Tá a fhios ag gach duine faoi bhuntáistí bainne agus tá sé toilteanach an táirge seo a úsáid le haghaidh bia. Mar sin féin, creideann cuid daoine nach bhfuil an deoch siopa chomh luachmhar leis an duine a tógadh, de réir mar a deir siad, ón mbó. Tá lucht leanúna an chórais bia sláintiúil cinnte go bhféadfadh dochar a bheith ann ó bhainne úr, ach níl sé ach go maith. Ach níl na saineolaithe sin i gcatagóirí dá gcuid measúnachta agus tugtar rabhadh dóibh nach bhfuil an naturprodukt seo i gcónaí agus nach bhfuil gach duine ag úsáid é.
Cé chomh húsáideach is bainne úr é?
Mar sin féin, níl saineolaithe faoi amhras an bhfuil bainne dúbailte úsáideach. Ní hamháin go gcuirfeadh sé le táirge ardchaighdeáin a fhaightear ó mhonaróir iontaofa. I mbainne den sórt sin beidh gach vitimín agus substaintí gníomhacha luachmhara i láthair, a scriosadh go páirteach, mar is eol, le linn pasteurraithe. Agus ag an am céanna, ní bheidh aon bhaictéir phataigineach, antaibheathaigh, etc. Dá bhrí sin is féidir a dhearbhú go ndéantar sochair agus dochar bainne úr araon a chinneadh trína chomhdhéanamh. Tá an táirge cáilíochta sách saille - thart ar 70 kcal in aghaidh an chéad gram. Cuireann sé breis is 30 cineál substaintí gníomhacha bitheolaíoch i láthair, lena n-áirítear vitimíní, lachtós, agus riandúile éagsúla, go príomha cailciam agus maignéisiam, aigéid orgánacha, einsímí, inmunomodulators, agus a leithéidí. Ach fiú amháin sa táirge iomlán neamhphróiseáilte, a sheasamh gan roinnt uaireanta an chloig tar éis an bhainne, scriosadh cuid de na gnéithe úsáideacha. Dá bhrí sin, tá mórán buíoch as bainne úr.
Cén fáth nach féidir liom bainne úr a ól?
Tá sé iomarcach freisin a fháil amach cé chomh contúirteach is atá an bainne úr. Ar an gcéad dul síos, tá baictéir agus micrea-orgánaigh de dhíth orthu nach bhfuil úsáideach i gcónaí, ach níos minice, ar a mhalairt, is pataiginí iad de ghalair mar salmonella , brucellosis, helminthiasis, etc. Ar an dara dul síos, an bó a thug bainne , d'fhéadfadh sé a bheith go hiomlán sláintiúil, d'fhéadfaí é a chóireáil le drugaí contúirteacha nó le hormóin a chlaonadh. Agus beidh na substaintí seo go léir sa bainne úr, rud nach mbeidh, ar ndóigh, úsáideach freisin.