Tincture of cranberries ar alcól - deoch fíor baininscneach, milis agus solas, in ainneoin go bhfuil alcól láidir ina chomhdhéanamh ann. Go traidisiúnta, seirbheáiltear an deoch seo i bhfoirm fuaraithe le sneaiceanna milis a dhéantar as torthaí nó seacláide.
Ullmhú tinctures alcólacha sa bhaile - níl an próiseas casta ó thaobh na teicneolaíochta, ach is fada buan é, idir 2 agus 6 seachtaine ar an meán.
Recipes le haghaidh tincture cranberries ar alcól is féidir leat a fháil san Airteagal seo.
Cranberries ar alcól - oideas
Ní choitianta ó thús an t-oideas XIX aoise "Cranberry on alcohol" a ábharthacht go dtí an lá inniu, is fearr leis na fir agus na mná de gach aois. Déan iarracht an deoch clasaiceach a athchruthú sa bhaile, tar éis ár n-oideas.
Comhábhair:
- alcól - 1 l;
- mónóg - 1 kg;
- siúcra - 500 g.
Ullmhúchán
Caora mo mhónóg agus téannamar trí grinder feola. Chuir muid na prátaí mashed mar thoradh air i jar nó in aon mhias gan uaim eile agus alcóil a dhoirteadh. Seasann muid an deoch ar feadh 2 sheachtain, ag clúdach an choimeádáin le clúdach. Tar éis dó an t-am a rith, scagthadh an tincture agus cuirfidh sé brónna brú, cuir siúcra agus fág ar feadh seachtaine eile. Is féidir le líonadh réidh le húsáid a bheith i mbuidéil. Déantar deoch den sórt sin, cosúil le haon toradh agus alcól caora, a stóráil ar feadh tréimhse ghearr ama, mar gheall ar 4-6 mhí a chailleann sé an saibhreas blasta bunaidh.
Doirteadh cranberries ar alcól
Doirt níos lú ná níos lú ná mar a bhíonn an tincture, mar sin tá an deoch seo níos coitianta i measc an ghnéas níos cothroime. Éiríonn sé níos mó a dhoirteadh, ar a laghad in aghaidh na míosa, agus níl sé alcól, agus vodca, ach tá gach rud in ord.
Comhábhair:
- mónóg - 1 kg;
- siúcra - 2 kg;
- vodca - 2 lítear;
- uisce bruite - 2 lítear.
Ullmhúchán
Mónóg agus lig dúinn dul tríd an grinder feola. Le bun na cannaí, leagann sé sraith de puree berry, ansin sraith siúcra agus ar deireadh - vodca. Cuirfimid an meascán le huisce, déan an clúdach a dhúnadh le clúdach, é a chroith go maith agus an deoch a fhágáil in áit dhorcha ar feadh míosa ar a laghad, nó níos fearr ar feadh dhá oiread. Sula mbaintear úsáid astu, déanfaimid an deoch i botella a scagadh agus a dhíol.
Forlíontar bealach traidisiúnta eile chun an líonadh a ullmhú le duilleoga mint agus fréamhacha lapchatka, ar féidir iad a fháil go héasca i gcógaslann nó ar an margadh. Leagtar na féar a luaitear go luath le cranberries, poured vodca agus fágtha faoin gcnaipe ar feadh 3 seachtaine. Tar éis an t-am a scagadh an deoch, cuirtear siúcra ar fáil agus fágtar sé ar feadh 2 sheachtain eile. Ansin, is féidir an leacht réamhdhéanta a mhúchadh agus a úsáid chun na críche atá beartaithe.