Sa lá atá inniu inár n-ábhar tá roghanna maidir le salad a dhéanamh le sicín deataithe agus cúcamar úr. Comhlánaítear an meascán seo go foirfe le glasraí, cáis, arbhar stánaithe agus beacáin eile.
Sailéad le sicín deataithe, cúcamar úr, arbhar agus piobar
Comhábhair:
- Feoil sicín deataithe (laíon) - 245 g;
- cucumbers úra - 245 g;
- arbhar stánaithe - 230 g;
- Piobar milis na Bulgáire - 115 g;
- sailéad oinniún - 120 g;
- uibheacha roghnaithe - 3-4 píosaí;
- maonáis tiubh - le blas;
- fínéagar úll - 70 ml;
- salann cloiche agus piobar dubh úr-talún - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Chun an salad seo a ullmhú, is féidir leat cíche cearc araon deataithe agus páirteanna deataithe eile den éan a dhéanamh, ag scaradh an fheoil ó na cnámha agus a ghearradh i gciúbanna. Ina theannta sin, beimid ag boil uibheacha crua-bruite, glan agus shreabhadh, muilneann an cúcamar nite agus piobar na Bulgáire a scaoileann. Ní chuirfimid oinniúin salad i bhfoirm íon, ach déanfaimid é a mharú ar feadh thart ar fiche nóiméad i bhfínéagar leann úll. Chun seo a dhéanamh, gearrtha na glasraí le ciúbanna beaga, cuir iad chuig an mbabhla, cuir an fínéagar leis agus cuir uisce fiuchphointe ar fáil ionas go gclúdaíonn sé go hiomlán ábhar an choimeádáin. Linneamar oinniún orainn ar chriathar, a rinsíodh le huisce fionnuar, lig sé draenáil agus cuirfimid é chuig an gcuid eile de na comhábhair bia.
Tá sé fós ach an sailéad a líonadh le maonáis, cuir salann agus piobar ar fáil, déan meascán agus fiche nó tríocha nóiméad a thabhairt dó a bhriseadh.
Sailéad le sicín deataithe, trátaí, cucumbers, piobair agus arbhar
Comhábhair:
- Feoil sicín deataithe (laíon) - 245 g;
- cucumbers úra - 245 g;
- arbhar stánaithe - 230 g;
- piobar milis - 180 g
- trátaí úra - 245 g;
- dill úr;
- maonáis tiubh;
- salann cloiche agus piobar dubh úr.
Ullmhúchán
Tá salad úra le sicín agus glasraí deataithe an-úr, agus cuirfidh arbhar blas speisialta air. Sa chás seo, níl an obair ullmhúcháin ach amháin le gearradh na gcomhpháirteanna. Caithfear glasraí agus greens a nite agus ní mór iad a thriomú. Déantar cucumbers agus piobar Bulgáire a ghearradh i stiallacha chomh tanaí agus is féidir, agus trátaí agus feoil sicín deataithe i ciúbanna. Mar atá sa chás roimhe seo, is féidir leat an fhilet chíche deataithe agus an fheoil ó na cosa a úsáid.
Measc na comhpháirteanna salad i mbabhla ar leith, cuir arbhar agus dill, maonáis, piobar agus salann agus meascán. Is féidir leat an bia a sheirbheáil láithreach.
Sailéad le sicín deataithe, cúcamar, cairéid agus cáise cóiré
Comhábhair:
- Feoil sicín deataithe (laíon) - 245 g;
- cucumbers úra - 245 g;
- cairéid i gCóiré - 185 g;
- cáis de chineálacha crua - 120 g;
- Uibheacha roghnaithe - 4 ríomhaire.
- maonáis tiubh;
- salann cloiche agus piobar dubh úr.
Ullmhúchán
Sa chás seo, déanfaimid an salad le sraitheanna a mhaisiú. Go hidéalach, má tá fáinne mhúnlaithe ann, atá leagtha ar phláta leathan. Tá an chéad chiseal leagtha uibheacha cearc crua-bruite, scafa agus grátáilte, uibheacha a roghnaíodh agus iad a ligean maonáis. Ansin, scaipeann an sicín diced agus maonáis arís. Anois an cas cucumbers agus cairéid Cóiré, a bhfuil blátáilte flaonadh leis maonáis chomh maith. Déanaimid deireadh leis an gcomhdhéanamh le cáis ghrátáilte agus sealad ar sheilf an chuisneora a sheachadadh ar feadh cúpla uair an chloig.
Sailéad sicín deataithe le Champignons agus cucumbers
Comhábhair:
- Feoil sicín deataithe (laíon) - 295 g;
- cucumbers úra - 245 g;
- Champignons - 295 g;
- oinniún - 70 g;
- Ola lus na gréine gan blas - 30 ml;
- Uibheacha roghnaithe - 4 ríomhaire.
- maonáis tiubh;
- salann cloiche agus piobar dubh úr.
Ullmhúchán
Champignons le haghaidh mo salad, meileann agus Fry mar aon leis an oinniún chopped go dtí bog agus galú gach taise. Boilfimid uibheacha crua-bruite, craiceann agus gráinne, cuccarnach agus cearc tóirithe le ciúbanna. Sa babhla sailéad nó ar an mhias sa fáinne, leag sraitheanna cearc, agus cucumber, Fry muisiriún agus uibheacha ina dhiaidh. Tá gach ciseal, ach amháin an ceann deireanach, séasúrach go flaithiúil le maonáis agus le salann agus piobar a bhlaiseadh. Faoin dhá uair an chloig ina dhiaidh sin, nuair a bhíonn an salad sáithithe, is féidir leat é a sheirbheáil, maisiú le spréacha na greens.