An raidhse úlla agus iarrann sí pasáistí delicious, íogair, cumhra a ullmhú. Charlotte ar kefir agus ar bhonn taos briosca, taosráin puffáin agus rollaí ó thaos giosta - tá sé seo síochánta go léir, ach uaireanta is mian leat rud éigin neamhghnách agus go hiomlán nua.
Tais Curd
Más mian leat mias neamhghnách úsáideach agus blasta a bhácáil, taos as cáis teachín a úsáid le haghaidh pie. Níl sé deacair é a chócaireacht.
Comhábhair:
- siúcra gráinneach bán - 2/3 cupán;
- cáis teachín 15-20% gan gráin - 200 g;
- tá an ubh mór - 3 ríomhaire.
- ola "Peasant" nó margairín le haghaidh bácála - 100 g;
- plúr cáilíochta ó chruithneacht gráid soladach - 1 gloine;
- púdar bácála / sóid (fuascailte) - 1 spúnóg sachet / ¼ cp;
- Vanillin - 1 sachet.
Ullmhúchán
Déantar taos le cáis teachín le haghaidh pie le úlla a ghlúine go tapa, ionas go mbeidh sé éasca agus nach raibh sé clogged. Siúcra (is féidir leat é a mhúchadh i púdar) meileann ola bola. I bprionsabal, chun an tástáil a dhéanamh, is fearr úsáid a bhaint as margairín - leis an casadh is mó a bhíonn an taos níos mó. Sa mhais, cuirimid púdar bácála, vanillin, cáis grátáilte agus uibheacha. Cruthaigh go tapa chun go bhféadfar na comhábhair a chomhcheangal, ansin cuir an plúr cothaithe i gcodanna agus é a mheascadh go réidh. Is féidir an taos a aistriú i bhfoirm greased, barr slisní úlla agus é a bhácáilte - ullmhaítear an taos don císte le cáis teachín go tapa (ach trí cheathrú uair an chloig amháin, agus is féidir púdar spraeála a sheirbheáil ar an císte).
Taos, cosúil le briosca
Is féidir le píosa Apple, an taos atá bruite le cáis teachín, a bheith cosúil le císte.
Comhábhair:
- cuar sailleacha sa bhaile ó bhainne neamhghéanta - 0,4 kg;
- Soda hiodráitithe - 1/3 tsp;
- plúr feistithe ó chruithneacht de chineál soladach - thart ar 2.5 spéaclaí;
- maonáis gan olóige nó blasanna "Provansal" - 1 phacáiste beag (250 g);
- ubh den ghrád is airde - 4 ríomhaire.
- siúcra gaineamh - 200 g;
- caitheamh nó ubh úll - 1 jar.
Ullmhúchán
Tá taos éadrom, éadrom atá bunaithe ar cháis teachín do phíosa, glúdaithe an-tapa freisin. Mothaíonn cáise teachín bog, tiomáint in uibheacha, doirte siúcra agus sóid. Buille chun mais aonchineálach a fháil. Is féidir leat vanillin agus pinch salainn a chur leis - beidh sé níos déine fós. Chuir muid maonáis (ní dhéanaimid éasca - níl sé úsáideach, chomh maith, tá gá le saill don tástáil), déanfaimid meascán agus cuirimid plúr i gcodanna. Bácáilimid taos ar bhia le cáis teachín san oigheann ag teocht 180 go 200 céim - ag brath ar dhlús an taos. Tar éis 40 nóiméad, seiceáil an taos. Déantar an císte órga a bhaint, a fhuaimniú agus a ghearradh i 2 chuid. Na cácaí a scaipeadh le súgradh úll agus an císte a mhaisiú le huachtar nó púdar. Is féidir leat úlla caramalaithe a úsáid mar líonadh - fantaisíocht san áireamh.