Is "eachtrannach" é Zira (cumin), cosúil leis an chuid is mó de spíosraí: is í an tír í an India, agus i measc na gaolta "spicy" is peirsil eolach é. Níl an spíosra seo, ar a dtugtar cumin freisin, ar aon rud níos mó ná síolta calafoirt Indiach. Tá sé coitianta ar gach mór-roinn agus, i dtuairim na gourmets, is é banríon na seasonings. Ach ní hamháin spíosra é an zira a thugann blas agus blas ar leith don mhias, is féidir go bhfuil a hairíonna úsáideach in ann míorúiltí a chruthú!
Cad atá úsáideach faoi zira?
Tosaímid le sochar praiticiúil amháin, toisc go n-úsáidtear an ola cumín i bpléascadh, agus go n-úsáidtear an zira féin go forleathan i gcócaireacht, milseogra agus tionscal bácála, chomh maith le glasraí picilte agus picilte agus beacáin. Bíonn blas agus blas ar leith ag miasa le cumin, ach níl sé sin ar fad. Tá airíonna úsáideacha ag zira seasoning freisin, a bhfuil éifeacht tairbheach acu ar chorp an duine.
Méadóidh sé an bhreisiú, cuireann sé chun cinn obair níos fearr ar an conradh gastrointestinal. Is fíor-riachtanach é an cuma i bhfoirm tae le hionsaithe de nausea nó vomiting, spásms an bholg (1 spúnóg de púdar tae in aghaidh an cupáin uisce fiuchphointe), agus moltar é d'úsáid na n-ionsaithe sin a bhaint amach fiú do mhná torracha. Agus do mháithreacha altranais, léiríonn an zira a chuid maoine úsáideach freisin: ag cur méid measartha séasúrach ar fáil chun tae agus deochanna eile, is féidir lachtáil a spreagadh. Ó am ársa, tugtar aphrodisiac ar cumin freisin.
Cad éalaigh?
Tá cáil ag Cumin, ní hamháin mar séasúrach, tá Zira tar éis a dhearbhú leighis a dhearbhú. Beidh a úsáid úsáideach le cóireáil bronchitis, cough cobhsaí. Oibríonn an séasúir go maith le gníomhaíocht an chonair agus na duáin díleácha a athbhunú, tá éifeacht tairbheach aige ar an néarchóras, go háirithe i gcomhcheangal le coriander agus finéal; tá éifeacht dhíreach agus laxative éasca. Is féidir Cumin a úsáid
Mar sin féin, nuair a bhíonn tú ag caint faoin séasúrú iontach seo, ní mór cuimhneamh a bheith acu go bhfuil airíonna míochaine den scoth agus frithshuímh araon ag an zira.
Ní mholtar ulcer boilg agus ulcer duodenal a úsáid, chomh maith le daoine a bhfuil aigéadacht ard an bholg orthu. Agus, ar ndóigh, tá ról suntasach ag éadulaingt aonair anseo freisin.