Ba é bia teiripeach a bhí saor ó dhéir agus saor ó ghlútan a bhí ann roimhe seo, agus sa lá atá inniu úsáidtear iad chun meáchain a chailleadh.
Is próitéin nádúrtha é an glútan, mar chuid de ghránaigh, mar shampla, cruithneacht, coirce, eorna, etc. Ina theannta sin, cuirtear glútan le táirgí bácála, salainn, iógart agus uachtar reoite. Is féidir le próitéin den sórt sin dochar a dhéanamh don villi sa intestine beag, atá riachtanach chun dul chun cinn agus comhshamhlú bia.
Táirgí saor ó ghlútan
In ainneoin an liosta mór bianna toirmeasc, ní bheidh an aiste bia diana. Is féidir leat táirgí den sórt sin a áireamh i do roghchlár laethúil:
- glasraí, caora agus torthaí;
- caighdeán tae, caife agus deochanna eile;
- feoil, iasc agus bia mara;
- im agus ola glasraí;
- táirgí bean;
- táirgí déiríochta, seachas iógart agus bainne coipthe le breiseáin;
- cnónna agus síolta;
- Gránaigh nach bhfuil aon ghlútan ann: arbhar, ruán , muiléad, soy, rís, etc.
- stáirse prátaí;
- mil;
- uibheacha.
Ina theannta sin, is féidir plúr, pasta, gránaigh bhricfeasta gan glútan a fháil ar díol sa lá atá inniu ann.
Aiste bia saor ó ghlútan le haghaidh meáchain caillteanas
Tá roinnt buntáistí ag an teicníc seo thar roghanna eile:
- Má leanann tú na rialacha uile ar an gcóras bia seo, ansin sa tseachtain is féidir leat trí phunt breise a fháil réidh.
- Is féidir an comhlacht tocsainí agus sean-tháirgí lobhadh a ghlanadh.
- De bharr aiste bia éagsúil laghdaítear an baol go dtiocfaidh an aiste bia go luath.
- Fiú amháin go bhfuil an cothaithe sin i bhfeidhm go fabhrach ar ghníomhaíocht an chonair gastrointestinal ina iomláine.
As na bianna a cheadaítear in aiste bia saor ó ghlútan, is féidir leat go leor miasa éagsúla a chócaireacht. Ní mór 4 lá ar a laghad a ithe sa lá, agus ba chóir go mbeadh an béile deireanach tráth nach déanaí ná 6 in. Sa aiste bia seo níl aon aiste bia ar leith ann, is féidir leat na táirgí a chomhcheangal de réir do rogha féin.
Roghchlár féideartha:
- Le haghaidh bricfeasta, is féidir leat milseoga éagsúla a ullmhú ó cháis teachín le caora, torthaí agus mil. Ina theannta sin, is féidir leat pancóga a ullmhú ó phló ruán, chomh maith le uachtar géar agus uachtar géar.
- Maidir le lón, is féidir leat pilaf a ithe le feoil nó beacáin, rís le miasa feola, salad, prátaí, miasa éadaí éagsúla, etc.
- Ag meán lae, is féidir leat salad torthaí a ullmhú, cnónna , glóthach nó úlla bácáilte a ithe.
- Maidir le dinnéar, mar shampla, is féidir leat prátaí bácáilte, salad glasraí, cáiséara cáis teachín, etc. a ithe.
Is féidir bia saor ó ghlútan a chomhcheangal ag brath ar do chuid roghanna. Mar shampla, is féidir leat pancóga delicious a dhéanamh as turcaí.
Comhábhair:
- feoil fórsa - 450 g;
- piseanna reoite - 170 g;
- oinniún - 1 píosa;
- uibheacha - 2 phíosa;
- arbhar - 120 g;
- uachtar géar 25% - 320 ml;
- cúcamar - 2 phíosa;
- coriander - 1 bunch;
- sú líomóid - 1 st. spúnóg;
- salann, piobar, ola glasraí.
Ullmhúchán:
Measctar ábhair le piseanna, arbhar, oinniúin mionghearrtha, uibheacha, salann agus piobar. Ar an teas mheán, i bpancóga fraí ola glasraí, déanta as mionfheoil, ar feadh 5 nóiméad. ar gach taobh. Ar leithligh is gá anlann a ullmhú. Chun seo a dhéanamh, cuir uachtar géar le chéile, cucumbers brúite, greens agus sú líomóide.
Roinnt nuances
Tá amhras ar chothúitheoirí maidir le meáchan a chailleadh ag cloí leis an aiste bia atá saor ó ghlútan. Ós rud é go bhfuil pónairí soighe, rís agus arbhar ina n-ionadach do tháirgí toirmiscthe, rud a chuirfidh meáchan ar aghaidh, má úsáidtear iad ró-úsáid. Ina theannta sin, i roinnt táirgí seachas glútan le haghaidh greamaitheachta, úsáidtear saille go hiomlán gan úsáid.
Ina theannta sin, le heisiamh iomlán na ngránach ón aiste bia sa chorp, d'fhéadfadh go mbeadh easpa vitimíní áirithe ann, mar sin moltar ullmhúcháin bhreise multivitamin a ghlacadh. Tugann cothaitheoirí comhairle do mheáchain caillteanas leagan caoga den aiste bia a úsáid, rud a thugann le húsáid táirgí áirithe a bhfuil glútan acu.