach a bhaint agus an cáise a dhonnadh.
Chops muiceoil faoin "cóta"
Comhábhair:
- tairisceann muiceola - 500-600 g;
- oinniún - 2 ríomhaire.
- prátaí - 2-3 píosa;
- trátaí - 3 ríomhaire pearsanta;
- gairleog - 1-2 clóibh;
- maonáis - 100 g;
- cáis crua - 200 g;
- salann, piobar, séasúrach - le blas;
- ola glasraí le haghaidh lubrication.
Ullmhúchán
Nigh feoil, gearrtha agus gearrtha mar chops, clúdaíonn siad le scannán bia agus buille go maith ar an dá thaobh. Crionnaigh oinniún agus gearrtha i leath fáinní, trátaí - ciorcail. Tá cáis agus prátaí gréige ar grater mór. Chop an garlic.
Déan an ramhar bácála le hola glasraí a leagan, a chur ar an chops bun, séasúir iad le salann, piobar agus luibheanna ar do bhlas. Barr le oinniúin agus gairleog, ansin prátaí - an sraith seo freisin salann agus piobar. Ansin leathadh ciorcail na dtrátaí, cuir iad in iúl iad le maonáis, agus ag an deireadh cuir an cáis ar fad.
Téigh an oigheann go 180 céim agus cócaigh do mhias ar feadh 40-50 nóiméad. Ba cheart go gclúdófaí an chéad 15-20 nóiméad, ionas nach ndéanfar an cáise a dhó.
Muiceoil bácáilte faoi "cóta"
Comhábhair:
- muiceoil - 700 g;
- beacáin - 400 g;
- cairéid - 2 phíosa;
- oinniún - 3-4 píosa;
- trátaí - 3 ríomhaire pearsanta;
- prátaí - 4-5 píosaí;
- gairleog - 3 clóibh;
- cáis - 150 g;
- maonáis -150 g;
- Greens agus spíosraí - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déantar feola a nite agus a ghearradh, i gcás chops. Buille beag air. Grátaí prátaí, cairéid agus cáis ar grater mór. Oinniúin
Cuir an mhias ar théamh le 200 oigheann céim ar feadh 45-50 nóiméad. Sula ndéantar é a sheirbheáil, cuir an luí le luibheanna mionghearrtha.
Is féidir le maisiú eile ar do tábla a bheith miasa ó muiceoil le prúnaí , nó úlla . Bon appetit!