Ar ndóigh, is féidir leat scadán saillte a cheannach láithreach. Agus is féidir leat é féin a shaothrú. Tá fáilte roimh chuairteacha salainn delicious thíos.
Oideas scadán sásta salainn
Comhábhair:
- uisce - 800 ml;
- siúcra gaineamh - 10 g;
- scadán beagán saillte - 2 ríomhaire.
- salann tábla - 50 g.
Ullmhúchán
Glac an scadán, bain na gills agus cuir é in earraí gloine. Boil an t-uisce sa sospan, doirte siúcra, salann agus corraigh. Fuaraimid an sáile agus déanann sé umar éisc a líonadh. Fág é ar feadh thart ar uair an chloig, agus ansin é a ghlanadh sa fuar. Is féidir le hiasc saillte ó 2 lá go seachtain, tá blas ar bith ann cheana féin. I gceann cúpla lá beidh an scadán sách lag, agus tar éis seachtaine beidh sé saillithe níos láidre.
An scadán salainn is delicious
Comhábhair:
- scadán mór reoite úr - 2 ríomhaire.
- uisce - 1 lítear;
- peppercorns dubh - 10 ríomhaire.
- salann - 80 g;
- siúcra gaineamh - 15 g;
- Piseanna cumhra piobar - 10 ríomhaire.
- Tá clóibh tirim - 4 ríomhaire.
Ullmhúchán
Déanaimid an t-iasc a dhíscaoileadh, é a nigh lasmuigh le huisce fuar, bain na gillsí amach agus cuir an t-iasc sa bhosca. I uisce fiuchphointe, díolaimid siúcra, salann, spíosraí a chur, meascán go maith agus lig dúinn é a fhiuchadh arís. Nuair a bheidh an sáile fuaraithe, doirt an scadán. Fágfaimid é ar feadh uair an chloig, agus ansin é a ghlanadh san fhuar. Beidh an lá trí 2 scadán beagán saillte réidh.
Scadán salainn an-bhlasta sa bhaile - oideas
Comhábhair:
- scadán mór-reoite mór - 2 ríomhaire.
- mustaird - 2 tbsp. spúnóga;
- uisce scagtha - 1 lítear;
- duilleoga bá - 3 ríomhaire.
- salann - 120 g;
- piseanna dubh piobar - 1 cuisleón;
- siúcra gaineamh - 70 g;
- Coriander - 1 tbsp. spúnóg;
- dill chopáilte - 20 g.
Ullmhúchán
Déantar an t-iasc a dhíscaoileadh ar dtús, bain na gills agus sruthlaigh in uisce fionnuar. Laghdaigh an conablach le mustaird agus cuir i gcoimeádán salainn é. Boilimid uisce, siúcra, salann agus spíosraí a chur. Cruthaigh go maith agus cuir an dara boil leis. Nuair a bheidh an sáile fuaraithe, cuir isteach éisc agus é a fhágáil ar feadh cúpla uair an chloig. Ansin ghlanfaimid i bhfuar an lae le haghaidh 2-3.
Cé chomh delicious agus tapa a ullmhú scadán saillte?
Comhábhair:
- scadán mór-reoite mór - 1 píosa;
- siúcra - 1 spúnóg;
- salann - 30 g.
Ullmhúchán
Déantar scadán a dhiúltú agus a chur i mbabhla le huisce fuar ar feadh uair an chloig. Ansin gearrthaimid an t-eireaball, an ceann, a gutted agus a nite. Ansin snámh éadrom le tuáillí páipéir. Measc an salann le siúcra agus é a mheas go réidh le meascán de chonablaigh. Déan é a ghlanadh go dlúth le scannán bia agus lig sé ar feadh thart ar 3 uair an chloig. Ansin, an scannán a dhíspreagadh, bain sult as an salann agus an siúcra uaidh agus déan é a mhúnlú go héadrom le naipcíní. Gach rud, tá an scadán réidh i ndáiríre, anois is féidir leat é a dhoirteadh le ola, a mheascadh le fáinní oinniúnacha agus sula gcuirfidh sé ar shiúl é i bhfuar. Bon appetit!